Bizning mintaqamizda, ko'pchilik egalari, rohatini begona o'tlar deb hisoblashadi, unga biron bir oshxona ijodini ochish imkoniyatini bermaydi. Shu bilan birga, shirin va nordon barglari ko'plab shirinliklar, murabbolar , siropalar uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi va hatto kelajakda foydalanish uchun yig'iladi, masalan kompotlarda.
Kompozitni rabbardan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- rububbar jarohatlaydi - 360 g;
- limon sharbati - 140 ml;
- shakar shakar - 320 g;
- suv - 2,5 litr.
Tayyorlash
Kastryulda 2/3 shakarni bir necha litr suv bilan birlashtiradi. Shakar sharbatini qaynatib oling va limon sharbati quying. Ravilot jarohatini kesib oling va ularni kastryulga joylashtiring, qolgan shakar va suvni qo'shing va rubuvor yumshatilgunga qadar ularni minimal issiqlikda qaynatib oling. Blender bilan pyure ichida jarohatlaydi va shakar siropi qo'shing. Aralashmani qaynatib oling va 5 daqiqa davomida pishiring. Kompotni steril idishlar va ruletlarga to'kib tashlang.
Qish uchun rubuvor kompotlari sterilizatsiya qilinmasdan
Tarkibi:
- ruborbat - 420 g;
- suv 1,6 litr;
- to'yingan shakar - 65 g;
- Vanil shakar - 5 g;
- doljin tayoqchasi;
- ohak sharbati - 25 ml.
Tayyorlash
Suvni qaynatib oling. Ravbatni o'zboshimchalik bilan kesib oling va toza idishlar ostiga qo'ying. Suvni qaynayotgan suv bilan to'kib tashlang va teshiklari bilan plastik qopqoqni yoping. 20 daqiqadan so'ng, suvni bir yirtqichlardan quying va shakar, vanilya va doljin bilan aralashtiring. Sharpani qaynatib oling, bir necha daqiqa davomida pishirib, ohak sharbatini qo'shing. Yana shakarni idishga solib, tezda pasaytiring. Avvalo, tik qaynoq suv bering.
Ravhardni olma bilan kompot
Tarkibi:
- rabubu - 310 g;
- olma - 230 g;
- bir hovuch anor urug'i;
- asal - 45 ml;
- limon sharbati - 45 ml;
- suv - 1,2 litr.
Tayyorlash
Suvni limon sharbati va asal bilan aralashtiramiz, ta'mga ko'ra siropni tatib ko'ring va u siz uchun xushbo'y bo'lsa, uni o'rta issiganda joylashtiring va qaynatib oling. Issiqlikni isitib, shubhali parchalarga kiriting. 5 daqiqadan oshmasligi kerak, keyin olma va anor navlarini yuboring. Bu ikkilamchi nafaqat yoqimli no'xat, balki boy rang ham beradi. Yana 2 minut va kompotni steril qutilarga to'kib tashlash mumkin.
Qish mavsumida to'q sariq rangli raval bilan kompot
Quyidagi retsept oddiy bir guruhga taalluqli emasligini qabul qilamiz, lekin hech qanday narsa sizni bu isrofchilardan ichadigan bir nechta kostryulkalar tayyorlamaydi va oddiy kompot zahiralari bilan to'ldiradi. Bibariya va apelsin sumkasining xushbo'y po'stlog'i, nordon shoxli novdalar bilan birlashganda, isitish qishki ichish uchun ideal asos bo'ladi.
Tarkibi:
- rubuvli sopiqlar - 220 g;
- apelsin - 1 dona;
- suv 520 ml;
- shakarlangan shakar - 210 g;
- bibariya bo'limi;
- apelsin sharbati - 220 ml.
Tayyorlash
Suvda shakarni to'kib tashlang va bibariya po'stini qo'ying. Oddiy siropni qaynatib oling, unga apelsin suvi va sitrus peelini qo'shing. Xushbo'y narsalarni eshitishingiz bilanoq - parranda va apelsin suyagining sirop qismlarini steril idishga soling va tez aylantiring.
Qish uchun rububot kompot: oddiy retsept
Tarkibi:
- rubuvvat somoni - 680 g;
- malinali - 420 g;
- suv - 2 l;
- limon sharbati - 35 ml;
- vanil plastinka;
- shakarli shakar - 340 g.
Tayyorlash
Toza kavanozning pastki qismida rubuvvat va reza mevalari keltiriladi. Qovuqlarning tarkibini qaynoq suv bilan to'kib tashlang, va 10-15 daqiqadan keyin suyuqlikni panga soling. Suvda shakar, limon sharbati, vanil podasini qo'shing va uni qaynatib oling. Yonayotgan shakar siropi darhol issiqdan chiqarib oling va idishlarga quyiladi. Qovoqlarni qaynoq suv bilan yoping va ularni tezda kompotga aylantiring. Kavanozlarni aylantiring va saqlashdan oldin gilam ostida ularni sovutib qo'ying.