Yapon behi retsepti

Quyidagi retseptlardan sizga yapon beanidan tayyorlanadigan narsalarni o'rganasiz. Olingan har bir ichimlik, unchalik katta bo'lmagan ta'mga ega. Bejdan olingan quikkalar, shuningdek, kamroq mazali, bu esa eng mos ravishda bir stakan choyga xizmat qiladi.

Yapon behi dan sharob - uyda ovqat tayyorlash uchun retsepti

Tarkibi:

• behi Yaponiya - 5 kg;
• Filtrlangan suv - 250 ml;
• shakar shakar - 500 g;
• limon kislotasi - 1/3 choy qoshiq sharbati litr.

Tayyorlash

1. Sharobni tayyorlash uchun urug'lardan, pedunkulalardan va urug'lardan tozalab olingan behi olib tashlaymiz, uni yaxshi qirg'ichga solamiz, suvda erigan shakarni (250 g) qo'shamiz, fermentatsiyaga uch kun davomida issiqda qoldiring.
2. Taxminan har o'n ikki soat davomida yog'ochni qoshiq yoki qo'l bilan sharbat bilan aralashtirib aralashtiring.
3. Endi biz gazli matoni yordamida siqib chiqaramiz, natijada hosil bo'lgan sharbat miqdorini o'lchaymiz va har litr bir yuz ellik gramm shakar va limon kislotasining barcha me'yorini qo'shamiz.
4. Biz qo'shimcha fermentatsiyaga ega bo'lish uchun sharob bazasini shishaga quyamiz, bu biz qo'shimcha ravishda Shlangi muhr bilan ta'minlaymiz.
5. Fermentatsiyani to'ldirish uchun ish qismini iliq va tarjixon qorong'ilikda o'tkazamiz.
6. Fermentatsiyaning beshinchi va o'ninchi kuni biz sharbatlarga yana ellik gramm shakar qo'shamiz.
7. Fermentatsiyani to'xtatgandan so'ng, biz yosh sharobni idishlarga quyib, ularni idish tagiga to'ldirib, idishlarni yopib, qarilik uchun kamida to'rt oy sovuq, haroratli joyga o'tkazamiz.

Yapon beyinidan olingan kompot - qish uchun ovqat tayyorlash uchun retsept

Tarkibi:

• behi Yaponiya - qancha mavjud;

Sirp uchun:

• suzilgan suv - 1 l;
• shakar shakar - 500 g.

Tayyorlash

1. Yapon behi kompotini tayyorlash uchun, siz yarmi yuvilgan mevalarni kesib, urug'lar bilan yadrolari kesib va ​​jarohatlaydi olib tashlash kerak.
2. Endi qutilarda ayiq tayyorlangan yarmini yotqizib, retsept bo'yicha ko'rsatilgan nisbatlarda shakar va suvdan tayyorlangan issiq shakar siropini quying.
3. Biz idishlarni qopqoq bilan qopladik va o'n santimetrli litr idishlar va uch litr o'ttiz daqiqa sterillashtirdik.
4. Endi faqat qovoqlarni yopish uchun qoladi va sovutgandan keyin ichimlikni kassa ichiga saqlash uchun o'tkazadi.

Yapon behi dan olingan Ratafiya - retsept

Tarkibi:

• behi Yaponiya - 580 g;
• sifatli votka - 1,4 litr;
• shakar shakar - 260 g;
• kurtaklarda chinnigullar - 3 dona;
• yong'oq chig'anoqlari - pushti.

Tayyorlash

1. Rafafaning qadimgi olijanob sharbatlarini tayyorlash uchun, behi yuvilgan va urug'lardan tozalangan bir jujaker orqali o'tiladi.
2. Endi hosil bo'lgan sharbat barcha shakarni eritib turadi.
3. Aroqni to'kib tashlang, dolchin g'unajinlarini va chinnigullar muskullarini va aralashmasini otib tashlang.
4. Biz ichimlikning bazasini bir shishaga quyamiz, uni paxta sumkasi bilan yopamiz va uni bir oy davomida issiqda infuziya uchun qoldiramiz.
5. Ratafiya filtrini ishlatishdan oldin va idishga quying.

Yapon bezi dan olingan mevalar

Tarkibi:

• behi Yaponiya - 0,5 kg;
• Tayyor shakar - 750 g.

Tayyorlash

1. Biz qiladigan birinchi narsa urug'lardan yasalgan behi olib tashlash va tilimga kesib tashlashdir.
2. Meva suv bilan to'ldiring va shunday qilib, o'n besh daqiqa davomida past haroratda bo'lsin.
3. Endi uch yuz mililitr bulon shakar bilan aralashtiriladi va barcha kristallar erigan va qaynatilgunga qadar doimiy aralashtirish bilan qizdiriladi.
4. Pishirilgan behi dilimlarini siropi bilan to'kib tashlang va sakkiz soatlab qoldiring.
5. Bir muddat o'tgach, qaynatamiz, besh daqiqa qaynatiladi va yana sakkiz soatga ajraladi.
6. Biz yana uch marta qaynatish va infüzyon usuli bilan takrorlaymiz, undan keyin biz behi ustida behi loblarini tashlaymiz.
7. Olingan mevani 60 daraja haroratda quriting.