Shaftoli mazali meva. Yorqin, shirin, quyoshli. Quyida qish uchun shaftoli kompotini qanday tayyorlash haqida gap boramiz. Bunday tayyorgarliklarni amalga oshirayotib, yoz va quyoshni ushlab turamiz. Kompot va shaftoli o'zlarini juda mazali qiladi. Qishda ular qulay sharoitga ega bo'ladi.
Shaftoli bir tosh bilan kompot
Tarkibi:
- o'rta shaftoli - 5 dan 7 gacha;
- suv;
- shakar 350-400 g.
Tayyorlash
Shaftoli me'yorlarimga to'g'ri keladi va ularni bug 'ustidagi jarlikka solib qo'yadi. Biz shakarni quyamiz va qaynoq suvni quyamiz. Endi suvni sterilizatsiya qilish uchun mos idishga solamiz. Bu juda ko'p bo'lishi kerak, albatta, pot suvda taxminan 2/3. Pastki qismida qattiq mato bo'lagi bo'lishi kerak. Va allaqachon ustiga, biz qaynatilgan kalay qopqog'i bilan qoplangan jar olamiz. To'qimalarining qatlami bo'lmasa, shisha pan bilan aloqa qiladi va qaynatgandan keyin suyuqlik portlashi mumkin. Shunday qilib, suv idishida qaynayotganidan so'ng biz kompotni 15 daqiqa davomida ushlab turamiz. Shundan so'ng, kavanoz ehtiyotkorlik bilan olinadi va darhol qaytib ketadi. So'ngra, agar birdan suyuqlikning tomchilari bo'shab qolsa, qopqoqni qayta o'rash kerak. Shundan so'ng, idishlarni kompot bilan pastga tushiring, iliq bir narsa bilan yopib qo'ying va uni sovutib qo'ying. Shundan keyin ular o'girilib, saqlanishga jo'natiladi. Aytgancha, shunga o'xshash shaklda tayyorlangan kompotlar faqat qabrlarga joylashtirilishi mumkin. Ular mukammal saqlanib, xona haroratida.
Choysiz shaftoli kompotlari
Tarkibi:
- o'rta o'lchamdagi shaftoli;
- shakar - 350-450 g;
- limon kislotasi - 3 g.
Tayyorlash
Yo'nalishdagi shakar va ohak miqdori 1 litr suvga asoslangan.
Shaftoli meniki, biz quriymiz va suyaklarni olib tashlab, ularni ikki qismga ajratamiz. Biz ularni 1,5 litrli bankalarda pastga qarab kesib tashladik. Endi biz shaftoli 1 ta suvga qancha suv tushishini o'lchaymiz. Qoplamalar soni bilan ko'paytiriladi va 300 ml dan chiqariladi. Kerakli miqdorda suv qozonga quyiladi. Qaynatgandan keyin shakar va limon kislotasini to'kib tashlang. Shaftoli shaftoli bilan to'ldiring. Qovurilgan qopqoqlar bilan qopqoqlarni yopamiz va ularni suv idishga solamiz. Banklar suvning uchdan bir qismiga joylashtirilishi kerak. Va banklar ostida mutlaqo to'qimalar qatlami bo'lishi kerak. Kastryulchada qaynayotgan suvdan so'ng idishlarni 15 daqiqa davomida sterillash mumkin. Keyin ularni muloyimlik bilan olib chiqing va tezroq choping. Shuningdek, vidali qovoqlarni ham ishlatishingiz mumkin. Kompot bilan tugagan qutilar tugadi va sovutishgacha qoldiring. Keyin uni saqlash uchun omborga joylashtirdik. Olingan konsentrlangan konsentratni ishlatishdan oldin qaynatilgan suv bilan suyultirish kerak.
Qish uchun shaftoli kompozisi - oddiy retsept
Tarkibi:
- shaftoli;
- shakar - 300 g;
- suv - 1 litr.
Tayyorlash
Banklar soda yoki quruq xantal bilan oldindan minalashib, keyin sterillangan yoki hech bo'lmaganda qaynoq suv bilan quyiladi. Keyin shaftoli