Pishgan shirin gilosidan stolda haqiqiy shirin bo'lib xizmat qilishi mumkin bo'lgan mazali, qalin, yorqin va boy murabbo tayyorlash mumkinligini bilasizmi? Bu juda sodda tarzda amalga oshirildi, ammo natijalar sizning barcha taxminlaringizni ushlab turadi. Keling, oq cherrydan murabbo qilishni siz bilan ko'rib chiqaylik.
Oq cherrydan murabbo uchun retsept
Tarkibi:
- gilos oq - 2 kg;
- qaynatilgan suv - 750 ml;
- shakar shakar - 2 kg;
- limon - 1 dona;
- Vanillin - agar kerak bo'lsa.
Tayyorlash
Shunday qilib, oq cherry dan murabbo tayyorlash uchun, ehtiyotkorlik bilan dumaloq rezavorlar qo'yish va suv va suyaklari olib tashlash, suvda yaxshi yuvib tashlang. Kastryulda zarur miqdorda sof suvni quying, barcha shakarni to'kib tashlang va o'rta issiganda pishirish uchun siropni o'rnating. Aralashni vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz va ko'pikni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Shakar kristallari butunlay erishi bilan, tayyorlangan oq gilosni yotqizib, muloyimlik bilan aralashtiring, olovni o'chiring, qopqog'ini yoping va taxminan bir kunga cho'zilib ketadi.
Ertasi kuni biz limonni toza suv bilan yuvamiz, quritib olib, teriga qo'shib kichkina kublar bilan kesing. Taxminan 6 daqiqa davomida tsitrusni qo'shib, qaynatib oling. Bir kundan so'ng, yana 15 daqiqaga nozikani qaynatib oling, vanilinni ta'mga va aralashtirishga qoldiring. Agar siz qish uchun murabbo tayyorlayotgan bo'lsangiz, darhol banklarga quying, qopqog'ini siljiting, pastga aylaning va uni issiq latta bilan o'rab, butunlay sovutib qo'ying. Agar siz qishga qadar kutmasangiz, unda bir piyola ichiga qo'ying va xushbo'y choy va issiq choy bilan shirin bo'lib xizmat qiling.
Yong'oq bilan oq gilos jamlangan
Tarkibi:
- gilos oq - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- suzilgan suv - 0,5 dona;
- yong'oq - 1 hovuch;
- kardamom - 2 quti.
Tayyorlash
Biz qobiqdan yong'oqlarni olib tashlaymiz, albatta, nukleollarni tik qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 20 daqiqaga qoldiring. Keyin suvni yaxshilab yuvib tashlang va kichik pichoqni ishlatib, biz terib va butunlay terini chiqaramiz.
Endi gilosni tayyorlaylik. Berry biz bir-biridan ajratib qo'yamiz va buzaveramiz. Daraxtlarni olib tashlang, sovuq suv bilan yuvib tashlang va ehtiyotkorlik bilan har bir berry suyagini olib tashlang. Bu maqsadda siz uchun chig'anoqlar uchun maxsus qurilma foydalanishingiz mumkin, lekin oq gilos juda nozik bo'lgani uchun, biz muntazam sochlar sifatida ishlaymiz. Buning uchun biz uni dumaloq uchi bilan ildiz tagiga aylantiramiz, aylana aylantiramiz va keyin uni pastdan olib chiqib diqqat bilan chiqarib oling. Keyin, yong'oqning yorilgan yarmini oling va ularni shirin Gilosning hosil bo'lgan uyasiga joylashtiring. Xuddi shu tarzda, barcha mevalar bilan ishlaymiz.
Shundan keyin, qalin dipli bir pan olib, unga shakar tushiring, shirin Gilos ajratilgan sovuq filtri suv va sharbat, tushiring. Biz idishlarni zaif olovga qo'yamiz va shirin taom tayyorlaymiz
Biz besh daqiqa davomida qaynab turgan joydan noziklikni pishiramiz va bu safar bankalarni va qovoqlarni sterillaymiz. Choysiz oq gilosdan tayyorlangan qalin dukkakli idishlar ustidan quyiladi, sovuq joyga o'raladi va tozalanadi. U qanchalik uzoq bo'lsa, qalinroq, to'yingan va xushbo'y hid paydo bo'ladi.