Tuzlangan horseradish nafaqat mazali issiq qo'shish yoki souslar uchun qo'shimcha qo'shish emas, aslida, u sovuq mavsumda keng tarqalgan sovuq qarshi kurashda yordam beradigan barcha kiler zarur elementlar. Bugungi kunda biz bir tosh bilan ikkita qushni qanday o'ldirishni bilib olamiz: bir vaqtning o'zida mazali ovqatlanish va profilaktika vositalarini tayyorlash.
Tuzlangan horseradish uchun retsept
Tarkibi:
- guruch - 500 g;
- sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - ta'mga;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- chinnigullar - 2 g'uncha;
- Daraxtlarning 1/3 qismi tayoqchalar.
Tayyorlash
Bir stakan suvda shakarni, tuzni eritamiz va dolchinli chinnigacha joylashtiramiz. Biz suvni bir qaynoqqa keltiramiz, keyin 50-60 daraja sovutib, sirka mohiyatini qo'shamiz. Biz kun davomida tuxumdonni tark etamiz. Tuxumlangan horseradish cho'chqa yog'i bilan aralashtiriladi va aralashtiriladi. Aralashmani sterillangan idishlar ustiga to'kib tashlang va ularni aylantiring.
Tuzlangan horseradish
Tarkibi:
- guruch - 50 g;
- lavlagi - 450 g;
- sirka - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 1/4 osh qoshiq.
Tayyorlash
Beets 30 daqiqa davomida qaynatiladi, undan keyin ildiz sabzavotlar tozalanadi va kubiklarga bo'linadi. Qovurilgan shoxli shrot bilan aralashtiramiz, shakar bilan tuz qo'shing va har bir narsani issiq o'simlik yog'i bilan to'ldiring. Yong'in va qizil qo'ziqorinni yong'inga qo'yib, 70 darajaga qadar qizdirdik. Keyin biz aralashmani idishlarga yoyib, sterillangan 20-25 daqiqani 90 darajaga qo'ydik.
Qish uchun g'iloflar
Horseradish'ning ohak bilan tayyorlangan dastlabki taomlari nafaqat uning o'tkirligi, balki nafisligi bilan ham taomlangan ozuqa bilan taassurot qoldiradi.
Tarkibi:
- guruchli ildiz - 250 g;
- ohak qobig'i - 1 choy qoshiq;
- sirka - 100 ml;
- suv - 1 dona;
- tuz - 10-15 g;
- shakar - 20 g.
Tayyorlash
Dastlab, horseradish ildizlari, agar ular butunlay yangi bo'lmasa, tozalash kerak, keyin ularni bir kun suvga namlash. Yuvilgan ildizlarni grated yoki go'sht maydalagich orqali olish mumkin. Tayyor
Bir ohakda shakar va tuz bilan aralashtirilgan ohak qobig'i (bu aralash nafaqat otabek sultonovga qo'shiladi, balki baliq va dengiz mahsulotlari uchun ziravor sifatida ham mos keladi). Biz suvni isitamiz va undagi massani qo'yamiz, uni qaynatamiz va issiqlikni kamaytiramiz. Biz tuzoqqa sirka qo'shamiz va shredded horseradish dan lruel qo'shing. Biz konteynerni olovdan olib tashlaymiz va idishlarni issiq idishlarga to'kib tashlaymiz. Sovutgichlarni 15-20 minut sterilizatsiya qiling, so'ngra siljiting va sovib turing.