Qish uchun almalardan qimmatbaho toshlar - vitamin va asl no'xatning mazali ta'riflari

Qish uchun olma yig'ilgan murabbo sovuq mavsumda o'z qarindoshlarini qiziqarli desertlar, mevalarni to'ldirish bilan uyda tayyorlanadigan xamir ovqatlarini yaxshi ko'radigan uyqusiz uy bekalari uchun ajoyib yordam bo'ladi. Ziravorlar nafaqat kattalarga, balki jiddiy gurmelerga ham ta'sir qiladi.

Qish uchun olma qoshig'ini qanday tayyorlash mumkin?

Qish uchun mazali olma murabbo tayyorlash uchun juda oson. Shirinliklarni yaratish uchun maxsus moslashuvlar yoki maxsus bilimlarga ehtiyoj yo'q, tajribali oshxona mutaxassislari tomonidan tasdiqlangan ekspert tavsiyalariga amal qilish va qiziqarli retsepti bilan o'zingizni mashq qilish muhimdir. Bir-biriga mos keladigan yumshoq qismlar bilan bir hil, jele yoki yumshoq bo'laklar bilan qanday munosabatda bo'lish kerakligini aniqlash kerak bo'lgan birinchi narsa.

1. Uyda qish uchun bir xil hasharotlarni tayyorlash uchun, silliqlash uchun go'sht maydalagichni yoki yig'im-terim mashinasini ishlatish kerak.
2. Ingredientlarni blender bilan maydalash uchun ular yumshatilishdan oldin pishirilgan bo'lishi kerak.
3. Olma ichida pektin ko'p, chunki qish uchun olma qalinligi ko'pligi juda oddiy. Pishirish va undan keyin saqlash jarayonida murabbo kerak bo'lgan mustahkamlikka erishadi.
4. Agar siz moddiy buyumlar bilan murabbo qilishni xohlasangiz, olma o'rta o'lchamdagi kubiklarga bo'linadi. Ehtirosni poklashni istamasangiz, juda nozikroq bo'lmang.
5. Qayta ishlash jarayonida olma qorong'i bo'lib qoladi. Oksidlanish jarayonini xomda, faqat qayta ishlangan massada to'xtatish uchun ozgina limon sharbati quying.

Apple jam - go'sht maydalagich orqali qish uchun retsept

Qish uchun go'sht maydalagichdan almalardan murabbo tayyorlash juda oddiy. Parchalarni teriga qo'llasa bo'ladi, ammo urug 'qutisi bo'lmasdan. Noziklikni pechda saqlamoqchi bo'lmang, aks holda bu butunlay boshqa ishlov berish - murabbo bo'ladi. Vizual ravishda, kerakli barqarorlikni aniqlash kerak - massa saqlash vaqtida shaffof, biroz suyuq bo'lishi kerak, murabbo qat'iylashtiriladi.

Tarkibi:

• olma - 1 kg;
• shakar - 600 g;
• limon sharbati - 50 ml.

Tayyorlash

1. Olmani kesib oling, urug'larni olib tashlang, go'sht maydalagich orqali aylaning.
2. Limon sharbati tushiring, minimal olov uchun pechka qo'yish uchun aralashtiring.
3. Qaynoq bo'lganidek, shakar qo'shing, massani aralashtiring.
4. Shakar erigunicha pishiring.
5. Sterilizatsiyalangan idishlarga quying, qopqog'ini torting, saqlash uchun qo'ying.

Qishda qoshli portsiyali apelsin bilan qovurilgan reza - retsept

Qandayki g'alati ta'm va rang qish uchun olma va apelsin aralashmasi hosil bo'ladi. Turpikli peçenin massa qalinlashuvini tezlashtiradigan pektin ko'pligi hisobga olingan holda, yorqin usul juda tez tayyorlanadi. Limon suvi qo'shilishi shart emas, u erda yetarli apelsin kislotasi mavjud, shuning uchun igna qorong'ilik qilmaydi.

Tarkibi:

• olma - 1 kg;
• shakar - 700 g;
• suv 400 ml;
• apelsin - 2 dona.

Tayyorlash

1. Olmani kublarga aylantiring.
2. To'q-apelsin sumkasini to'q sariq rangdan olib tashlang, oq niqobni olib tashlang, go'shtni mayda qilib kesing.
3. Potada, olma qo'ying, suv quying, 20 daqiqa qaynatiladi.
4. Blender bilan punch, shakar qo'shing va eng mazali va tsitrus mevali pulpasini qo'shing. 15 daqiqa davomida pishiring.
5. Qovoqlarga tarqalib, mantarga tushish va salqin joyda qish uchun olma va apelsin aralashmasini olib tashlash.

Qish uchun olxo'ri va olma bilan aralashtirish

Qish uchun olma-olxo'ri murabbo eng kam miqdordagi ingredientlardan tayyorlanadi. G'ayritabiiy ta'mga ega bo'lgan bir hil zaytun qilish uchun ko'p vaqt va kuch sarflashingiz kerak, lekin barcha harakatlar shirin saqlanishning yoqimli fazilatlarini to'laydi. To'g'ri meva to'plamini olish uchun tarkibni aralashtirgich bilan to'ldirish etarli emas, elakni ishlatish va ularni surish uchun yaxshiroqdir.

Tarkibi:

• olma - 1 kg;
• olxo'ri - 1 kg;
• suv - 2 ta mahsulot;
• shakar - 1,5 kg.

Tayyorlash

1. Olmani kub bilan kesib oling, o'riklarni suyaklardan ajratib oling.
2. Meva qo'shing, suv qo'shing, qismlar yumshoq bo'lgunga qadar 20-30 daqiqa davomida pishiring. Bulyonni alohida idishga soling.
3. Bir elakni artib, shakarni quying, kamida olovga qo'ying, bulonga quying.
4. 15 daqiqa tushib, bug'langan idishlar, mantardan tushiring.

Qishda olma va armutdan tayyorlangan toshlar

Qish uchun olma-armut murabbosi - bu mumtoz ta'mga ega mazali taomlar, chunki bu mevali kombinatsiya qadim zamonlardan beri qo'llaniladi. Jadvalning shaffof va porloqligini oshirish uchun uni uzoq vaqt pishirmaslik kerak, uni saqlash jarayoni jarayonida zajeziruetsya bo'lib, igna suyuqlikka aylanishidan tashvishlanmang.

Tarkibi:

• olma - 1 kg;
• armut - 1 kg;
• shakar - 1,2 kg;
• limon sharbati - 100 ml;
• suv qaynatiladi - 100 ml.

Tayyorlash

1. Olma va armut tozalanadi, urug'lik qutilarini olib tashlaydi, kubiklarga bo'linadi.
2. Limon sharbati tushiring, aralashtiramiz, suv qo'shing, minimal olovga qo'ying.
3. Kristall eritilgunga qadar asta-sekin shakar qo'shing.
4. Tomtom 20 daqiqa, banklar, mantar quyinglar, ziravorlar qish uchun olma va armut murabbo olib tashlang.

Qish uchun jelatinli olma olovidan tayyorlanadi

Jelatin qo'shilishi bilan qish uchun olma jamini tayyorlash an'anaviy pishirish usulidan bir oz farq qiladi. Ziravorlar uzoq vaqt pishirilmaydi, chunki u ham foydalidir. Jelatinni qaynatish mumkin emasligini unutmaslik kerak, u issiq suvga qo'shiladi, birinchi kabarcıkların paydo bo'lishiga qadar isiydi va darhol qutilarga yoyiladi.

Tarkibi:

• olma - 2 kg;
• shakar - 1,5 kg;
• suv - 300 ml;
• jelatin - 50 g.

Tayyorlash

1. Olmani kesib, mayda kesib, suv qo'shing, tenderga qadar qaynatiladi.
2. Bulyon alohida idishga sepiladi, olma oldindan o'chiriladi va suyu quyiladi.
3. Shakar qo'shing, kristal eritilgunga qadar pishiring. Chiqish uchun.
4. Iliq suvda jelatinni pishirish.
5. Issiq murabbo, jelatin qo'shing, aralashtiring. Pishirgichlar paydo bo'lmagunga qadar pishiring, qaynoqsiz aralashtiriladi.
6. Bug'langan idishlar, qo'ziqorinlarga suyuqlik tushishini to'kib tashlang, salqin joyda qish uchun almalardan murabbo olib tashlang.

Qish uchun shakarsiz Apple shakar

Qishda shakarsiz olmandan olguncha yopishqoqlik, siz asosiy saqlovchining yo'qligini bilib olishingiz kerak, shuning uchun siz ishlov beriladigan qismning xavfsizligini tekshirishingiz kerak. Yaxshi va tasdiqlangan variant - sterilizatsiya, uyda, bu fikr katta suvli suv yordamida amalga oshiriladi. Ishlov berish qismini qo'ying, ishlov beriladigan qismini yopishganidan keyin kavanozda 10 daqiqa davomida qaynatiladi.

Tarkibi:

• olma - 1 kg;
• suv - 200 ml.

Tayyorlash

1. Olmani qoqib, suv qo'shing, yumshoqgacha pishiring.
2. Massani silkitmaguncha, bir elakdan olib tashlang, pomidorni juda kam issiqda joylashtiring.
3. Bir jarga to'kib tashlang, sterillangan qilib qo'ying. 10 daqiqadan so'ng, qaynatib oling, banklarni qo'ziqorin qiling, iliq adyol bilan o'rang, qishda salqin olma ichidan murabbo soling.

Qish uchun retsepti - doljinli Apple jam

Qish uchun doljinli olma ichgan aromatik murabbo ziravor va juda mos keladigan ta'mga ega. Noziklik qalin bo'lib chiqadi, yilning salqin davri mobaynida ular uy bekalarini choyga davolay olmaydilar, ammo pirojniylarning odatiy ta'mini diversifikatsiyalashda har qanday xamirni to'ldirishadi. Ushbu miqdordagi ingredientlardan har birida 0,5 litrdan 2 qutiga ega bo'lasiz.

Tarkibi:

• olma - 1,5 kg;
• shakar - 1 kg;
• doljin - 2 choy qoshiq;
• suv - 150 ml;
• limon sharbati - 50 ml.

Tayyorlash

1. 20 daqiqaga pishirib oltingugurtni kesib oling, kub shaklida kesib oling, suv qo'shing.
2. Aralashmani blender bilan aralashtirib, shakar va doljin qo'shing.
3. Massani kerakli mustahkamlikka qaytarish.
4. Idishlarni quyib, qopqog'ini yoping.

Qishda qaynoq nonda olma ichish

Qish uchun non tayyorlovchisida an'anaviy usuldan osonroqdir. Ovqatni yarmiga to'ldirishni unutmang va ko'pikni chiqarib, massa qaynaguncha jarayonni kuzatib turing. Aqlli qurilma hamma narsani qiladi, payvandlanadi va aralashtiriladi. Siqilishni bir hil turish uchun, kichik kub bilan olma maydalang.

Tarkibi:

• olma - 1 kg;
• shakar - 500 g;
• suv - 150 ml.

Tayyorlash

1. Peel olma, nozik chop, bir piyola ichiga quying, shakar va suv qo'shing.
2. "Gem" va "Start" -ni yoqib, ko'pikni olib tashlang, signalga qadar pishiring.
3. Qish uchun salqin xonaga kavanoz, qo'ziqorin ichiga murabbo tushiring.

Qish uchun ko'p o'lchovli olma ichidan yasalgan

Qishda qoshiq ko'p pog'onada Apple jami non ishlab chiqaruvchisi printsipi bo'yicha pishiriladi, shuningdek kosani yarmidan ko'proq to'ldirish mumkin emas, ko'pikni olib tashlash mumkin, ammo bu holda massa muntazam ravishda aralashtirilishi kerak. Agar qurilma "Jam" rejimiga ega bo'lmasa, vaqtni 2 soatga uzaytirib, ishonchli tarzda "sho'rvaga" yoki "qaynoq olish" ni qo'llashingiz mumkin.

Tarkibi:

• olma - 1 kg;
• shakar - 500 g;
• suv - 200 ml.

Tayyorlash

1. Achchiqni oltingugurtga solib, shakar ichiga quying, shakar va suv qo'shing.
2. "Jam" rejimida, ko'pincha 2 soat mobaynida ko'pincha aralashtirib, ko'pikni olib tashlang.
3. Qo'ziqorinni qaynatilgan idishga soling. Saqlash uchun salqin saqlang.