Issiq yoz mavsumida uzoq vaqt chanqoqlik xushbo'y mevalar va berry kompotlarini susaytirdi. Bu ichimlik vitaminlarga boy. Sovuq kompot, shakar qo'shilmasdan qaynatiladi, chanqovni susaytiradi va, eng muhimi, kaloriya miqdori bo'yicha dietani iste'mol qiladi. Bu do'konlarda sotiladigan gazlangan ichimliklardagi farq.
Kattalar va bolalar uchun qiziqarli qilish uchun mazali kompotni qanday tayyorlash kerak, barcha uy bekalarini, ayniqsa, yangi boshlanuvchilarni bilish qiziq.
Qanday kompot tayyorlash mumkin?
Kompot uchun har qanday meva va rezavorlar, yangi, quritilgan va muzlatilgan bo'lishi mumkin. Bir xil meva ichimligidan xushbo'y ichimlik qilishingiz mumkin, siz esa meva va berry mahsulotlarini to'plashingiz mumkin. Ehtimol, mevalarning eng xil kombinatsiyasi. G'ayrioddiy ta'mi sabzavotlardan tayyorlangan turli xil kompotlardir: qovurilgan, qovoq, sabzi. Kompotga qo'shilish nafaqat ichimlik ta'mini kengaytirishni emas, balki foydali fazilatlarni ham qo'shishga imkon beradigan ko'katlar (nanoz, limon balzam), ziravorlar (zanjabil, doljin, kimyon), sitrus po'sti, malinali yoki smorodina barglari bo'lib xizmat qilishi mumkin.
Kompotni qanday qilib to'g'ri tayyorlash mumkin?
Kompot tayyorlash - oddiy jarayon, lekin ichimlikning eng yaxshi sifatini to'liq namoyon etish uchun siz aniq qoidalarga rioya qilishingiz kerak:
- Ovqat tayyorlash uchun alyuminiy kostryulli bo'lmang, chunki u vitaminlar yo'q qilinadi;
- kompot uchun yangi mevalarni tanlash;
- pishirgandan oldin toza mevalarni;
- qaynab chiqqandan keyin, bir necha daqiqa davomida sharobni qaynatib oling va keyin uni demishga vaqt bering.
Tavsiya etilgan retseptda kompotni reza mevalaridan qanday tayyorlanish haqida ma'lumot beriladi.
Tarkibi:
- 150 g uchun reza (gilos, malina, qulupnay);
- shakar - 200 g;
- suv - 1,5 litr.
Tayyorlash
Idishni suv bilan birga olov ustiga qo'yib, shakarni to'kib tashlang. Tirnoq qaynatilgach, oldindan yuvilgan reza mevalarini dumalab qo'ying. Ichishdan keyin bir necha daqiqa o'tgach pechni o'chiring.
Muzlatilgan mevalarni kompot qilish uchun biz shakar bilan suv qaynatish uchun ruxsat beramiz va muzlatilgan mevani paketdan tushiramiz. Muvaffaqiyat bilan siz mustaqil muzlatilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, mevalarni yig'ishning bu usuli deyarli butunlay o'z vitaminlarini saqlab qoladi. Pishirish paytida buzilmasligi uchun mevani muzlatish kerak emas. Boy rangli kompot, shaffof idish yoki shisha stakanlarga quyiladi, juda achinarli ko'rinadi.