Qish uchun qushdan tayyorlangan kompotni qishdayoq vitamin etishmasligidan tashvishlantira olmaysiz. Bir qadah ichimliklar zarur vitaminlar muvozanatini tiklaydi va olingan ta'mi to'liq ta'mini olishni ta'minlaydi, bu butunlay tanlangan retseptga bog'liq bo'ladi.
Qish uchun qushlardan tayyorlangan kompotni qanday tayyorlash mumkin?
Qushlarning kompoti - retsepti, har qanday istagingizni engish uchun, hattoki hatto styuardkani ham boshlash. Eng muhimi, yangi va sifatli yormalar mavjudligini ta'minlash va asosiy texnologiyaning nozikliklari bilan tanishishdir.
- Qushlarning shoxlari, mevali sabzalar, axlat va buzilgan namunalardan qutulish va oqma suv ostida yuvinish.
- Tanlangan retseptga qarab, berry massasi qaynoq suv yoki shakar siropi bilan steril idishlarga quyiladi.
- Muhrlangan idishlar teskari tomonga buriladi va issiqlik butunlay sovutulgunga qadar o'raladi.
- Retseptlarda ko'rsatilgan komponentlarning nisbati bitta 3 litrli qutiga asoslangan.
Qizil smorodina kompot - retsept
Qishda yaxshi ichimliklardan biri yoqimli nordon qizil karabiberning mazali kompotiga aylanadi. Spirtli ichimliklar chanqovchilikni tatib ko'rgandan keyin chanqoqni susaytiradi va shu bilan birga tanani qimmatbaho o'zgarishsiz elementlar massasi bilan to'ldiradi. To'plamning to'yinganligi darajasi tarkibida meva yoki shakar miqdorini ko'paytirish yoki kamaytirish orqali sozlanishi mumkin.
Tarkibi:
- qizil karam - 700 g;
- shakarli shakar - 1-1,5 chashka;
- tozalangan suv - 2,5-3 l.
Tayyorlash
- To'g'ri meva tayyorlang, sifatli namunalarni tanlab, ularni suv ostida yuving.
- Berry massasini steril qutilarga to'kib tashlang, qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qopqog'ini yoping.
- Bir soatdan keyin suyuqlik kukkaga quyiladi, shakar qo'shiladi va bir necha daqiqa davomida shirin suvni qaynatadi.
- Bankalarda siropli reza bilan to'ldiring, qish uchun qizil qo'ziqorin qo'ziqorin kompotu, sariq.
Qora smorodina kompoti - qish ta'rifi
Qisqacha qora smorodina tayyorlangan oddiy kompot, kamroq mazali va undan ham foydali emas. Tannik moddalarning rezavorlaridagi mavjudlik, issiqlik bilan qayta ishlanganidan keyin ham S vitamini xavfsizligini ta'minlaydi, shunga o'xshash preparat kataral kasalliklarning profilaktikasi uchun o'zgarmasdir.
Tarkibi:
- qora smorodina - 700-900 g;
- shakar shakar - 2 stakan;
- tozalangan suv - 2,5-3 l.
Tayyorlash
- Tayyorlangan yormalar qutilarga qaytib suv bilan qaynoq suv bilan bir necha soat uchun quying, qutilari ichida uxlab yiqilib.
- Infuzionni qaynatib oling, shakar qo'shing, kristallar erimaguncha pishiring, berry massasi bilan idishlarga quying.
- Oldingi holatda bo'lgani kabi, kompot qichitdan sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun qo'zg'aldi.
Oq smorodagi kompot
Yana bir qimmatbaho qog'oz qish uchun oq smorodina kompot bo'ladi. Bu holda ishlov beriladigan mahsulotning rang-barangligi uning boy va boy tarkibi va ajoyib ahvolga tushadigan ta'mi bilan qoplanadi. Qovoq tarkibida mavjud bo'lgan kislotalarning ta'sirchan miqdori va bu safar ichimlikni sterilizatsiya qilishdan qochadi.
Tarkibi:
- oq smorodina - 1 kg;
- shakar shakar - 0,5 kg;
- tozalangan suv - 2,5-3 l.
Tayyorlash
- Yuvilgan mevalar sterillangan idishlar ichida yotqiziladi, qaynoq suvga quyiladi va 1 soatga qoldiriladi.
- Vaqtning oxirida, suyuqlik, 3-5 daqiqa davomida qaynatiladi, shakar bilan to'ldirilgan, keyin rezavorlar bankadan quyiladi.
- Qish uchun oq smorodina yopiq germetik kompot, qopqoqni yopish, issiqlik sargisi
Krijovik va qora smorodin kompotlari
Qrim uchun qushlarning kompoti keyinroq tasvirlanadigan oddiy retsepti ichimlikning ta'mini boyitadigan va yanada foydali va boy qiladi Bektoshi uzumni bilan tayyorlanadi. Bunday holatda texnologiya qo'shimcha sterilizatsiya qilinmagani holda shakar siropi bilan rezavorlar to'ldirish bilan qo'llaniladi, bu esa allaqachon norasmiy xaridlar jarayonini osonlashtiradi.
Tarkibi:
- qora smorodina - 200-300 g;
- Bektoshi uzumni - 500-700 g;
- shakar shakar - 400 g;
- tozalangan suv - 2,5-3 l.
Tayyorlash
- Qora smorodina va krijovnikni yirtib tashlang va yuving, sterillangan idishlar ichida berry massasini qo'ying.
- Suv va shakardan 5 daqiqa davomida shirin suv qaynatiladi.
- Idishlar ichida qaynab turgan siropali reza bilan to'ldiring.
- Qisqichbaqasimon o'simlik kompotini steril qopqoq bilan qish uchun qarag'aydan va kaktusdan mahkamlang va idishlarni taglikning ostiga burang.
Qish uchun ahududu va qushlarning Kompot
Ajablanarlisi xushbo'y, mazali va hech qanday shubhasiz foydali bo'lsa, u malina va karachadan tayyorlangan kompot hosil qiladi . Mevalar, bir-biri bilan mukammal birlashib, ishlov beriladigan qismning barcha parametrlarida mukammal uyg'unlik yaratadi. Ushbu retsepti oson va murakkab emas, ijro etilishi har bir kishi uchun mavjud va ko'p vaqt va kuch sarflamaydi.
Tarkibi:
- smorodina - 400 g;
- malin - 400 g;
- shakar shakar - 300-400 g;
- tozalangan suv - 2,5-3 l.
Tayyorlash
- Pre-sterilizatsiya idishlar qora smorodina va malinaning oldindan yuvilgan reza mevalari bilan yotadi.
- Tayyor shakar to'g'ridan-to'g'ri berry massasi bilan idishga quyiladi, uning tarkibi qaynoq suv bilan to'la qoplamagunga qadar idishga quyiladi.
- Tomlarni qopqoq bilan yoping va 20 daqiqaga qoldiring.
- Vaqtning oxirida, idishlarga tik tikanli suv qirralariga quying, idishlarni mahkamlang va sovutgichga aylantiring.
To'q rangli qora smorodina kompot
O'zining ta'mi va ajoyib tetiklashuvi qish uchun qarag'ildan va apelsindan iborat kompot bo'ladi. Tsitruslar dastlab yaxshilab yuviladi va qaynoq suvda bir necha daqiqada turishadi. Bundan tashqari, mevalarni suyaklardan qutqarish, avval ularni o'zboshimchalik bilan o'ralgan loblarga aylantirish muhimdir.
Tarkibi:
- qora smorodina - 0,5 kg;
- apelsin - ½ dona;
- shakar shakar - 300-400 g;
- tozalangan suv - 2,5-3 l.
Tayyorlash
- Chiqargan va yuvilgan qora smorodina va to'g'ri tayyorlangan, steril idishga solingan apelsin bo'lagi ichiga kesilgan, qaynoq suv bilan 20 daqiqa to'kib tashlang.
- Olingan infuziya bir kostryulka ichiga quyiladi, shakar qo'shiladi, bir necha daqiqa davomida qaynatiladi va sitrus bilan siropi reza bilan quyiladi.
- Kompotni qrim uchun qaynatilgan qopqoq bilan yopishtirib, sovutishdan oldin o'rashga harakat qiling.
Qish uchun qulupnay va qushlarning kompotlari
Har qanday berry aralashmasidan tayyorlangan ichimliklar bilan bir qatorda qushqo'nmas va qulupnaydan tayyorlangan kompotlar boy va aromatik bo'lib chiqadi va bunday ichimlikning ta'mi o'ziga xos iste'molchilarning eng jozibali talablarini qondiradi. Meva va shakarlarning nisbati har xil ta'mga ega bo'lgan, lekin o'z navbatida qiziqarli noziklikga ega bo'lgan shaxsiy imtiyozlarga ko'ra o'zgarishi mumkin.
Tarkibi:
- smorodina (qora, qizil, oq yoki aralash) - 0,5 kg;
- Qulupnay - 0,5 kg;
- shakar shakar - 300-400 g;
- tozalangan suv - 2,5-3 l.
Tayyorlash
- Yuvilgan qushlar va sepsatsiz qulupnay va sterillangan idishlar ichida qaynatiladi, qaynoq suvga quyiladi.
- 20 daqiqadan so'ng, infuzion 2 daqiqa davomida qaynatiladi, shirinlik, bir yirtqichlardan quyiladi, rezavorlar quyiladi.
- Qrim uchun qrim uchun kompotni germetik qopqoqlar bilan o'rab, sovutishdan oldin issiqlik bilan o'rab oling.
Qish uchun gilos va qushlarning kompotlari
Go'sht va qirmizi ranglarining to'yinganligi va ta'mini va rangli kompotini hayron qoldiring. Hatto har bir xumchada faqat bir stakan reza qilsangiz ham, ichimliklar xushbo'y hidga aylanadi va har tomonlama ajoyib xususiyatlarga ega bo'ladi. Tatillik, shakarli shakarni ta'mga solib, kamaytirish yoki ko'paytirish uchun sozlanishi mumkin.
Tarkibi:
- qarag'il (qora, qizil, oq yoki aralash) - 1 stakan;
- gilos - 1 stakan;
- shakar shakar - 300 g;
- tozalangan suv - 2,5-3 l.
Tayyorlash
- Tayyorlangan, yuvilgan rezavorlar Qushlarning uzumlari va gilos bir jarga qo'yiladi, 15 daqiqa davomida tik qaynoq suv bilan quyiladi.
- Olingan infuziya suvsizlanadi, shakar qo'shiladi, 2 daqiqa davomida pishadi, yana mevali idishlar ichiga quyiladi.
- Qoplangan qovoqlarni yopish yopiq va sovutish uchun o'ralgan.
Qushlarning yalpizli kompotlari
Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan, qo'ziqorinning tezkor tarkibi ajoyib tetiklantiruvchi ta'mga va juda ajoyib hid bilan ajablantiradi. Ichkilikning xos xususiyatlari meva uchun yangi yalpiz qo'shilgandan so'ng erishiladi. O'rim-yig'im uchun qora, qizil, oq smorodina yoki bir nechta navli meva aralashmasi mos keladi.
Tarkibi:
- qo'ziqorin - 700 g;
- yalpiz - 2-3 dona;
- shakar shakar - 300 g;
- tozalangan suv - 2,5-3 l.
Tayyorlash
- Yalpizli yong'oqlar sterillangan qutilarga joylashtiriladi.
- Tayyor shakar konteynerga quyiladi, uning tarkibida tik qaynoq suv quyiladi, qistiriladi, kristallni eritib olish uchun biroz chayqatiladi, issiqlik o'raladi va 2-3 kunga qoldiriladi.