Qizil smorodada ko'plab vitamin va boshqa juda foydali moddalar mavjud. Albatta, smorodina yangi shaklda foydalidir, lekin to'g'ri qizil karamatik kompot, juda mazali va juda foydalidir. Qulupnaylarning foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun, kompot tayyorlash vaqtida iloji boricha kamroq ularni isitish kerak.
Qizil smorodina kompot: oddiy va foydali
Tarkibi (3 litr kompot tayyorlash uchun):
- 2 litr suv
- 800 gramdan 1 kilogrammgacha yangi smorodina mevalar
- 100 dan 400 grammgacha shakar.
Tayyorlanishi:
Albatta shakarsiz kompot juda nordon bo'lib chiqishi mumkin, ammo bu ta'mga bog'liq. Preparat tarkibida qand iste'mol qiladigan qand iste'mol qiladigan qizil qoraqulli kompot mavjud. Kompot uchun qizil smorodina mevalari yangi tanlangan, etuk va zarar ko'rmagan bo'lishi kerak. Yong'oqlarni ajratish kerak, har bir pedunkuldan ajratib turing, yaxshilab yuvib oling, dazmolga soling, suvni to'kib tashlang. Endi siz shakar siropini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun emaye idishida suvni qaynatib oling va shakar qo'shing. Biz ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz va shakar butunlay eriydi, biz tayyorlangan mevalarni panga jo'natamiz. Ikkinchidan, qaynatib oling, 1 daqiqa davomida pishiring (aks holda, rezavorlar yorilish va ajinlar va vitaminlar parchalanib ketadi), qopqog'ini yopib, olovni o'chirib qo'ying. Biz taxminan 20 daqiqa davomida kompot beramiz, salqin va kompot tayyor bo'lsin (u holda siz uni sovib olsangiz ham bo'ladi).
Qushlarning ekzotik kompoti
Qizil smorodali sovuq kompot issiq kunlarda chanqovni chiroyli tarzda susaytiradi, u yoqimli sog'lom ta'mga ega va bu ichimlikdagi foydali moddalar iloji boricha saqlanadi. Siz qo'ziqorin va to'q sariqdan kompot tayyorlab qo'yishingiz mumkin - bu kombinatsiya biroz g'ayritabiiy, lekin u juda nozik va o'ziga xosdir. Ushbu kompotning ta'mi tetiklantiruvchi va tetiklantiruvchi bo'ladi.
Tarkibi (3 litr suv uchun):
- 100 dan 400 gacha shakar shakar
- 0,5 dan 0,8 kg smorodina mevalari
- 1 apelsin.
Tayyorlanishi:
Birinchidan, biz reza mevalardan ajratib turamiz, novdalar, pidellar, va hokazolarni olib tashlaymiz va durulaymiz. Biz apelsinni tozalaymiz va yarmini kesib, so'ngra har ikkala qismga bo'linib, kichik kublar bilan birga bo'lamiz. Iyicha siropini, odatdagidek, emaye idishida tayyorlang. Birinchidan, 3-4 daqiqa davomida dilimlenmiş apelsin uchun siropi qaynatib oling, keyin qush qafas rezavorlar qo'shing va yana 1-2 daqiqa qaynatiladi. Panni qopqoq bilan yoping va olov xaroratini to'xtating. Qopqoq kompot sovutish paytida ishlatiladi. Sizning mehmonlaringiz va sizning uyingiz uchun bunday kompoziz, albatta, zavqlanadi, ular yoqimli ajablanadilar.
Yangi mevalar bo'lmasa
Siz muzlagan smorodina kompotini tayyorlashingiz mumkin - supermarketda xarid qilingan mahsulot, qushlarning hali pishgani yoki mavsum tugaganidan foydalanish qulay. Aytgancha, chuqur muzlatuvchi vitaminlar va boshqa foydali moddalar yaxshi saqlanadi, shuning uchun bu kompot ham juda foydali. Agar mintaqangizda qush go'shtini muzlatish uchun mos bo'lgan miqdorda pishib etsa - kelajakda ishlatish uchun qizil smorodina etishmasa va sovuq qilmasa. Qishda bu vitaminlar manbai sizni sovuqdan va grippdan qutqaradi. Kompot tayyorlash uchun meva-sabzavotlarni eritish kerak emas. Dondurulmuş smorodina rezavorlar kompotini shunday pishiring: suvni qaynatib, shakar qo'shing, aralashtiring. Biz qozonda mevalarni yirtib tashlaymiz, yana bir marta qaynatamiz, qopqog'ini yopamiz va olov oqimini to'xtatamiz. Bu vitaminlarning eng ko'p miqdorini saqlab qolish uchun etarli. U sovib ketganda - to'kilgan. Sovuq mavsumda muzlatilgan qushlarning mevalari nafaqat issiq, balki immunitetni ko'taradi.
Kelajakda foydalanish uchun kompot
Qush go'shtidan olingan kompot shisha kavanozlarda o'ralgan holda saqlanishi mumkin. Qush go'shtidan kompotni qanday aylantirish mumkin? Boshqacha qilib aytganda.