Quyida ta'riflangan palov ta'riflari go'shtni saqlamaydiganlar uchun xudolarga aylanadi. Shunga qaramay, oziq-ovqat juda mazali, xushbo'y va to'lib-toshgan.
Oshpazni go'shtsiz sabzi va piyoz bilan qanday tayyorlang - juda o'zgaruvchan retsepti?
Tarkibi:
- palov uchun guruch - 180 g;
- tozalangan suv (qaynayotgan suv) - 495 ml;
- sabzi - 225 g;
- piyoz - 225 g;
- o'rta boshliq sarimsoq boshi - 1 dona;
- quritilgan ziravorlar mevalari - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zira - 10 g;
- aromasiz o'simlik yog'i - 130 ml;
- Tugun tuzi - 5 g.
Tayyorlash
Pilavni multivarkda pishirishga tayyorgarlik ko'rish, lampochkalarni va sabzi tozalash va sabzavotlarni kublar va somonlarga kesib tashlash.
Qurilmani "Pishirish" rejimiga moslashtiramiz, o'simlik moyida hid bo'lmasdan quying va birinchi piyozni qo'ying va o'n daqiqadan so'ng sabzi somonini qo'shamiz. O'n daqiqadan so'ng ziravorlar va zirularni tashlaymiz. Agar so'ralsa, zaytun choysiz kir yuvilgan mayiz bilan almashtirilishi mumkin. Guruch kruvsi suvning shaffofligiga juda ehtiyotkorlik bilan yuviladi va uni boshqa qismlarga tarqatamiz. Biz qaynatilgan suvning ikki stakanini quyamiz, ta'mga tuz qo'shamiz, qurilmani "Pilaf" yoki "Guruch" funksiyasiga tarjima qilamiz. Dastur boshlanganidan o'n daqiqa o'tgach, yuvilgan va sarimsoq boshini kesib qo'shing, tozalaguncha va idishning belgilangan tartibining oxirigacha tayyorlang.
O'simlik bilan go'shtsiz sabzavotli oshni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- palov uchun guruch - 180 g;
- tozalangan suv (qaynayotgan suv) - 420 ml;
- sabzi - 225 g;
- piyoz - 225 g;
- Bolgar qalampir - 145 g;
- yangi pomidorlar - 225 g;
- pipssiz quritilgan no'xot - 115 g;
- o'rta boshliq sarimsoq boshi - 1 dona;
- oshpaz uchun ziravorlar va ziravorlar majmuasi - ta'mga;
- yangi qora qalampir - ta'mga;
- aromasiz o'simlik yog'i - 130 ml;
- Tugun tuzi - 5 g.
Tayyorlash
Birinchi qadam - barcha sabzavotlarni tayyorlash. Kublarni lampochkani va bolgar qalampirini tozalab, maydalab, sabzini kichik chiziqlar bilan parchalab tashladik. Yaxshilab yuvib tashlang va quritilgan no'xatni kesing. Yangi pomidorlar meniki bo'lib, qaynoq suv bilan pishirilib, yuqoridan cho'kka shaklida kesib olinadi va keyin terini chiqaradi. Biz kesdik
Endi qovurilgan idishda, o'simlik moyi qavraklarida, avval boshlangandan so'ng, birinchi piyoz, keyin sabzi va bolgar qalampirini qovurib, qovurilgan sabzavotlarni piyola ichiga qo'ying. Guruch pechenesi suvning shaffofligini yaxshilab yuvib, qovurilgan sabzavot, o'rik va pomidor bilan aralashtirilgan idishlarga aralashtiriladi, qaynoq suv, mavsum uchun osh va tuz uchun ziravorlar bilan to'ldirilsin, yuvilgan va ikki barobar piyoz lampani qo'shing va yuqori haroratda qaynatib yuboring. Biz o'n daqiqa davomida qopqoq bilan pishirib, keyin issiqlik qizg'inligini pasaytiramiz, idishlarni qopqog'i bilan idishlarni yopamiz va aralashtirmasdan guruchning yumshoqligiga qadar to'xtatamiz.