Agar sizda go'shtli bulyon ko'p bo'lsa, ularni kelajak uchun muzlatib qo'ying. Dondurucuda bir hovuch suyuqlik bo'lsa, uni osonlik bilan soslar yoki go'sht bilan boyitishi yoki sho'rva uchun sho'rva sifatida foydalanish mumkin. Go'shtli bulyonda qanday sho'rva tayyorlash mumkinligi haqida batafsilroq ma'lumot beramiz.
Go'sht suvi ustida qovoq bilan loviya sho'rva
Tarkibi:
- o'tkir tabiiy sosislar - 2 dona;
- piyoz - 135 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- go'shtli bulon - 720 ml;
- konservalangan loviya - 330 g;
- Konservalangan pomidorlar - 330 g;
- Misr donasi - 55 g;
- Qovoq pyuresi - 310 g;
- sut - 220 ml;
- kori tozu - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuproq zahirasi - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tabiiy sosisni qobiqdan chiqarib, ularni mayda tug'ralgan piyoz bilan birga jigarrang qilib qo'ying. Piyozning bo'laklari shaffof bo'lganda, sarimsoqni qirqib tashlang, so'ngra bulyonni quying. Qaynoqqa erishish uchun bulonni qoldiring, keyin issiqlikni kamaytiring, ziravorlar, sut, pomidor (sharbatni olish) va loviya qo'shing. Finalda qovoq pyuresi bilan hamma narsani aralashtiring. Oshni pechka ustiga yana 15 daqiqa qoldiring va keyin namuna oling.
Qo'ziqorin sho'rva go'sht suvi bilan
Tarkibi:
- yog' - 15 g;
- shampignons - 225 g;
- mol go'shti - 1,9 l;
- kartoshka - 280 g;
- piyoz - 115 g;
- kekik shoxlari - 3 dona .;
- mol go'shti - 455 g.
Tayyorlash
Sariyog'ini eritib, oltin qobiqni ushlab turgunicha mol go'shti ustiga qo'ying. Go'shtga champignon va piyozning yarmi halqalarini qo'ying. Qo'ziqorinlarning barcha namliklarini bug'langanda berasiz, keyin qaynatib oling va keyin kartoshka kublarini qo'ying. Tuxumni qo'shing va barcha go'shtli suvni quying. Go'sht va kartoshka to'liq tayyorlanmaguncha, sho'rva go'sht suvi ichida taxminan yarim soat davomida qoldiring, lekin qaynoqqa ruxsat bermang.
Go'shtni suvi bilan gulkaramdan tayyorlangan sho'rva
Tarkibi:
- pırasa - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- pomidor - 330 g;
- sabzi - 115 g;
- brokkoli o'stirish - 115 g;
- karamning gullashi - 145 g;
- bir hovuch yashil petrushka;
- go'shtli bulyon - 1,2 litr;
- qovoq - 90 g.
Tayyorlash
Sabzavotlar bazasidan boshlang, sabzavotlarni pechene va sarimsoq hoshiyasi bilan qavrilgan bo'laklaridan boshlang. Sabzavotlar qiyinlashtirilganda, ularga karamning gullab-yashnashi va bulonga quyiladi. Tillangan pomidorlarni joylashtiring va bulonni qaynatib qo'ying. Tuxum qo'ying va sirtiga kelguncha ularni qoldiring. Tayyorlangan osh oshxonasi.