Bufet stolida hech qanday atıştırmacalar shishlarda kanopalardan ko'ra qulayroq. Bo'lakli taomlar tarkibida siz deyarli har qanday ingredientlarni aralashtirasiz, ammo to'g'ri tarkibni tanlash oson emas va biz ushbu materialdagi uyingizda shishlarda eng yaxshi kanepalarning retseptlarini to'plash bilan yordam beramiz.
Shishlar ustida qisqichbaqalar bilan mayonez
Shishlar uchun kanoplar uchun eng mashhur g'oya turli xil baliq, qoraqulag'ay va mollyuskalarning kombinatsiyalaridan foydalanishdir. Ikkinchisidan biz qisqichbaqalarni tanlaymiz va ularni odatdagi emas, birlashtirmoqchi bo'ldik, ammo undan kamroq mazali, qo'shimchalar - pishgan mango.
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 530 g;
- zaytun moyi - 15 ml;
- issiq qalampir - 1 choy qoshiq;
- yarim limon sharbati;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- yangi zanjabil - 1 choy qoshiq;
- Pishgan mango - 2 dona.
Tayyorlash
Zavodda tayyorlanadigan muzlatilgan qisqichbaqalar keng sotuvda mavjud bo'lganligi sababli, bizning vazifamiz ularni eritish va tozalashdir. Qoramol quyrug'ini tozalashdan so'ng ularni sariyog ', tsitrus suvi, issiq qalampir, zanjabil va tug'ralgan sarimsoq aralashmasi bilan marinatlang. Tender qisqichbaqasi go'shti 15 daqiqaga cho'ziladi, shu bilan birga ta'mga aralashtiriladi. Mango suyaklari va qobig'idan pulpasini ajratib oling, qisqichbaqalar va qisqichbaqalar bo'ylab shish ustida o'simliklarni kesib oling. Tayyor shvedlar silantraga purkash mumkin yoki xizmat qilishdan oldin engil qaymoqli sous bilan quyiladi.
Shimoldagi lososlar bilan mayonez
Skandalada mashhur kanopaning yana bir versiyasi - ikra bilan kanape. Yo'nalishning bir qismi sifatida siz ozgina tuzlangan va füme baliqlardan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- lavash - 1 yaproq;
- krem pishloq - 145 g;
- füme qizil ikra - 420 g;
- bodring - 2 dona;
- yashil piyoz - 6-8 tuklar.
Tayyorlash
Bu retsepti uchun ular pitofila pishlog'i bilan namlantirilmasligi va kartoshka pyureiga aylantirilmasligi uchun pitoni yoki tortilladan zich qatlamlarni olish yaxshiroqdir.
Pishirish sxemasi ibtidoiy: pita nonini yarmida kesib oling va har bir yarim yog'ni krem pishloq bilan to'ldiring, har bir narsani yupqa tilim bilan yoping va bodring chiziqlarini qirralarning ustiga qo'ying. Sirtni mayda tug'ralgan piyoz bilan sug'orib, pichan nonini rulonga aylantiring. Tsilindrni kichik bo'laklarga kesib oling va ularni shishlar ustiga qo'ying. Keyinchalik katta turli xil plomba turlarini ishlatishingiz mumkin, masalan, turp, qizil ikra, arpabodiyon qo'shing, dilimlenmiş qalampir yoki maydalangan qisqichbaqalar bilan aralash pishloqni aralashtiring.
Guruchdagi meva sharbatlari
Shishalarda meva kanepalari bolalar uchun ideal: ular yorqin, shirin, mazali va, eng muhimi, foydali. Farzandlarni ko'proq qiziqtirmoq uchun, siz mevalarni kesib tashlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- Qulupnay - 240 g;
- chinnigullar - 240 g;
- tarvuz - 400 g;
- qovun - 400 g;
- ananas - 320 g;
- yalpiz barglari hovuchi;
- hindiston yong'og'i chiplari, shokolad.
Tayyorlash
Barcha mevalarni yuving. Qulupnaydan quyruqlarni yirtib tashlang, tarvuz go'shtidan suyaklarni olib tashlang. Tarvuzning kesmasi yordamida tarvuz va qovun miqdori kesilib, ananas halqasini bo'laklarga bo'linadi. Yalpiz bargini qo'shib, har qanday tartibda tayyorlangan meva va gilamchalarni shishlarga qo'ying. Tayyor shishlarni kokos yong'og'i bilan sug'orib oling yoki eritilgan shokoladni quying.
Tantanali stol ustidagi shishlar ustida ajoyib taomlar
Anjir mavsumi tugamagan bo'lsa-da, bu sodda va ayni paytda tozalangan kanoplarni tayyorlash uchun bahona toping.
Tarkibi:
- mozzarella kichik to'plari - 12 dona;
- Ham prosciutto - 55 g;
- Pishgan anjir - 3 dona.
Tayyorlash
Anjirni 4 qismga kesib tashlang. Jambon chizig'ini kichikroq bo'laklarga aylantiring va tayyorlangan ingredientlarni pishloq to'plari bilan birga shishlar ustiga yoying. Suyuq asal bilan xizmat qiling.