Qo'ziqorin va cho'chqa go'shti

Qo'ziqorin va cho'chqa go'shtlari juda yoqimli, juda yumshoq va juda suvli. Ular har qanday garnitura uchun juda yaxshi va sizning oilangizning barcha a'zolari qadrlaydigan juda qoniqarli va foydali ovqat.

Cho'chqa va mol go'shtidan balg'am tayyorlash uchun retsept

Tarkibi:

• yosh sigir - 500 g;
• cho'chqa go'shti - 500 g;
• Bug'doy noni - 250 g;
• krem - 250 ml;
• Piyoz - 200 g;
• tuz;
• tuxum - 1 dona.

Tayyorlash

Kichik bo'laklarga kesilgan go'sht, go'sht maydalagich, tuz, qalampir va bir tovuqli tuxumni maydalaguncha kesib o'ting. Krem bilan ho'llangan non, ehtiyotkorlik bilan mash, lekin siqmang. Keyin go'sht massasiga qo'shing, piyozni qo'ying, uzuklarga tug'ralgan, aralashtiramiz va yana go'sht maydalagichidan o'ting. Yassi plitaning pastki qismi o'simlik moyi bilan ozgina yog'lanishi kerak.

Keling, kichkina kaktillalarni shakllantiramiz, ularni unga to'kib tashlaymiz va har ikki tomondan taxminan 4 daqiqa mobaynida har ikki tomonning o'simlik yog'iga qovuramiz. Qovurilganidan so'ng biz cho'chqa go'shti bilan tayyorlangan kaktillalarni oldindan qizdirilgan keramika idishga almashtiramiz va yana 5 daqiqa davomida pechga jo'natamiz. Biz kartoshka va yangi sabzavot pyuresi bilan pishiriqqa xizmat qilamiz.

Qovurilgan cho'chqa go'shti va mol go'shti

Tarkibi:

• mol go'shti - 150 g;
• cho'chqa pulpasi - 150 g;
• Lampochka - 1 dona;
• sut - 0,5 dona;
• tuxum - 1 dona;
• no'xotlarni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• o'simlik moyi;
• ziravorlar.

Tayyorlash

Kettles uchun go'shtni yog 'bilan tanlaysiz, u yaxshilab yuviladi va go'sht maydalagichidan o'tib ketadi. So'ngra, bir katta soyulmuş soğanı maydalab, ozgina sutni qaynatib oling, tuz va qalampir qo'shing, tuxumni kesib oling va yaxshilab aralashtiring. Tayyor go'shtli go'shtdan, biz kichikroq dumaloq kletchillalarni hosil qilamiz, avval sovuq suvda qo'llarimizni namlaydi. Keyin biz ularni ichib yubordik no'xotlarga ishlov beradigan va qarsillab turadigan qobiq hosil qiluvchi no'xat.

Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini isitamiz, kamida 5-7 daqiqagacha qovurg'alarni tashlaymiz va ularni o'rtacha olovda qovuraymiz, so'ng uni ochib, qopqog'ini qopqog'ini yoping, shundan keyin qovjirqalar yaxshi qovuriladi va yana 5 daqiqa pishirib. Yangi tovoqni yangi tug'ralgan ko'katlar bilan sug'orib darhol xizmat qiling stolga. Bir piyola taom sifatida an'anaviy pyure kartoshka, makaron, shrot yoki qovurilgan sabzavotlar mukammal - bu sizning xayolingizga va ta'mingizga bog'liq.