Bug 'köftesi - xom ashyolarning taomidir, ammo ular nafaqat foydali va to'yimli, balki mazali bo'lishi mumkin. Go'sht va baliq go'shti uchun retseptlar umuman farq qilmaydi, natija go'sht yoki baliq sifatiga bog'liq bo'ladi, ammo ular ikki barobar qozonda ortiqcha ishlamaydi, aks holda ular quruq va baxtsiz bo'ladi. Bir juftlik uchun köfte qanday tayyorlanishimiz haqida bugungi tanlovimizda aytib o'tamiz.
Bir juftlik uchun qaymoq
Tarkibi:
- forcemeat - 500 g;
- soya sosu;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- guruch - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- koriander;
- qalampir;
- zanjabil.
Tayyorlash
Agar to'lg'azish muzlatilgan bo'lsa, uni oldindan eritib oling. Cho'chqani guruch, mayda tug'ralgan piyoz qo'shamiz. Soy sosu, o'tlar va tuxum. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, köfte hosil qilamiz va ularni parovozga solamiz. Pishirgichda taqdim etilgan pichanni tayyorlash rejimiga muvofiq pishirish. Tomat sosini alohida tayyorlashingiz mumkin.
Bir bolaga er-xotin uchun qaymoq
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti eti - 1 kg;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- qobiqsiz non - 100 g;
- guruch - 100 g;
- sabzi - 2 dona;
- sut - 0,5 stakan;
- pomidor - 2 dona;
- tuz, qalampir, dafna barglari - ta'mga.
Tayyorlash
Biz go'sht maydalagichidan 1 sabzi va 1 piyozdan o'tib, sabzavotlarni go'sht bilan aralashtiramiz. Guruch oldindan qaynatiladi, sutga namlangan non, so'ngra bularni go'shtga qo'shing, tuxum, tuz va qalampirni kesib tashlang. Biz hamma narsani yaxshi aralashtiramiz va köfte hosil qilamiz. Keyin er-xotin qozonda tayyorlaymiz. Shuningdek, biz sosni köfte uchun tayyorlaymiz: mayda tug'ralgan 1 piyoz va 1 ta savzi yog 'ichiga yog' quyib, pomidor qo'shing. Bir oz o'chiring, so'ngra 0, 5 stakan suv, tuz va qalampir quying, dafna qo'shing. Biz biroz ko'proq payvandladik. Tayyorlangan qo'ziqorinlar bu sousda ozgina qovurilgan bo'lishi mumkin va alohida xizmat ko'rsatish mumkin.
Er-xotin uchun baliq köftesi
Tarkibi:
- baliq filesi - 600 g;
- non po'sti - 0,5 ko'zoynak;
- sut - 1/4 chashka;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- maydanoz yashil o'simliklar;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Go'sht maydalovchi yoki blenderda ezilgan sut, baliq filesi va sarimsoqni quyqating. Biz tuxum, pishirilgan pechene, tuz va qalampir qo'shamiz, to'lg'azish yaxshi aralashtiramiz. Har birimiz zaytun moyi sepib, qaynatgichga joylashtiramiz. Biz bir necha daqiqa pishiramiz. Biz ko'katlar bilan bezatilgan baliq go'shti, qovurilgan sabzavotlar yoki kartoshka pyuresi bilan baliq cho'chqalariga xizmat qilamiz.
Ikkizli qozonda baliq köftesi uchun retsept
Tarkibi:
- coddan tayyorlangan filetalar (pollock, hake, dondok) - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 2 dona;
- guruch - 1/3 chashka;
- tuz, qalampir, ziravorlar ta'mga.
Tayyorlash
Baliq va sabzavotlar go'sht maydalagichda maydalangan bo'lib, guruch, tuz va qalampir bilan aralashtiriladi va ziravorlar bilan ta'mga qo'shiladi. Biz köfte hosil qilamiz va ularni parvarishchiga qo'yamiz, biz sizning bug 'beruvchingizga ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlaymiz. Tug'ralgan o'tlar va smetana bilan xizmat qiladi.