Borsch - bu birinchi taom, bu nafaqat mazali, balki juda mazali. Uni tayyorlash uchun juda ko'p ta'riflar mavjud. Borschtni qanday tayyorlash mumkin, quyida o'qing.
Qizil borschni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- suv - 3 litr;
- kartoshka - 350 g;
- suyagi go'sht - 500 g;
- piyoz - 100 g;
- oq karam - 400 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- ko'katlar;
- lavlagi - 300 g;
- sabzi - 100 g;
- Yangi siqilgan limon sharbati - 20 ml;
- pomidor - 50 g;
- tuz.
Tayyorlash
Suv uchun go'shtni kostryulka ichida suyak ustiga qo'yamiz, uni suv bilan to'ldirib, pechga qo'yamiz. Ko'pikni qaynatgandan keyin hosil qiling, olovni kamaytiring va taxminan bir yarim soat davomida pishiring. Ayni paytda biz boshqa mahsulotlarni tayyorlayapmiz - sabzavotlarni tozalash, kartoshkani cho'p bilan kesib, kichik piyozni kesib, maydalagich orqali savzi va ko'kasini chiqaramiz. Yupqa shampun karam. Piyozni o'taylik, sabzi qo'shamiz va rangga keltiramiz. Keyin tomat pastasini qo'shing, taxminan 50 ml suv quying va yaxshilab aralashtiramiz. Bundan tashqari, qopqog'i ostidagi qovurg'a paxta yumshoqlik bilan.
Tayyor suyuqlik filtrini avvaldan chiqaring va go'sht bo'laklarini kesib, qaynatgichga yana qayting. Biz bir joyda kartoshkani joylashtirdik. 10 daqiqadan so'ng sabzi va karam bilan piyoz qo'shing. Agar siz juda yumshoq bo'lishini istasangiz, u kartoshka bilan to'ldirilishi mumkin. Sabzavotlar deyarli pishirilganda, ilgari limon sharbati bilan qo'shilib, lavandagi lavlagi qo'ying. Pishirish tugashidan taxminan bir daqiqa oldin biz tayyorlangan borschga so'yilgan yashil va sarimsoq qo'ydik. Biz qaymoqni qaymoq bilan stolga xizmat qilamiz.
Yashil borschni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- qovurg'a - 2 dona;
- maydanoz - 2 dona;
- kartoshka - 500 g;
- dereotu - 2 dona;
- yashil piyoz - 2 dona;
- oq piyoz - 100 g;
- bulon - 2 litr;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
Biz mayizni mayda qismlarga aylantirdik. Yashillarni maydalash. Kartoshka kichik bo'laklarga bo'linadi, oq piyoz mintscule hisoblanadi. Yarim pomidorni qizil rangga o'tkazing. So'ngra bulyonga quyamiz. Buni darhol bir kostryulkalar yordamida bajarish mumkin. Agar qalin taglik bo'lsa. Suyuqlik qaynatilgach, darhol qovurdoq qo'shiladi va 10 daqiqadan so'ng kartoshkani joylashtiramiz. Shu bilan birga, biz qattiq qaynatilgan tuxumni pishiramiz. Kartoshka pishirilganda qolgan qolgan ko'katlarni qo'shing, tuz, qalampir qo'shing va yashil borschni qaynatganda, olovni o'chiring. Har bir plastinada xizmat qilganda, qaynatilgan tuxumning yarmini va nordonni ham qo'ying.
Borschni tovuq bilan multivarkda qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
Suv uchun:
- uy qurilishi tovuq - bir parcha ¼;
- tuz;
- sabzi - 100 g;
- qalampir;
- piyoz - 100 g;
- dafna yaprog'i;
- suv - 3 litr.
Borsch uchun:
- kartoshka - 400 g;
- sabzi - 180 g;
- piyoz - 100 g;
- oq karam - 300 g;
- ko'katlar;
- tuz;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- lavlagi - 200 g;
- o'simlik moyi;
- tomat sharbati - 220 ml.
Tayyorlash
Tovuq go'shti yaxshilab chayqatiladi. Biz tovuq parchalarini asbobning kosasiga joylashtiramiz, u erda biz lampochka va sabzi, dilimlenmiş, dafna yaprog'i va qalampir no'xat yuboramiz. Tuproq va suv quyish. Qaynatishdan oldin biz "Pishirish" rejimiga keltiramiz, so'ngra uni "Soqollash" ga aylantiramiz va 1 soat tayyorlanamiz. Agar yosh tovuqni ishlatsak, bu safar etarlicha bo'ladi.
Gril uchun piyozni chopib, sabzini maydalagandan o'tqazamiz. Keling, bulonni boshqa idishga solaylik va o'simlik moyi ustiga piyola ichiga quyib, tayyorlangan sabzavotlarni joylashtiring va "Bake" ga engil aralashtirib olaylik. Keyin qora ko'kni qo'shing va bir necha daqiqa o'ting. Biz pomidor sharbatini quyamiz va qalinlashgunga qadar pishiramiz. Oxirida, biz mayda tug'ralgan karam va tug'ralgan kartoshka joylashtirdik. Shundan keyin, biz bulonda quyamiz, biz tuzni tatib qo'yamiz, biz uni biroz shakar ham qila olamiz. Bir chaynash qalampirini joylashtiring va aralashtiring. "Bezatish" rejimida biz borschtni 1 soat tayyorlaymiz. Pishirish tugashidan 10 minut oldin choping
Borschni loviya bilan qanday tayyorlashni qiziqtirgan bo'lsangiz, yuqorida keltirilgan retseptlardan birortasini qabul qilib, uni biroz o'zgartirasiz. Siz oddiy yo'lda, pomidorda konservalangan fasolni qo'shish uchun yoki tayyor bo'lmasligi uchun deyarli tayyor borschada borishingiz mumkin. Va avvalambor loviya qaynatib, so'ng uni borschga qo'shishingiz mumkin.
Endi siz qanday mazali borschni tayyorlashni aniq bilasiz. Ko'rib turganingizdek, bu juda qiyin emas. Sizlarning barchangiz eng ma'qul tarzda chiqib ketasiz va uy sizni qoniqtiradi.