Ko'pchilik gulkaramni juda mazali va sog'lom mahsulot ekanligini anglamasdan, ba'zi noqulayliklar bilan izohlashadi. Unda ko'plab mikroelementlar va vitaminlar mavjud bo'lib, unda juda ko'p ajoyib taomlar tayyorlanishi mumkin, ulardan biri shokoladli karam, shuning uchun bugungi kunda bu maxsus taom tayyorlanmoqda.
G'allachilik uchun retsept
Tarkibi:
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- gulkaram - 500 g;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- sut - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- nonlarni maydalash - non tayyorlash uchun;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Biz gulkaramni sho'r suvga qaynagan o'simtaga va qariyb uch daqiqa davomida ajratamiz. Keyin uni qaynoq suvga tashlaymiz va suvni to'kib tashlaymiz. Sutda unni undirib, ta'mga tuxum, tuz va qalampir qo'shamiz, har bir narsani vilkalar bilan tekislangunga qadar silkiting. Bunday klaretada siz bir necha o't va pishloq qo'shishingiz va keyin karamni pishloq bilan quyida tasvirlangan texnologiyaga muvofiq tayyorlashingiz mumkin.
Hammayoqning har bir gullab-yashnashi murchda botiriladi va paxta parchalari bo'ylab tarqaladi. Qovurilgan oltin qobiq shakllanmagunga qadar har tomondan qovjirab bo'l. Biz gulkaramni garnitür yoki mustaqil ovqat sifatida xizmat qilamiz.
Pivo murchida karam
Tarkibi:
- gulkaram - 500 g;
- engil pivo - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- un - 0,5 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Pivo gulkaramida karamni qanday tayyorlash mumkin? Hammayoqni yuvib, quritadi va gullab-yashnamoqda. Keyin uni tuzli suvda yumshoq holga keltiring, qaynoq suvga solib, suvni to'kib tashlang. Ayni paytda biz klarzni tayyorlaymiz: yumshoq bo'lgunicha pivoni tuxum, tuz va qora murch bilan aralashtiring. Sekin-asta qaynatilgan unni to'kib tashlang va xamirni xamirni qaynatib oling, u xamirni o'xshashlikka o'xshaydi. Hammayoqning har bir gullab-yashnashi, pivoning pishirilishi va har tomondan isib ketgan o'simlik moyiga qo'zg'alib, qo'pollikka olib boradi.
Guruchda qovurilgan karam
Tarkibi:
- gulkaram - 500 g;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Biz gulkaramni yaxshilab yuvib tashlaymiz, kichik gulzorlarga ajratamiz va yumshoq bo'lgunga qadar uni tuzli suvda qaynatamiz. Keyin biz uni shamchiroqqa tashlaymiz va shisha suvni tayyorlash uchun salqinlash uchun qoldiramiz. Biz tuxumni un, tuz, murch bilan yutdik. Hammayoqni karam shirinlikka yoyib, ilgari pishirilgan klarzga solib qo'ydi. Guruchda karamning tayyorlashi oltin qobiq shakllangach, 5-7 daqiqa davom etadi.
Yoqimli tuyadi!