Ajoyib gastronomik xislatlar bilan bir qatorda, hayratlanarli xun xususiyatlari, bu materialda taqdim qilingan turkey ovqat pishirish retseptlari mavjud. Foyda va lazzatlanishning ajablantiradigan kombinatsiyasi ushbu turdagi go'shtni har kuni har kuni, dietali va bolalar menyusida ishlatishga imkon beradi.
Turkiyani qanday pishirish mumkin?
Agar siz lazzatli turkiyani qanday tayyorlashni bilmasangiz yoki ushbu sohadagi oshxona tajribasi kichik bo'lsa, ta'riflangan retseptlarni o'qib, siz bilimni kengaytira olasiz, dietani sezilarli darajada diversifikatsiyalashingiz va uni yanada foydali qilishingiz mumkin. Go'shtning tabiiy mevasini saqlab qolishga imkon beradigan narsalarga e'tibor qaratish kerak bo'lgan taomlar qatorida uni ko'paytirish va mahsulotning nozik ta'mini ta'kidlash.
Turkiyadan qovurilgan kaktuslar
Yaxshi natija olish uchun siz pechkada turkiyadan tayyorlangan mazali va chiroyli kaktidlarni tayyorlab qo'yishingiz mumkin. Yangi go'shtni aralashtirilgan go'shtni aralashtirilgan go'shtning yangi qimmatbaho sifatini oshiradi va go'sht maydalagich bilan ishlov berish o'rniga kichik bo'laklarni kesib, go'shtni maxsus tayyorlaydi.
Tarkibi:
- Hind filesi - 500 g;
- Qovoq go'shti - 200 g;
- piyoz - 80 g;
- tuxum - 1 dona;
- Yog '- 40 g;
- non tayyorlash uchun nonlar - 100 g;
- ziravorlar, tuz, ko'katlar.
Tayyorlash
- Go'sht 5 mm kubiklarga bo'linadi.
- Oshqozon, piyoz, ko'katlar, tuxumning nozik qirg'ichdan tayyorlangan xamiri ustiga qo'shing.
- Tuzli massa, ziravorlar, krakerlarni va aralashmani otib tashlang.
- Kassellilarni bezash va ularni shakllantirish.
- Bo'shaklarni yog' bilan yog'lang va folga ostida 20 daqiqa mobaynida 185 daraja pishirib, yana bir vaqtning o'zida.
Turkiyadan mol go'shti
Rossiya oziq-ovqat mahsulotlarining mumtoz o'zgarishi molni qo'llashni o'z ichiga oladi. Lekin taomning lazzati yo'qolmaydi va qimmatli va ozuqaviy xususiyatlar qarama-qarshi bo'ladi, agar bazani almashtirsangiz va parranda go'shtidan tayyorlasangiz. Hind pomidorli qaymoqli sousda, mol go'shti bilan bezatilgan holda, oddiygina ilohiy mazali, suvli va shirin bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- Hind filesi - 500 g;
- suv - 550 ml;
- piyoz, sabzi - 80 g;
- yog'li krem - 120 ml;
- tomat pastasi - 75 g;
- yog '- 100 ml;
- un - 60 g;
- ziravorlar, tuz, o'tlar.
Tayyorlash
- Go'sht 1 sm qalin qatlam bilan tolalar bo'ylab kesiladi.
- Har kimni kaltaklashadi, sho'r va ziravorlar bilan xushbo'ylanadi.
- Shirkuyut somonini kesib, un bilan qovurib, yog 'qismlarida qovurayapti.
- Brusochki kastryulga o'tkazing, qaynoq suv quying va 20 daqiqa davomida pishiring.
- Yog 'piyozi va savzi og'irligiga qarab, pomidor va qaymoq qo'shing, ziravorlar bilan tuz va mavsumni qo'shing.
- Qovurilgan idishning tarkibini kassaga o'tkazing va yana 10 daqiqa davomida yuving.
Turkiya biftek
Agar qovurilgan kostryulkalar ichiga shirtsiz turkey tayyorlash uchun qanday bilmasangiz, bu retseptga e'tibor bering. Uning amalga oshirilishining natijasi shirinlik, go'shtning to'g'ri issiqlik bilan qayta ishlashi va muvafaqqiyatli marinad tufayli meva sharbatini turkiyadan olib keladigan hayratomuz madalyonlar bo'ladi. Tayyor oziq-ovqat bir xil sigirdan haqiqiy bifshtagidan ko'ra yomonroq bo'lmaydi, va uning afzalligi yumshoq yumshoq to'qimalar va yengillikdir.
Tarkibi:
- Hind filesi - 500 g;
- Gherten va zaytun yog'i - 40 g;
- limon sharbati - 20 ml;
- issiq qalampir, qalampir, kori - har 5 g;
- qalampir va tuz aralashmasi.
Tayyorlash
- Hindiston fili filiallari bo'ylab 2 sm qalinligida kesilgan.
- Limon sharbati, yog'i, qalampir, qovurilgan karam, qalampir aralashmasidan chashka quyib, tuz qo'shing va 30 daqiqa davomida emlang.
- Eritilgan sariyog 'bilan qoplangan qizigan qovurilgan idishda 7 daqiqa davomida, uch marta o'girib medallionlar va qovurg'alar qo'ying.
- Keyinchalik, biftek 3 minut past haroratda qopqoq ostida pishiriladi va 5 daqiqadan so'ng folga ostidagi ovqatni qoldiradi.
Turkiyadan sovuq
Yengil, yumshoq, parhezli va bir vaqtning o'zida boy bo'lsa, turkiyadan juda o'zgaruvchan holda sovuqqina olishingiz mumkin. Yo'nalishning afzalligi shundaki, Siz olovning qaynashi va qaynab turganligini nazorat qilishingizga hojat yo'q. Qurilma panelidagi "Sozlash" rejimini tanlab, taymerni olti soat davomida rostlash bilan siz idishlarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- Turkiya go'shti - 1,5-1,7 kg;
- suv - 550 ml;
- piyoz - 100 g;
- sabzi - 200 g;
- qalampir, dafna, tuz.
Tayyorlash
- Go'sht yuvilgan, ko'p qurilma hajmida sabzavot bilan qoplangan, ziravorlarni quyish va yuqori belgilarga suv qo'shish.
- Qurilmani mos rejimga keltiring va signaldan oldin taomni pishirib, uni tuzga kiritib qo'ying.
- Go'shtni parchalab tashlash, suyuqlikni to'kib tashlash va uni muzlatish kerak.
Turkiyadagi pivo
Turkiyani qo'ziqorin bilan uyg'unlashtirgan holda, ayniqsa, samarali va dastlab bunday gastronomik kombinatsiya parranda go'shti to'plamini tayyorlashda namoyon bo'ladi. Buning uchun ko'krak filesi va go'shtning 2 sm qalinligi bo'laklarga bo'linib, ikkita kichkina pichoq o'rtasida urib tushishi kerak.
Tarkibi:
- turk filesi - 1,2 kg;
- qo'ziqorinlar - 600 g;
- piyoz - 150 g;
- maydanoz - shamlardan;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- mayonez - 100 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- ziravorlar, tuz.
Tayyorlash
- Filmga solingan turkum tillari podsalivayut, ziravorlar, sarimsoq, mayonez bilan xushbo'y o'tadi va 30 daqiqaga qoldiriladi.
- Tayyorlangan, tajribali va qalampirni ta'mga qadar piyoz va qo'ziqorinni pishiring.
- Choyni go'shtga uzat.
- Ular rulonni bezatadi, uni ip bilan yechadi, uni yog 'bilan to'ldiradi.
- Shilingni folga bilan yoping va uni pechga 50 daqiqaga yuboring, 185 darajaga qizdiring.
Turk köftesi bilan sho'rva
Odatdagidan farqli o'laroq, kraxmaldan tashqari, turkiyadan qanday tayyorlanishni bilmaganlar uchun quyida keltirilgan variantga e'tibor qaratishimiz kerak. Kechki ovqatga boy, lekin engil sho'rva ovqat uchun juda yaxshi bo'ladi. Siz ovqatni an'anaviy kartoshka va piyoz-sabzi bilan to'ldirishingiz, shuningdek, ziravorlar yoki guruchni qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Turkiyada plombalash - 400 g;
- tuxum - 1 dona;
- piyoz, sabzi - 100 g;
- kartoshka - 500 g;
- sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
- Vermicelli - 100 g;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- ziravorlar, o'tlar, tuz.
Tayyorlash
- Tuxum, sarimsoq, podsalivayut, qalampir bilan aralashtirilgan go'sht.
- Suv (2 litr) qaynatiladi va unga kartoshka kubiklari va maydalangan go'shtdan tayyorlangan kichik yumaloq köftalar joylashtiriladi.
- 10 daqiqadan so'ng sabzi va piyozdan piyoz qo'shing, oziq-ovqat qo'shing, ziravorlar va ziravorlar qo'shing, ziravorlarni tashlang va tayyorlangunga qadar bir necha daqiqa pishirib, yashil qo'shing.
Turkiya gullash
Keyinchalik siz turkiyadan sos bilan garnitraga qanday pishirish mumkinligini bilib olasiz. Bu, ehtimol bezak ovqatlari uchun turkiyani ishlatishning eng oson usuli bo'lib, bu har qanday sharoitda suvli natija beradi. Sosli qovurilgan hindistonlik har doim yumshoq va mazali taomni va qiyinchiliksiz mazali bo'lishni boshqaradi.
Tarkibi:
- hind pufasi - 500 g;
- suv 250 ml;
- piyoz, sabzi - 100 g;
- sarimsoq tishi - 1 dona;
- qaymoq - 100 g;
- tomat pastasi - 100 g;
- yog' - 25 g;
- un - 20 g;
- ziravorlar, tuz, shakar, ko'katlar.
Tayyorlash
- Go'sht kubiklar yoki kubiklarga bo'linadi va yog'da biroz qizarib ketadi.
- Bundan tashqari, piyoz va sabzi piyoz tayyorlang, suv, smetana, un, barcha kerakli ziravorlar va ta'mga tuz qo'shilgan eritmasi qo'shing.
- Qopqoq ostidagi tarkibni o'ttiz-qirq daqiqaga qoldiring.
- Sarimsoq, yangi o'simliklar qo'shing va demlenmeye o'n daqiqa bering.