Ovqat pechene tayyorlash, o'rganish yoki piknikka tayyorlash uchun osondir. Ushbu taom uchun bir nechta retseptlarni sinab ko'ring, biz bundan keyin muhokama qilamiz.
Pishloq biskvitlari - retsept
Tarkibi:
- un - 225 g;
- yog' - 125 g;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yashil piyoz - 2 dona;
- echki pishloq - 140 g;
- Ricotta - 140 g;
- grated mozzarella - 75 g;
- qaymoq - 60 g;
- grated Parmesan - 20 g.
Tayyorlash
Soğutilgan unni sovuq yog' va tuz bilan elinadi. Olingan xirmon 60 ml muzli suv bilan aralashtiriladi va to'pga kalıplanır. Xamirni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab, muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiramiz.
Qolgan xamir 35 sm diametrli tuproqdagi changli un yuzasiga o'ralgan, xamir bargini pergament qatlamiga yoyib, sovutgichda 30 daqiqaga qayta joylashtirdik.
Qovurilgan idishda bir oz yog 'quyib, ustiga 4-5 daqiqa davomida yashil piyoz olib keling. Qovurilgan piyozni har qanday pishloq bilan aralashtirib, qaymoq qo'shing va ta'mga tuz va murch qo'shing.
Sinov markazida to'ldiradigan to'ldirishni kengaytirdik. Bo'shliqni 5 sm kengligida qoldirib, yuqoridan to'ldirib, pechene tomonlarini shakllantirdik. 190 ° C da 35-40 daqiqa davomida pishloqli pishiramiz.
Galeta pomidor va pishloq bilan
Tarkibi:
- pomidor - 12 dona;
- echki pishloq - 200 g;
- Qisqa xamir ovqati (oldingi retseptga qarang);
- bazil - shamlardan;
- zaytun moyi;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Pech 220 o C ga qiziydi. Pomidor blanched va soyulmuş, keyin katta halqalarni ichiga kesilgan. Qayiqli qumli xamir qatlamida katta faslag'an barglari yotadi, ular sirtni zich yopishadi (ular xamirni pomidor sharbatidan himoya qiladi). Faslag'an qatlamining tepasida pomidor doirasini tarqatib, yaxshi mavsumda tuz va qalampirli mevalarni, so'ng echki pishloqini sepib, zaytun moyini quying. Pechene'yi 10-12 daqiqa davomida o'choqqa qo'ydik.
Galeta kartoshka, piyoz va pishloq bilan
Tarkibi:
- piyoz - 2 dona;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kartoshka - 500 g;
- yangi kekik - 1 choy qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- Parmesan grated - 1/2 st .;
- Grated pishloq Gruyer - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Piyoz halqasini kesib, shaffof bo'lgunga qadar oz miqdorda zaytun moyi va kekik bilan birga qoldiring. Piyoz qovurilgan bo'lsa-da, tozalangan kartoshkani iloji boricha nozik tarzda kesib tashlang. Kartoshka bo'laklarini piyoz qovurilgan bilan aralashtirib, keyin kartoshka va pishloqni qatlamlarini shaklga qo'yib, ularni bir-biri bilan almashtiring. Biz 45-50 daqiqa davomida pishloqli kartoshka pecheneini pishiramiz.