Siz deyarli har qanday mahsulotni xarid qilishingiz mumkin. Pishirilgan idishlar yaxshi, chunki siz ularni sovuq va issiq, qaynatilgan va xom, qovurilgan va qovurish mumkin. Va eng muhimi, go'shtli qiyma, siz qo'lingizdagi hamma narsalarni qo'yishingiz mumkin. Quyida to'ldirilgan ovqat tayyorlash uchun ba'zi retseptlar mavjud.
Pechkada qovurilgan qovoq
Tarkibi:
- qovoq - 1 dona;
- forcemeat - 500 g;
- piyoz - 3 dona;
- pishloq qattiq - 200 g;
- mayonez - 100 g;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi o'tlar - 1 shamshir;
- tuz, qora murch - ta'mga.
Tayyorlash
Qovoq ikki qismga bo'linadi. Biz urug'larni olib tashlaymiz, ikkita qayiq olinadi. Qovurilgan idishdagi peeled yarmini qo'yamiz. Pichincha va piyoz bilan aralashtirilgan go'sht aralashmasi aralashtiriladi, tuz va qalampir qo'shiladi. Natijada olingan aralash qorindagi qayiqlar bilan to'ldiriladi, to'lg'azish o'simlik moyining qirralari bilan yuvilib turishi kerak. Pishloq katta bo'yoqlardan o'ralgan, mayonez va tomat pastasini qo'shamiz, bir xil rangdagi bir xil massa hosil bo'lguncha hamma narsani aralashtiramiz. Natijada paydo bo'lgan aralash qoraqalpoqli qovoq bilan qoplangan. Biz pechga joylashtirdik, 45 daqiqaga 180 gradusgacha qizdirdik. Tayyor qovoqchani kesib tashladik, biz plastinalarni tashladik va stolga topshirdik.
To'ldirilgan qalampir
Tarkibi:
- tana go'shti - 4 dona;
- shampignons - 300 g;
- tuxum - 3 dona;
- sariyog' - 50 g;
- piyoz - 2 dona;
- mayonez - 200 ml;
- qaymoq - 200 ml;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yashil piyoz;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Biz kaliyni tayyorlab, sovuq suvga botiramiz va barcha tana go'shtining ichki qismini tozalaymiz. Filmni olib tashlaymiz va yaxshi yuvamiz. To'ldirish uchun: piyoz va qo'ziqorin kub shaklida kesib tashlanadi. Biz yashil piyoz sindirish va tuxum chopish, tuxum, tuz, qalampir grated va har bir narsani yaxshi birga aralashtiramiz. Squid tana go'shti to'ldirilgan va tarkibiy qismlari ichkarida saqlanadi. Biz ularni mastga soldik. Taomda mayonez va qaymoq, tuz, qalampir va olingan sousni kalamarni to'kib tashlang. 45 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan pechda pishiring. Shundan keyin tish pichoqlarini olib tashlash va karkaslarni kupalarimizga kesib tashlash. Biz stolga xizmat qilamiz.
To'ldirilgan makarondan olingan idish
Tarkibi:
- makaron seashells - 200 g;
- qiyma go'sht - 200 g;
- pomidor - 4 dona;
- qattiq pishloq - 150 g;
- qizil sharob - 80 ml;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik moyi;
- ko'katlar;
- tuz.
Tayyorlash
Biz makaronni yarim pishgangacha pishiramiz. Sosni to'ldirish uchun tayyorlaymiz: sarimsoqni kesib, besh minut davomida yog'ga qovuramiz, so'ngra uni olib tashlaymiz. Pomidorlarni qaynayotgan suvda bir daqiqaga pasaytiramiz va terini olib tashlaymiz. Biz o'simlik yog'ida qovuramiz, yashil va sharob qo'shamiz, 3 daqiqadan so'ng o'chiramiz va maydalangan go'sht qo'shamiz, 10 daqiqa davomida qovuramiz. Biz go'sht sosli xolamizni boshlaymiz va ularni mog'orga qo'shamiz. Suzni béchamel bilan to'ldiring va maydalangan pishloq bilan seping. Biz o'choqqa qo'yib, 25 daqiqaga 180 gradusgacha qizdirdik.
Cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 1,5 kg;
- cho'chqa go'shti - 500 g;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- piyoz - 2 dona;
- pomidor - 2 dona;
- maydanoz yashil - shamlardan;
- Baharatlar (qalampir xushbo'y, qizil, qora, tuz).
Tayyorlash
Go'sht eyiladiganlari uchun ziravorlar, mayda tug'ralgan qalampir, ko'kat va tuxum qo'shamiz, har bir narsa yaxshi aralashtiriladi. Chetlatish uchun ingichka dilimlarga kesib oling, har biri go'shtli go'sht bilan to'ldiring va go'shtni iplar bilan bog'lab qo'ying. Pishirish tepsisi folga bilan qoplangan, biz u erda go'shtni joylashtiramiz, biz yuqoridan dilimlenmiş sabzavotlarni qo'shamiz, yog'ni to'kib tashlaymiz, go'shtni folga solib, pechda 45 daqiqa pishiramiz. Vaqt o'tgach, folga olib tashlanib, go'shtni yaxshilab pishiradigan qilib, uni 20 daqiqa davomida o'chirib qo'yamiz. Biz uni kesib, stolga xizmat qilamiz.