Bu chiplar dunyodagi eng ommabop va eng sevimli atirlar ekani sir emaski, tezkorlik va ta'mga ega bo'lgan tez ovqatlar muxlislarining qalbini yutib chiqdi. Supermarketlar va do'konlar do'konlari barcha lazzat va shakllardagi qizartirilgan qovurilgan kartoshkaning rangli paketlari bilan to'ldirilgan bo'lib, iste'molchilar ushbu qutilarga ochko'zlik bilan kirib, hatto bilmasdan kanserogen hosil bo'lgan mahsulotni ham iste'mol qiladilar. Biz siz bilan birgamiz, mohir oshpazlar kabi biz uydagi chipslarni pechda tayyorlashimiz mumkin, sog'lig'imizga xavf solmaydigan tomchi emas. Ushbu pishirishning barcha siri shunchaki pishiriq chiplari qo'shimchalar va bo'yoqlarni xushbo'ylashtirmasdan tabiiy ziravorlar bilan ishlangan, shuning uchun nafaqat zarar bermaslik, balki o'zida kartoshka ildizlarini saqlab qolishning barcha afzalliklarini saqlab qolish uchun yog'siz qovurilgan bo'ladi. Uydagi pechni qanday tayyorlash mumkin, biz ushbu maqolada buni tushunamiz.
Kartoshkalarni tayyorlash uchun retsept
Pechdagi chiplar - bema'ni va tezkor retsepti bilanoq, filmni tomosha qilishda yoki bir necha shisha ko'pikli ichimliklar ichgan do'stlaringiz tushib qolsangiz, u qutqarish uchun albatta kelishadi. Umumiy holda, retsepti universal bo'lib, xushbo'yli parvozlar uchun lazzatlanish va turli joylar son-sanoqsiz, chunki sintetik lazzat qo'shimchalari tuz, qalampir, "Parmesan" yoki ozgina quritilgan sarimsoq o'rnini egallaydi. Kartoshka quritilishiga qo'shimcha ravishda, siz bibariya yoki kichik kekikning bir qismini qo'yishingiz mumkin va allaqachon ta'mi uchun soslar bilan ishlash uchun chips tayyorlab bera olasiz.
Tarkibi:
- kartoshka - 5 dona;
- zaytun moyi - 30 ml;
- tuz - ta'mga;
- bibariya - 2 ta filial;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Parmesan pishloq - 80 g.
Tayyorlash
Kartoshka to'g'ri ishlangan bo'lsa, kerak bo'lsa, tozalanishi yoki tozalanishi mumkin emas, har qanday holda, har bir yumru o'simlikni kesuvchi yoki maxsus parchalanish bilan yupqa bo'laklarga bo'linadi.
Ortiqcha kaloriyalardan o'zingizni qutqarishni istasangiz, retsepti juda parhezlidir, shuning uchun pechda chipslarni tayyorlashdan oldin sovuq suvda kartoshka bo'laklarini namlang. Nafas olishdan keyin bulutli eritma bilan chiqadigan kraxmal endi nafaqat kalçanıza o'rnashmaydi, balki pishirishdan keyin kartoshkani yanada qattiq qiladi.
So'ngra, kartoshka bo'laklari sochiq bilan quritilishi va yog'langan pishiriladigan plastmaga solinishi kerak. Panani iloji boricha yaxshilab yog'lang, chunki biz kartoshkaning qizarib ketishiga yoki unga yopishishini xohlamasligimiz kerak, lekin biz faqat uni jigarrang qilishni xohlaymiz, shuning uchun cho'tkasi yoki moyni moylash uchun eng yaxshi usul. Barglarning ustiga, siz oz miqdordagi yog'ni moylashingiz mumkin.
Bir pishirish varag'ida bir necha bibariya poxmoqni joylashtiring, ular avval pichoq bilan yassilangan yoki qaynoq suvga botirilishi kerak, shunda barglar xushbo'y moylarni chiqaradi va kartoshkadan sarimsoqning bir nechta chinnigacha qo'yish uchun 3-4 daqiqa oldin tayyorlanadi.
Hozir bizning fişlerimiz o'choqqa yuborilishi mumkin, pishirish taxminan 10 minut davom etadi. Siz tayyorgarlikni ingliz tilidagi ingichka tilim to'lqinli bo'ladi va pishirish tepsisi ortida qoladi.
Shunga o'xshab, siz o'tkir chiplar tayyorlashingiz mumkin, lekin kartoshkada pishirish vaqtida bibariya o'rniga siz chili qalampirining shingillarini qo'yishingiz va tayyor chiplarni tuz va qalampir aralashmasi bilan sepishingiz mumkin.
Tayyorlangan chiplarni yogurtdan yoki sarimsoq va arpabodali yogurtdan tayyorlangan soslar yoki asal xantalli sous bilan birga iste'mol qilish mumkin . Chipslar uchun ajoyib qo'shimchalar nachos chipslari uchun klassik soslar bo'ladi - "Guacamole" va "Vegetable salsa".