Italiyaliklar makaronni juda tez iste'mol qiladilar. Ular makarondan foydalanib ko'plab retseptlarga ega. Endi biz ulardan birini o'rtoqlashamiz va sizga kolbasa bilan makaron tayyorlashni ayting.
Sosis bilan güveç uchun retsept
Tarkibi:
- qattiq turdagi makaron mahsulotlari - 250 g;
- qattiq pishloq - 200 g;
- sosiska - 100 g;
- tuxum - 3 dona;
- pomidor - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- piyoz - 1 dona;
- qaymoq - 120 ml;
- maydanoz, qalampir va tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Makaron pishgangacha tuzli suvda qaynatiladi. Ularning sindirilmasligi muhim ahamiyatga ega. Ularni yuving, 1 osh qoshiq o'simlik moyi qo'shing va aralashtiring. Pishloq uchburchakda va sosiska kublar bilan kesilgan. Piyozlar yarim halqa bilan kesilgan. Pomidor qaynoq suv bilan o'ralgan va keyin biz ularni tozalash. Fleshlar chiziqlar bilan kesilgan. Makaron sosis, pishloq va pomidor bilan aralashtiriladi, ziravorlar va ko'katlar ta'mga qo'shiladi. Biz ommaviy ovqat pishirish idishida joylashtirdik, ustiga piyoz qo'yamiz. Krem, tuz va qalampir aralashmasi bilan aralashtirilgan tuxum va uni bizning makaron to'kib tashlang. Pechka 180 gradusgacha qizdirilgach, biz folga bilan oldindan qoplangan shaklni 25 daqiqaga yuboramiz, bundan keyin folga olib tashlaymiz va tuxum qobig'ini tayyorlash uchun yana 15 daqiqa cho'chqa go'shti bilan sosisni pishiramiz.
Sosiska pishirilgan spagetti
Tarkibi:
- uzun spagetti (quvur) - 400 g;
- pishloq - 300 g;
- qaynatilgan kolbasa - 300 g;
- piyoz - 2 dona;
- sariyog' - 50 g;
- ketchup - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, dafna yaprog'i, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Qaynatilgan sosisni kichkina kublarga aylantiring, piyozni uchirib, pishloqni uchta katakka joylashtiring. Qovurilgan idish ichida sariyog'ini eritib, piyozni 2 daqiqa davomida qovuring, keyin sosisni qo'shib, yana 3 daqiqa pishirib, keyin ziravorlar qo'shing.
Ushbu taom italyan taomlari uchun juda yaxshi baharatlardir. Tomat pastasi 60 ml suv bilan seyreltilir va aralashmaning qolgan qismiga to'kib tashlang. U erda bir dafna yaprog'i ham bor. Barchasi yaxshi aralashtiriladi va sousni piyoz va kolbasa bilan 5 daqiqa davomida sote qiling.
Buning uchun birinchi navbatda, sariyog' bilan moyni moylash va spaghetti qatlamini yoyish. Ustiga sous bilan sosiska qo'yib, pishloqga sep. Shunga qaramay, barcha shaklni to'ldirguncha qatlamlarni bir xil ketma-ketlikda takrorlang. Yuqori qatlam pishloq bo'lishi kerak. Pechni 180 graduslik haroratga qadar qizdirib, taxminan 25 daqiqa davomida go'sht tayyorlashni tayyorlaymiz, pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin biz piyola ketchup va mayonez aralashmasi bilan yopamiz. Shu sababli kolbasa suzgichi va shirali bo'ladi. U salqin va kichik qismlarga bo'linib oling.