Tovuq jigari ham foydali xususiyatlari, hamda foydali va mazali taomlarni tayyorlash uchun lazzatli mahsulotdir. Agar ishdan kech kelsangiz va uyda och uylar sizni kutib turadigan bo'lsa, unda faqat smetana, qo'ziqorin va tovuq jigari bo'lsa, siz yarim soat ichida mukammal va qoniqarli kechki ovqatni tayyorlashingiz mumkin. Faqatgina tovuq jigarini qo'ziqorin bilan sindirib yoki qovurib tashlash va garniturada qaynatilgan qarag'igachani yoki makaronni siz tezda barcha qarindoshlaringiz bilan oziqlantirasiz, va hatto o'zingizni xotirjam qilishingiz yoki o'zingiz ishlashingiz mumkin. Qo'ziqorinli tovuq jigari, albatta, ziyofat, bayram stollari uchun mazali taom kabi ko'rinmaydi, balki yaxshi oilaviy ovqat sifatida juda mos keladi.
Yozilgan hamma narsalarga qo'shimcha ravishda, tovuq jigari ham juda foydali, chunki u tarkibida juda ko'p minerallar va vitamin mavjud. Shuning uchun, bu foydali mahsulotni o'zingizning ratsioningizga qo'shing va sog'lom bo'lsin! Qanday qilib bunday maqtovli ovqatni qo'ziqorinli jigar sifatida tayyorlash mumkin? Hamma narsa juda sodda.
Qo'ziqorinli tovuq jigari - retsept
Tarkibi:
- tovuq jigari - 500 g;
- piyoz - 2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qo'ziqorinlar - 150 g;
- un - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pomidor - 1 dona;
- oq quruq sharob - 50 ml;
- tuz, qalampir, qalampir, yashil - ta'mga.
Tayyorlash
Qo'ziqorin bilan qovurilgan tovuq jigarini tayyorlash uchun biz qo'ziqorinlarni olib, ozgina sho'rlangan suvda qaynatamiz va siltaboshga o'tamiz. Piyoz tozalanadi va yarim halqalarga bo'linadi, sarimsoq mayda bo'linadi. O'simlik moyini qizartirgichga solib, sarimsoq bilan oltinni pishiring. So'ngra qo'ziqorinni qo'shib, aralashtirib, 5 daqiqa davomida har doim qizdirib, har doim aralashtiramiz.
Bu safar suv ostida tovuq jigarida va bir xil kichik bo'laklarga kesib tashladim. Alohida piyola, qalampir va un aralashmasi aralashtiramiz. Jigarni unga to'kib tashlang va 7 daqiqa davomida moylangan idishga qovuring. Keyin piyoz-qo'ziqorin qovurmoqni jigarga qo'shing va uni tatib ko'rish uchun tuz va qora murch qo'shing. Keling, sosni tayyorlaylik. Buning uchun pomidorni oling, uni bir daqiqaga issiq suvda pasaytiring va diqqat bilan tozalash kerak. Blenderdan foydalanib, pomidorni silliqqa aylantiring va ozgina oq sharobni quying. Preparatni tayyorlangan sosni jigarga iliqroq qo'shing va qopqog'i yopiq holda o'rta olovda pishirib, 15 daqiqa davomida aralashtirib turing. Xizmat qilishdan oldin, mayda tug'ralgan yangi o'simliklarga sepilgan qo'ziqorin bilan tovuq jigarini pishiring.
Smetana ichidagi qo'ziqorinli tovuq jigari retsepti
Tarkibi:
- tovuq jigari - 500 g;
- shampignons - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- qaymoq - 300 g;
- o'simlik moyi;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Biz boshlash uchun qo'ziqorinlarni olib, ishlov berish va plastinka bilan kesish. Piyoz qobig'idan tozalanadi va yarim halqalarga bo'linadi. Mening jigarim va kichik bo'laklarga kesilganman. Uni 10 daqiqa davomida qovuramiz va qovurayapmiz. Piyoz va qo'ziqorinlarni qo'shib, aralashtiramiz va qo'ziqorinlar joylashguncha pishiring. Keyin smetana, tuz va murch qo'shing. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz va 10 daqiqa davomida past haroratda pishirib, uni aralashtirib yubormaymiz. Smetana ichidagi qo'ziqorinli tovuq jigari tayyor, siz hammani stolga qo'ng'iroq qilishingiz mumkin!
Qo'ziqorinli qovurilgan jigar uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq jigari - 500 g;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- qarag'igachilik - 200 g;
- piyoz - 150 g;
- tuz, qalampir, sariyog '- ta'mga.
Tayyorlash
Piyoz va qo'ziqorinlar mayda tug'ralgan va o'simlik yog'ida qovuriladi. Jigar kichik bo'laklarga bo'linib qovuriladi. Solim, qalampir, taxminan 10 daqiqa davomida tayyor bo'lgunga qadar ta'mga soling. Keyin qarag'igachani qaynatamiz, jigarga qo'shamiz. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz va plastmassadan chiqaramiz. Xizmat qilayotganda, idishlarni o'simliklar bilan seping.