Bu, albatta, har bir onaga hamroh bo'ldi - siz qattiqqo'l bolalarga ovqat berishga umidvor bo'lgan oshxonada soatlab soatlab mashq qilasiz, pishirasiz, harakat qilasiz va natijada siz boladan eshitasiz va "bog'da lazzatli taom tayyorlar!". Shunday qilib, ota-onalar o'zlarining sevimli bolalar ovqatlari uchun sevimli Sadiq ta'riflarini qidirmoqdalar, shuning uchun ham eng maqtovli "Vau, mazali, xuddi bog'da bo'lgani kabi" ni eshiting! Bolalar va ularning onalari uchun eng mashhur retseptlardan biri, albatta, bolalarning pancakes uchun retseptdir. Bolalar bog'chasida bo'lgani singari, pepakerni tayyorlash uchun maxsus mahsulot yo'q. Shuni e'tiborga olish kerakki, xamirturush tekshiruvini olib borish uchun vaqt talab etiladi, shuning uchun siz xamirturushdagi bolalarni tezda pishirolmaysiz.
Xamirturushli likobchalar, bolalar bog'chasidagi kabi
Tarkibi:
- bug'doy uni - 500 gramm;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- Suv issiq yoki sut - 2 stakan;
- quruq xamirturush - ½ osh qoshiq;
- shakar - 2 osh qoshiq;
- tuz - ½ choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Xamirturushni iliq sutda (suvda) echib oling. Sut harorati (suv) 35-40 daraja bo'lishi kerak, aks holda xamir ko'tarilmaydi. Unni qo'shing va yaxshilab aralashtirmang, shunda hech qanday tuxum yo'q. Idishlarni mato bilan yoping va o'chirish uchun issiq joyga (25-30 daraja) qo'ying.
Sinov hajmi ikki barobarga ortganidan keyin qolgan ingredientlarni qo'shing - o'simlik yog'i, tuz va shakar. Ehtiyotkorlik bilan yiringlash va yana ko'tarish uchun chetga surib qo'ying. Qaytarib olingandan so'ng, xamirni aralashtirmang.
Xamirni sovuq suvga botirib, yaxshilab qovurilgan qovoqqa solib, qovurilgan qoshiq bilan yig'ib oling. Nordon, murabbo, murabbo, chang shakar yoki qoshiq sut bilan iliqlantiring. Agar so'ralsa, xamirga qayta ko'tarilgandan so'ng, mayda kesilgan olma, quritilgan o'rik yoki mayiz qo'sha olasiz.