Vitaminlar metabolik jarayonlarni tartibga soluvchi gormonlar va fermentlarning ajralmas qismi bo'lib, inson organizmining ishlashini ta'minlash uchun zarur bo'lgan biologik faol moddalardir.
Vitaminlar, odatda, muhitdan oziq-ovqat bilan ta'minlanadi yoki tanada sintezlanadi. Uning nomi A, B, C, D, E, H, K (va boshqalar) lotin harflaridan vitaminlarga berilgan.
B guruhining eng ko'p o'rganilgan vitaminlari. Ko'pgina vitaminlar suv yoki yog 'eruvchanligi asosida birlashtiriladi. Lipoza - lipovitaminamga A, K, D, E kiradi. Ular faqat bir vaqtning o'zida va yog'lar bilan emlanadi. Sabzi sabzavot suvi (A vitamini o'z ichiga olgan), har doim bir necha tomchi o'simlik yog'i qo'shilishi bilan mast bo'ladi.
Vitaminlar ekologik ta'sirga juda sezgir. Oziq-ovqat mahsulotlarini noto'g'ri saqlash va issiqlik bilan ishlov berish ularning sonini kamaytiradi yoki ularni butunlay yo'q qiladi. Vitaminlarning xavfsizligiga ta'sir qiluvchi asosiy omillar - bu havo, namlik va atrof muhitning kislota-bazaviy muvozanati, quyosh nuriga ta'sir qilish, yuqori haroratlar, metall ionlari, agressiv mikroorganizmlar, fermentlar va adsorbentlar. Vitaminlar antivitamin bilan chambarchas bog'liq bo'lib, moddalar metabolik jarayonlarda vitaminlar o'rnini bosuvchi kimyoviy tarkibga o'xshaydi, ularni buzadi yoki to'xtatadi.
Vitamin E boshqa vitaminlar bilan bir darajada foydalidir. Tanadagi nuqson bilan avitaminoz bo'lmasa, gipovitaminoz rivojlanadi. Bunday sharoitlar bahorda tez-tez uchraydi. Semptomlar - faoliyatning pasayishi, apatiya, tez charchash va tiklanish uchun zarur vaqtni ko'paytirish.
E vitamini qanday ishlatiladi?
E vitaminining foydali xususiyatlari yuqori baholanmaydi. Bu immunitet tizimida muhim ahamiyatga ega bo'lib, organizmning tez tiklanishiga yordam beradi, charchoqni bartaraf qiladi, qon tomirlarini kuchaytiradi, qon ivishini tartibga soladi, qon aylanishini yaxshilaydi, qon bosimini normallantiradi, shakar darajasini pasaytiradi, diabet va Altsgeymer kasalligi bilan og'rigan odamlarga juda foydalidir. Sigaretdan zararni kamaytiradi, saraton o'smalarining rivojlanishidan himoya qiladi.
E vitaminining afzalliklari ayollar uchun ayniqsa muhimdir, chunki u yoshlikni davom ettirish va go'zallikni saqlab turishga qodir. Qarish jarayonini sezilarli darajada sekinlashtiradi, to'qimalarni tiklaydi, mushak sistemasini qo'llab-quvvatlaydi. Terini generatsiyalash, terining butunligini buzganidan keyin skarlash xavfini kamaytiradi, terining pigmentli dog'lar bilan qoplanishiga yo'l qo'ymaydi. Menstrüel aylanish jarayonini tartibga soladi, PMS belgilarini kamaytiradi, reproduktiv tizimning rivojlanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Homilador ayollar E vitamini shifokor tomonidan belgilangan tarzda qabul qilishadi. Gormonal tizimni yaxshilaydi, yo'ldoshni mustahkamlaydi va ajralish imkoniyatini kamaytiradi, charchoqni yo'qotadi va sog'lom homiladorlikni rivojlantiradi.
E Vitamini foydasi va zararlari
Ta'sirning salbiy ta'siri oshqozon-ichak trakti ichidan ovqat hazm qilish, allergik reaktsiyalar, miya yarim qonashlari va qon ketishining yomonlashishiga olib kelishi mumkin bo'lgan juda katta dozadan keyin keladiganini ta'kidlash lozim. E vitamini qon tozalovchi moddalar bilan va o'ziga xos sezgirlik bilan qabul qilish o'rinli emas.
E vitamini iste'mol qilish kunlik xarajatlarni qoplaydi. Oziq-ovqatlar bilan qabul qilinganida foydali bo'ladi. Katta yoshdagi kunlik norma 30-45 mg dir. O'simlik yog ', yong'oq, olma urug'lari, jigar, sut, ismaloq, dengiz shimoli, brokkoli kabi E vitaminini o'z ichiga oladi. Bug'doy embrionlari, to'liq don va kepek juda foydali.