Hammayoqni sho'rva oq-sabzavotli sabzavotlarni fermentatsiya qilish natijasida olinadi, aslida bu karam sharbati oz miqdorda savzi, suv, tuz va ziravorlar bilan aralashtiriladi. Hammayoqni sho'rlanishdan foydalanish biologik faol moddalarning yuqori miqdori hisoblanadi. Biroq, bu mahsulot har bir kishi uchun emas, va ba'zi odamlar uchun bu juda zararli bo'lishi mumkin.
Nima uchun karam sho'r foydali?
Brinda xom o'simliklarda bo'lgani kabi, deyarli bir xil vitamin va iz elementlari mavjud, ammo ular qaynatish jarayoni tufayli tanadan osonroq o'zlashtiriladi. Ushbu mahsulot C vitaminining katta miqdorini o'z ichiga oladi, shuning uchun beriberi, immunitetni zaiflashtiradi, oshqozon sindromi bilan yordam beradi.
Brin ichakning faoliyatini rag'batlantiradi va uni tozalaydi, shuning uchun bu foydali vosita ichak tutilishi, past kislota bilan namoyon bo'ladi. Mutaxassislar, diabetga qarshi, oshqozon osti bezi va jigar kasalliklari bilan og'rigan odamlarni shakar darajasini kamaytiradigan, insulin ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan va ichki organlarning funktsiyalariga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan odamlar uchun foydalanishni tavsiya qiladi. Mahsulot shuningdek, tashqi tomondan ham qo'llanilishi mumkin, masalan, yuzidagi yorug'lik chilimlari va pigmentli dog'larni.
Hammayoqni tuzlash kilogramm halok uchun ham foydalidir. Bu ishtahani pasaytiradi va metabolizmni tezlashtiradi, yog'li yomg'irning tezroq yonishiga yordam beradi. Buning uchun 1: 1 pomidor, selderey yoki sabzi sharbati bilan aralashtirib, limon sharbati qoshiq qo'shing va kuniga 2-3 marta eyishdan oldin shisha iching.
Zararli karam tuzi nima?
Shuningdek, karam tuzlangan foyda va zarardan tashqari, bo'lishi mumkin. Mahsulot tarkibida juda ko'p tuz mavjud, shuning uchun yurak-qon tomir kasalliklariga chalingan va qon bosimini oshiradigan tuzsiz dietani kuzatadiganlar uchun kontrendikedir. Shuningdek, uni oshqozon yarasi, gastrit, xoletsistit va hokazolarni kuchaytirishi uchun ishlatmaslik kerak. kasalliklar.