Muzqaymoq yozda birinchi nozik narsa. Uyda tayyorlangan muzqaymoqni o'zingizdan qanday tayyorlash mumkin, quyida o'qing.
Kremdan uyda muzqaymoq uchun retsept
Tarkibi:
- yog'li krem - 350 ml;
- Qulupnay - 600 g;
- qum shakar - 145 g;
- sigir suti - 245 ml;
- tuxum sarig'i - 5 dona.
Tayyorlash
Sutni krem bilan aralashtiramiz, aralashmani yirtqichlardan joylashtiring va o'rta issiganda uni qaynatib oling. Lekin qaynatmang. Xom tuxum sarig'i shakar bilan havo massasiga qadar uriladi. Karıştırarak, bu aralashmaning krem bilan sutini tushiring, so'ngra kino bilan yuqori qismini torting va muzlatgichga yuboring. Qulupnaylar bo'laklarga bo'linadi. Muzqaymoq tayyor bo'lganda qulupnayni unga qo'shing.
Krem va qoshiq sutdan uy qurilishi
Tarkibi:
- yog' miqdori 33% dan 175 ml gacha;
- yassi sut - 145 g;
- qahva eriydi - 15 g.
Tayyorlash
Biz kremi yaxshilab sut bilan qovuramiz. Natijada, tezda qahva qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Massani muzqaymoq uchun konteynerga qo'ying, kino bilan yoping va muzlatgich soatiga 7 qo'ying.
Uy qurigan muzqaymoq - kremdan oddiy retsept
Tarkibi:
- krem 35% yog '- 245 ml;
- sut kukuni - 35 g;
- sigir suti - 275 ml;
- qum shakar - 90 g;
- shakar vanilya - 10 g;
- Misr nişastası - 10 g.
Tayyorlash
Bir yirtqichlardan shakar bilan quruq sutni birlashtiring. Har doim aralashtiramiz, 250 g sut quyamiz. Qolgan 50 ml sovuq sutda kraxmalni suyultiramiz. Qasqonni o'rta issiganda joylashtiring. Qaytadan keyin kraxmalga quying. Aralashtirish, qalinlashtiring. Biz olovdan massani olib tashlaymiz, filtrlaymiz, film bilan yopamiz va salqinlash uchun qoldiramiz. Soğutulmuş krem yaxshilab. Sovutilgan sut aralashmasini qo'shing va aralashtiring. Keyin massani sovutgichga yuboring va har 20 daqiqada chayqating. U allaqachon yaxshi sovutilgan bo'lsa, lekin yumshoq bo'ladi, biz uni stakan va yana muzlatgichga joylashtiramiz. Bir necha soat ichida haqiqiy muzqaymoq tayyor bo'ladi.
Uy quradigan kremlardan qanday qilib muzqaymoq qilish kerak
Tarkibi:
- yangi mevalar - 2 stakan;
- vanil shakar - 10 g;
- 12% yog'li krem - 470 ml;
- zichlangan sut - 365 g;
- krem yog'i - 175 ml.
Tayyorlash
Ko'katlar toza va yaxshi yuviladi. Biz uni bir piyola ichiga qo'yamiz, uni vilkalar yoki blender bilan kovlaymiz. Bundan tashqari, sutni qoshiq sut, krem va vanil bilan aralashtiring. Idishni muzlatgichga qo'ying. Bunday holda, vaqti-vaqti bilan massa aralashtirish kerak. Taxminan 2 soat o'tgach, chinnigullar qo'shing, aralashtiring va muzlatish uchun muzlatgichga yuboring.
Uy quradigan kremdan muzqaymoq
Tarkibi:
- shokolad qora achchiq - 100 g;
- gilos - 75 g;
- qum shakar - 175 g;
- tuxum - 2 dona;
- sigir suti - 185 ml;
- krem yog'li uy qurilishi - 2 stakan.
Tayyorlash
Gilalarda toshni olib tashlang. Shokoladdan uchtasi ustida. Sovuqda gilos va shokolad qo'yganmiz. Yumshaklar bir necha daqiqa davomida engil ko'pikka qadar urishadi. Shakar qo'shing va whipping jarayoni davom eting. Krem, sutni yaxshilab aralashtiring. Biz massani idishga solamiz va muzlatgichga qo'yamiz. 2 soatdan keyin gilos, shokolad qo'shing, yaxshilab aralashtiring va oxir-oqibat muzlab qo'ying.
Kremdan tayyorlangan muzqaymoq uchun retsept
Tarkibi:
- krem yog'i - 245 g;
- chang shakar - 90 g;
- sariq - 5 ta;
- sut - 475 ml;
- vanilin - 10 g.
Tayyorlash
Vanilin va chang shakar bilan xom tuxum sarig'i bir hil massaga aylanadi. Biz sutni qaynatamiz. Yarimga sariyog 'qo'shing va yaxshilab yoğundun. Olingan massa issiq sutga quyiladi. Smetan qaynoq zichligiga kichik yong'in pishiradigan idishda doimo aralashtiramiz. Keyin aralash xona haroratga qadar soğutulur va sovutgichga qo'yiladi. Biz sovutilgan kremni pikler shakllangach aralashtiramiz, sarig'-sut aralashmasi bilan aralashtiramiz va yopiq idishda uni muzlatgichga qo'yamiz. Bu holda taxminan har yarim soatda aralashmani mikser bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak. Yoqimli ishtaha!