Smetana pishirish - har kuni uchun mazali va oddiy retseptlar

Smetana pishirish sizning oilangizni mazali ovqatlar bilan bezashning eng oddiy usuli hisoblanadi. Nordon suti asosida tayyorlanadigan mahsulotlar doimo engil ishlaydi va deyarli har qanday retsept qaymoq uchun moslashtirilishi mumkin, qisman yoki to'liq ularni kefir yoki sut bilan almashtirishi mumkin.

Smetana ustida nima pishirasiz?

Qayta tayyorlanadigan retseptlar qiyin emas, har doim muvaffaqiyatli bo'ladi: guruch, xushbo'y va uzoq saqlanadi, eskirmaydi. Agar siz qiziq bir narsalar yaratishga qaror qilsangiz, har qanday test bilan ishlash uchun umumiy qabul qilingan qoidalarga amal qiling.

  1. Smetana, pancakes, köfte yoki pies uchun xamir qo'shilmasdan oldin, xona haroratida bo'lishi kerak, shuning uchun soda yoki pishirish kukunlari tezda o'chiriladi.
  2. Xamir xamiri pirojnoe yoki boshqa pishirish uchun qaymoqda, hid usulida amalga oshirilishi kerak. Bu holda xamirturush oz miqdordagi sutda ishlab chiqariladi va qaymoq smetana bilan aralashtiriladi.
  3. Smetana pishgan, har doim yumshoq bo'ladi, shuning uchun xirmonli pechene qilishni istasangiz, muzlatilgan sariyog 'yoki margarin bazasini qiling, qaymoqni sovuq aralashtiring.

Pechdagi qaymoqqa chang torting

Tez testdan foydalanishingiz mumkin bo'lgan eng oddiy narsa - smetana . Preparatni tayyorlash siz uchun qanchalik foydali bo'lsa, siz ularni qanday qilib tatib ko'rganingizni ham sezmaysiz. Mavjud tarkibiy qismlardan olingan asosiy xamir shunchaki yoğurulur, uzun süzülmeyi talab qilmaydi va çörekler faqat 20 daqiqa davomida tayyorlanadi, shuning uchun nonushta uchun ertalab bir nozik yaratishingiz mumkin.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Shakar va vanil bilan yog 'torting.
  2. Tuxum qo'ying, smetana, tuz, pishirish kukuniga kiriting.
  3. Unni yupqa, ammo zich xamir yechib tashlang.
  4. Sosisni o'rash, segmentlarga kesib tashlash, dumaloq keklarni aralashtirish.
  5. Bir vilka bilan tepib, pishirish varag'iga yoyiladi va 200 daraja 20 daqiqa pishirib.

Smetana uchun Zebralar uchun retsept

An'anaga ko'ra, zopak pirogi qaymoqda pishiriladi. Xamir yumshoq, yumshoq va zich bo'lib chiqadi, buning natijasida kesmada aniq va chiroyli chiziqlar paydo bo'ladi. Yengil va qoramtir xamir uchun ikkita konteyner, 25 sm pishirish shakli va 8 kishi uchun xushbo'y narsalar bo'lishi kerak. Smetana ustiga bunday pishirish ayniqsa tezda tayyorlanadi, hatto sizning qo'lingizni iflos qilmoqchi bo'lmaysiz.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Neftni shakar bilan to'ldiring, tuxumni urib, smetana qo'shing, aralashtiring.
  2. Unni pishirish kukuni bilan yaxshilab aralashtiring.
  3. Xamirni yarmiga bo'linib, kakaoni bir xizmatga qo'shing, aralashtiramiz.
  4. Yog'ni qoshiq xamirga solib, qatlamlarni almashtiring.
  5. 45 daraja 190 daraja pishirib.

Smetana va margarin ustiga laganlar

Smetana ustidan mazali simlarni "bir luqma uchun" kichik qilib qo'yish mumkin va har qanday to'lg'azish bilan to'ldirilishi yoki shunchaki shakar ichiga sepilishi mumkin. Nozikasi chirigan bo'ladi, va ko'rsatilgan tarkibiy qismlardan ko'plab shirin narsalar paydo bo'ladi, bu esa zerikkani uchun choy ichimligini o'zgartiradi. Ushbu pishirish nordon shakarni qizdirish uchun ishlatiladigan mahsulotlar sovuq bo'lishi kerak.

Tarkibi:

To'ldirish:

Tayyorlash

  1. Muzlatilgan margarinni maydalagichga quyib oling, uni un va pishiruvchi kukun bilan aralashtirib yuboring, buzilib ketishi kerak.
  2. Tuxumni qo'shib, shakar qo'shing va sovuq smetana quying.
  3. Karıştırın, xamir yoğurup 20 daqiqa sovutgichga yuboring.
  4. Xamirdan uchburchaklarga o'ralgan nozik bir qatlamni silkitib, bir qoshiq murabbo va rulo rulonni yotqiz.
  5. Sariqqa 180 gradusgacha jigarrang qadar pishirib.

Smetana ichidagi olma bilan sharob

Smetana sharbatini pishirish an'anaviy emas. Natijada bir xil - yam-yashil pirojnoe, suvli meva qatlami va yuzasida shakar qobig'i. Klassik versiyada bo'lgani kabi, oqsillarni qattiq zichlikka qamrab olish va asta-sekin bazaga aralashtirish kerak, faqat bu nordon uchun ideal charlotte qiladi.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Sariyog 'va shakar bilan smetana aralashtiring.
  2. Soğutulan oqsillarni mustahkam ko'pikka aylantirib, sekin kiring.
  3. Unni pishirish kukuni bilan yaxshilab aralashtirib qo'ying.
  4. Yog'li shaklning pastki qismida olma dilimlarini joylashtiring, xamirni quyib yuboring va 30 daqiqa davomida issiq o'choqqa yuboring.
  5. Qurilmani ochmasdan 180 daraja pishirib pishiring.

Smetana kakao - retsepti

Faqat sho'rvada qaymoqqa pirog tayyorlang. Xamir bir kakao uchun tayanch bo'ladi, yirik korxonalar uchun yong'oq, shokolad va mazali taomlar bilan to'ldiriladi yarim soat ichida tayyor bo'ladi. Ushbu miqdordagi ingredientlar uchun siz 20 sm diametrli yoki 14 sm to'rtburchaklar shaklida yumaloq pishirish idishiga ehtiyoj sezasiz.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Tuxumni qoqib, shakar va vanilni seping.
  2. Smetana, pishirish kukunini qo'shing va unni kiriting.
  3. Yong'oq va mayizni tashlang, xamirni yog'li shaklga quying.
  4. 190 daraja 45 daqiqa pishirib.

Smetana ustida pishiriq retsepti

Pechene uchun qaymoqdagi xamir sovuq ingredientlardan tayyorlanadi, agar siz go'shtli va chirigan natija olishni xohlasangiz. Agar siz yumshoq shirinliklar tayyorlashingiz kerak bo'lsa, nordon xona haroratini kiriting, shuning uchun mahsulotlar yengil chiqib ketadi. Belgilangan mahsulot miqdoridan taxminan 25-30 kichik pechenyushki olinadi.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Yog 'bilan maydalagichni o'chiring va un bilan aralashtiring.
  2. Vbeyt tuxumlari, vanilni, pishirgich kukunini, smetana qo'shing, agar kerak bo'lsa unni to'kib tashlang, yopishqoq bo'lmagan xamir yorma.
  3. Nozik qavatni olib tashlang, shakar seping va segmentlarga bo'ling.
  4. 190 daraja 20 daqiqa pishirib.

Qaymoqqa mannikani qanday tayyorlash kerak?

Un bo'lmagan holda noyob va nozik manikyur sutdan olinadi. Qisqichbaqasimon va kakao bilan oddiy retsepti qo'shing, shunchaki shirin taomni yaratgin. Xamirni yumshoq qilish uchun, yorma oldindan namlangan bo'lishi kerak, faqatgina qaymoq tushiring va yarim soatga qoldiring. Pishirish jarayoni tez emas, ammo natijalar barcha taxminlarga arziydi.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Smetana bilan aralashtiring va 30-40 daqiqaga qoldiring.
  2. Yog ', tuxum, shakar, vanilya, pishirish kukuni va kakaoni aralashtiring.
  3. Erigan shokoladni kiriting, smetana qo'shing, aralashtiring.
  4. Xamirni mog'orga to'kib tashlang va 180 soat davomida 1 soat davomida pishiring.

Smetana bo'yicha kekiklar

Tezda smetana bilan pishirish - uyda ishlaydigan shirinliklar bilan o'z qarindoshlarini jalb qilmoqchi bo'lgan uy bekalari uchun qutqarish. Taxminan yarim soat ichida sizda 12 ta xos pirog bor. Ular krem ​​"kepka" bilan bezatilgan yoki faqat shokolad bilan to'ldirilishi mumkin va asl bayram marosimi tayyor bo'ladi.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Yumshoq sariyog 'shakar va vanil bilan pishiring.
  2. Tuxumni pishiring, kakao qo'shing va un qo'shing.
  3. Xamirni qoliplarga aylantiring va qaymoqda keksiki bilan pishirib, 25 daqiqa davomida 190 daraja.
  4. Ustini eritilgan shokolad bilan yoping.

Smetana qaynoq

Xamirturushsiz xamir xamirturush an'anaviydan ko'ra yomon emas, ammo u yondashuvga biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Natijani yaxshilash uchun, qoshiq yoğrulma usuli bilan foydalaning, va boshqa mahsulotlar kabi smetana iliq bo'lishi kerak. Xamir jirkanch bo'lib chiqadi, bu sizga turli shakllarda bulka hosil qilish imkonini beradi.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Sutda shakar bilan xamirturushni ilova qiling va iliq holda qoldiring.
  2. Tuxumni sariyog ', shakar va smetana bilan aralashtiramiz, qoshiqqa kiriting.
  3. Unni qo'shing, yumshoq xamirni aralashtiring. Uni yoping va uni haroratda uch marta ko'taring.
  4. Qovoq shaklini yasab, pishirgichga solib, 15 daqiqali dalilni qoldirib, sariyog' bilan surtma.
  5. 190 daraja 30 daqiqa pishirib.