Jigar ichakka tegishli. Ko'pchilik go'shtni afzal ko'rish orqali uni chetlab o'tadi. Bu mahsulot juda ko'p vitaminlar va boshqa oziq moddalarni o'z ichiga olganligi sababli butunlay behuda. Jigarni piyoz bilan qovurish qanday mazali, ushbu maqolani o'qing.
Go'shtni jigarni piyoz bilan qovurasizmi?
Tarkibi:
- tana go'shti - 700 g;
- tuz;
- piyoz - 120 g;
- bug'doy uni - 80 g;
- Qayta o'simlik moyi .
Tayyorlash
Yuvilgan jigar qismlarga bo'linadi. Yomg'irni yarim halqa bilan kesib tashladik. Har bir parcha un undiriladi. Shundan keyin tayyorlangan jigar va piyoz, semirings bilan tug'ralgan, qizdirilgan yog' bilan qovurilgan panga jo'natiladi. Bir tomondan, taxminan 7 daqiqa qovurib oling, so'ngra qaytib, tuz qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar kichkina olovda qopqog'i ostiga qo'ying.
Tovuq jigarini piyoz bilan qovurasizmi?
Tarkibi:
- tovuq jigari - 450 g;
- yuqori sifatli bug'doy uni - 40 g;
- tuz;
- piyoz - 130 g;
- Qayta o'simlik yog'i;
- qora qora qalampir.
Tayyorlash
Tovuq jigari va quriting. Biz barcha to'qimalar va tomirlarni olib tashlaymiz. Biz jigarni parcha qilib tashladik. Peeled piyozlar yarim halqa bilan parchalanadi. Unda tuz, qalampir qo'ying va yaxshilab aralashtiring. Har bir parcha qulab tushdi, ortiqcha un unchalik zaiflashdi. Yog 'isitiladi. Biz unga nonning pishirilgan jigar qismini qo'yamiz va uni yuqori haroratda qovuramiz. Keyin ikkinchi tomonga aylantiring va qovuring. Shundan so'ng, biz jigarni qozon idishidan olib tashlaymiz, zarur bo'lsa, o'simlik moyi qo'shamiz, piyoz qo'yamiz va shaffoflikka o'tkazamiz. Endi biz jigarni qozon idishga qaytaramiz, uni qopqog'ini yopamiz va taxminan 10 daqiqa davomida kichik olovda tortamiz. Agar siz sosz bilan jigarni olishni istasangiz, unda siz qaymoq qo'shing va ozgina suv quyib oling. Suyuqlik qaynatilganda sosli jigar yetishtirishga tayyor.
Qo'ziqorinli piyozda piyoz bilan qovurilgan cho'chqa jigarini qanday mazali qilish kerak?
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 500 g;
- ko'katlar ;
- tuz;
- piyoz - 140 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Jigar yuviladi, ortiqcha namlik quruq peçete bilan batırılır, biz kino va tomirlarni chiqaramiz. Endi jigarni maydalab kesib oling va un bilan eziladi. Yarim dumaloqlarni kamon bilan qoqib qo'ying. Birinchidan, ochiq piyozni sekinlatib qo'ying, so'ngra cho'chqa jigarini unga qo'shib, qizil rangigacha qovuring. Solimning ta'mi. Qovurilgan idishlarni qopqoq va qovurg'ani qoplab, taxminan 10 daqiqa davomida aralashtirib turing. Oxir-oqibat, biz o'simlik o'tlar bilan ovqatni silamoqdamiz. Yoqimli ishtaha!