Pancakes qulay va issiq uy muhiti yaratadigan taomlardan biri bo'lib, har bir uy bekasi ehtimol bu oilaviy taomni pishirish sirini o'z ichiga oladi. Odatda, retseptlarning asosiy qismi tuxumni o'z ichiga oladi. Lekin kerak bo'lganda yoki xohlasangiz, mazali yong'oq pankeksiz ularni pishirishi mumkin. Istalgan natijani olish uchun quyida keltirilgan retseptlarimizni va oddiy mahsulot to'plamidan foydalanish kifoya.
Qanday qilib tuxumsiz nordon sutga o'tqazilgan kreplarni tayyorlash kerak?
Tarkibi:
- bug'doy uni - 490-520 g;
- qaynatilgan sut - 550 ml;
- to'yingan shakar - 100 g;
- Vanilin - ta'mga;
- oziq-ovqat soda - 10 g;
- sirka ovqat xonasi 9% - 15 ml;
- tuz - chimdik;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Qaynoq sutni chuqur idishga quying, shakarni to'kib tashlang, tuz va ozgina vanil qo'shing va barcha ingredientlarni eritishdan oldin hamma narsani aralashtiring. Keyin eng yuqori navdagi bug'doy unini sote qilamiz va uni sut aralashmasiga qo'shamiz. Unni to'kib tashlash va qalin qaymoq kıvamına qadar qadar barcha yaxshi aralashtiramiz. Endi soda sirka bilan aralashtiramiz, xamirni qo'shing va qayta aralashtiring.
Biz o'simlik moyini qalin dipli qovurilgan idishga quyamiz, olovga qo'yamiz va uni yaxshi isitamiz. Bir osh qoshiq yordamida tayyorlangan xamirmaning bir qismini tanlab, qovurilgan kostryulkalar ichiga solamiz. Biz ikkala tomonning jigarrang mahsulotlarini beramiz va kerak bo'lsa, shakar, suyuq asal yoki sevimli murabbo plastinka va ziravorlar ustiga qo'yamiz.
Tuxumsiz sut va xamirturushli pishiriqlar bormi?
Tarkibi:
- bug'doy uni - 520 g;
- sut - 500 ml;
- quruq tezkor xamirturush - 10 g;
- to'yingan shakar - 75 g;
- vanil shakar - 15 g;
- tuz - 5 g;
- qovurilgan o'simlik moyini qavriladi.
Tayyorlash
Sutni ellik gradusgacha qizdiring, unda shakar, vanil shakar va tuzni eritib oling, oldindan eritiladi va quruq xamirturushsiz un bilan aralashtiriladi va halo bilan yaxshi aralashtiriladi. Biz konteynerni toza mato bilan ho'llangan xamir bilan qoplaymiz va taxminan bir soat davomida issiq va sokin joyda joylashtiramiz. Bu vaqt davomida massa ko'piklanadi va hajmi oshadi. Uni aralashtirmasdan biz pishakni pishirishni boshlaymiz.
O'rta quyqa uchun pechga joylashtirilgan qalin quyi bilan quyilgan temirni yoki boshqa qovurilgan panani, o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab isinib oling. Issiq vodichke stol qoshig'iga botirib, biz bir oz pufak, havo sinovini yig'amiz va qaynab turgan yog'ga joylashtiramiz. Qofning har ikki tomonida jigarrang bo'lganda, ularni bir plastinka ustiga olib, xizmat qilishimiz mumkin. Jadvalga juda yaxshi qo'shimcha smetana, suyuq asal yoki sevimli murabbo bo'ladi .
Tuxum va xamirturushsiz sutdagi olma bilan pancakes
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 420 g;
- sut - 400 ml;
- olma - 650 g;
- to'yingan shakar - 75 g;
- oziq-ovqat soda - 10 g;
- sirka ovqat xonasi 9% - 15 ml;
- tuz - 5 g;
- qovurilgan o'simlik moyini qavriladi.
Tayyorlash
Unni chuqur piyola ichiga solib, shakar qo'shing, bir chimdi tuz va aralashtiring. Olma meniki, biz qobig'ini qirib tashlaymiz, yadroni kesib, go'shtni katta katak orqali o'taylik. Un aralashmasini er osti olma massasi bilan aralashtirib, sutning kichik qismiga quying, doimo aralashtiring va massa qalin qaymoq kıvamına keltiring. Endi sirkani sirka bilan aralashtirib, xamirga qo'shib, yana yaxshilab aralashtiramiz.
An'anaviy ravishda pishiriladi: har ikki tomonda qizil rangli o'simlik yog'i bilan qizdirilgan qovurilgan idishda.