Ko'pchiligimiz, hatto bitiruvdan keyin ham sovet oshxonasida bo'lgani kabi sosni tatib ko'rishni orzu qilamiz: qalin, yoqimli go'sht, sabzavotlar, ajoyib xushbo'y hidli va engil jigar ranglar bilan. O'zingizning sevimli ovqatlaringizga qo'shilishni o'zingizning qo'lingiz bilan amalga oshirishingiz mumkin, bu ma'lumotdan oddiy retseptlar bo'yicha.
Ovqatlanish xonasida bo'lgani kabi, gravy uchun retsepti
Ushbu retsept eng minimalist va eng ishonchlidir. Uning doirasida sigirlarning bo'laklari bulon va piyoz bilan presslanadi va kerakli ko'lga erishish uchun oz miqdorda tomat pastasi qo'shiladi.
Tarkibi:
- mol go'shti - 1,1 kg;
- mol go'shti - 1,8 l;
- sovuq suv - 55 ml;
- un - 15 g;
- piyoz - 145 g;
- tomat pastasi - 10 g.
Tayyorlash
Spasseruyte katta piyoz pilyasini aniq tilla rangga aylantiradi. Bunga parallel ravishda olovga moyni qo'ying va unga mol go'shti qo'shing. Go'sht ham porlashni ushlab turganda, piyoz bilan aralashtiring va mol go'shti suvini quying. Keyin qoshiq tomat pastasi qo'ying va idishlarni aralashtiramiz. Maysazor ostidagi issiqlikni pasaytirish va har bir narsani ikki soat davomida yo'qotish uchun qoldiring. Bir muncha vaqt o'tgach, Sovet Ittifoqining ovqatlanish zallarida tayyorlangan sosni kerakli konsistensiyaga keltirib, uni sovuq suvda un bilan to'ldiring va aralashmaning qalinlashishini kuting.
Guruch, makaron va kartoshka ustida bu sousni suvga soling.
Sobiq oshpazda bo'lgani kabi, sosli - bu retsept
Eng sarmoyador byudjet versiyasi va hech qanday go'shtsiz, bulonda, hatto suvda ham - pishirgan.
Tarkibi:
- un - 35 g;
- bulon - 380 ml;
- tomat pastasi - 15 g;
- piyoz - 115 g;
- sabzi - 95 g.
Tayyorlash
Unni quruq qovurilgan idishga qovuring, engil kremli soyaga qadar, keyin uni alohida idishga soling va qovurilgan idishga yog 'quying. Spasseruyte bu sabzavotlarni ezib tashladi va ularni qovurilgan un bilan seping. So'rg'ich bilan hamma narsani eritib oling va tomat pastasi bilan aralashtiring. Soqolini qalin qilib qo'ying.
Qanday qilib sovet oshxonasida bo'lgani kabi sosni qanday qilish kerak - bu retsept
Sevimli sousni tayyorlashning yana bir usuli - bu yog'ni qizartirib bo'lgandan keyin idishlardan foydalanishdir. Go'sht qovurilgan va qovurilgan idish yog 'bo'lsa va idishlar idishlarga yopishgan bo'lsa, katta tug'ralgan piyoz qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar bo'laklarni qovuring. Keyin bir necha osh qoshiq unni seping va yarim stakan suv quying. Qoldiqlarni tagdan ko'tarishga harakat qiling. Soqol qalinlashganida.