Sabzavotli sho'rva - vegetarianlar uchun ajoyib imkoniyat, odamlarni va kilogramm berishni xohlaydiganlarni ro'za tutish. Ovqat juda boy va mazali bo'lib chiqadi va organizmni energiya va vitamin bilan to'yingan xushbo'y narsalar bilan to'ldiradi. Sizga qanday mazali va tez sabzavotli sho'rva pishirishni aytamiz.
Yalang'och sabzavotli sho'rva uchun retsept
Tarkibi:
- oq karam - 1 kg;
- o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- suvi filtri - 2,5 litr;
- kartoshka - 5 dona;
- sabzi - 3 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- ziravorlar;
- yashil piyoz - shamlardan.
Tayyorlash
Sabzavotli sho'rva qanday tayyorlanadi? Dastlab karam karamini olamiz, uni qayta ishlaymiz va kvadratlarga kesib o'tamiz. Shundan so'ng uni panga solib, suv quyib, tuz qo'shing, qaynatib oling va olovni kamaytirish uchun yarim soat qaynatiladi. So'ngra, biz kichkina tayoq bilan ezilgan kartoshkani joylashtirdik, olovni mustahkamladik va 10 daqiqa davomida pishirib berdik. Bu safar, biz sabzavotni tozamiz: piyoz va sarimsoq parchalab, savzi pishiramiz. Yog'da birinchi sarimsoq, keyin piyoz va sabzi ustiga o'ting. Qovurilgan sho'rvani sho'rvaga qo'yamiz, uni yana 5 daqiqa qaynatamiz va keyin uni plastinadan chiqarib oling. Yalang'och sabzavotli oshni o'tlar bilan to'ldirib, pishiraylik va plitalarga quyamiz.
Gul karam bilan sabzavotli sho'rva
Tarkibi:
- suv - 800 ml;
- qovoq - 400 g;
- karam - 400 g;
- kartoshka - 200 g;
- kereviz - 3 jarohatlaydi;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz kartoshkani soyamiz, ularni katta miqdorda kesib, qaynoq suvga tashlaymiz. Ingichka bo'laklarga parranda shilimshiqlari tushadi va gulkaramni gulzorlarga aylantiramiz. Qovoq tozalaydi, aylana shaklida kesiladi va barcha sabzavotlarni kastryulga qo'yadi. Idishlarni qopqoq bilan yoping va yumshoq bo'lgunga qadar 25 daqiqa davomida pishiring. Lampochka va sabzi tozalanadi, parchalanadi va yog'ga botiriladi. Sabzavotli bulyon alohida idishga birlashadi, va sabzavotlar bir oz salqin va qovurilgan bilan birlashganda biz aralashtiramiz. Shundan keyin, bulonda quying va sho'rva kerakli zichlikka suyultiriladi. Taomni ziravorlar bilan to'ldiring, qaynatib oling, pechni o'chiring va mazali sabzavotli sho'rvani 10 daqiqaga bering.
Sabzavotli sho'rva
Tarkibi:
- sabzavotli bulon - 300 ml;
- qovoq - 70 g;
- krem 10% - 40 ml;
- sut - 40 ml;
- guruch - 20 g;
- yog' - 10 g;
- un;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Guruch qaynatiladi, sho'r suvga tayyorlanguniga qadar. Qovoq tozalaydi, kubiklarga bo'linadi va ozgina suv bilan yumshoq bo'lsin, keyin guruch bilan birgalikda blenderni aralashtiramiz. Krem yog'ida unni jigarrang qilib, uni sut bilan aralashtiring va qalinlashgunga qadar sosni torting. Keyin guruchni va qovoq pyureini aralashtiring, aralashtiramiz, issiq sabzavotli bulonni quying va pishirib, ko'pikni olib tashlang. Xizmat qilishdan oldin idishlarni krem bilan to'ldiring.
Ko'p o'zgaruvchilardan sabzavotli sho'rva
Tarkibi:
- köfte - 4 dona;
- karam rangi - 100 g;
- kartoshka - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- dereotu - ta'mga;
- Filtrlangan suv - 500 ml.
Tayyorlash
Sabzavotlar tozalanadi, tasodifiy bo'laklarga bo'linadi va bir piyola juda dvigiga solinadi. Keyin muzlatilgan köfteyi qo'shing va suv bilan to'ldiring. Taste uchun tuz qo'shing, "Quenching" rejimini tanlang va uni 1,5 soat davomida ishga tushiring. Tayyorlangan sho'rvaga yog 'yoki smetana bilan to'ldiramiz.
Fasolli sabzavotli sho'rva
Tarkibi:
- oq loviya - 300 g;
- zaytun yog'i - 1 mahsulot;
- Lampochka - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- kereviz - 2 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Quritilgan yalpiz - chimdim;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Oq loviya yuviladi, suv quyiladi, pishirilgangacha zaytun moyi va qaynatiladi. Bu safar barcha sabzavotlarni tozalash va ularni kichkina kublarga solamiz. Fasol deyarli tayyor bo'lganda, sabzavotlarni qo'shib, taxminan bir soat davomida pishiradi. Oxir-oqibat, bir oz tomat pastasi qo'ying, quritilgan yalpiz chimdik va ta'mga tuz qo'shing.