Bodring bilan salat har qanday stolni bezatadi va barcha ta'mga ega bo'lishi kerak. Bu juda boy, mazali va engil bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun ba'zi retseptlarni topaylik.
Bodring va yong'oq bilan salat
Tarkibi:
- tovuq filesi - 400 g;
- yangi shampignons - 300 g;
- o'rik - 150 g;
- pishloq qattiq - 150 g;
- Lampochka - 1 dona;
- yong'oq - 50 g;
- mayonez - ta'mga;
- yangi ko'katlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz kichik bir idish olib, suv bilan to'ldirib, tovuq filetosini ta'mi va qaynatish uchun tuz qo'shamiz. Keyin go'shtni ehtiyot qilib oling, salqin va mayda bo'laklarga bo'ling. Urug'lar urug'lardan qayta ishlanadi, yuviladi va qaynoq suv bilan bir muddat quyiladi, shunda u ozgina yumshaydi. Lampochkani tozalaymiz va yarim doira qirqib tashlaymiz. Champignons yuvilgan va kichik plastinalarni tug'ralgan. Qovurilgan idish isitiladi, yog'ni to'kib tashlang va engil piyozini o'stiring va keyin qo'ziqorinni qo'shing, tugaguncha tuz va qovurg'ani qo'shing. Shundan so'ng biz sabzavotlarni bir plastinkaga aylantiramiz va uni sovutamiz. Yong'oqning yadrolari kichik bo'laklarga kesiladi va qovuriladi. Pishloq parmaga parchalanadi va barcha tarkibiy qismlar salat piyola qatlamiga, promazyvaya tovuq mayoneziga tushiriladi. Ovqatlarning tagini tovuq bo'laklari bilan yopamiz, keyin qovurilgan qo'ziqorinlarni piyoz, tug'ralgan o'rik bilan taqsimlaymiz va qisqa qoshiq yoki maxsus spatula bilan rammed. Yuqorida, pishirilgan pishloq, yong'oqlar bilan piyola seping va yangi o'tlar bilan bezang. Biz salatani quruq va qo'ziqorinlar bilan ozgina sovigan holda xizmat qilamiz, shuning uchun sovutgichda 15 daqiqa davomida uni olib tashlaymiz.
Tovuq va o'rik bilan salat "shafqatsizligi"
Tarkibi:
- vino - 200 g;
- Peking karam - 200 g;
- Qovurilgan pomidor -3 dona;
- o'rik - 100 g;
- yong'oq - 100 g;
- mayonez - 50 ml;
- az sondagi qaymoq - 50 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, birinchi navbatda, barcha zarur ingredientlarni tayyorlaymiz. Urug'larni yaxshilab yuvib tashlang, bir piyola ichiga qo'ying va tik qaynoq suv quying. 15 daqiqadan keyin suyuqlikni to'kib tashlang va quritilgan mevalarni somon bilan parchalang. Birinchi qavat salat idishida nozik tug'ralgan karamga solingan. Mayonez oz yog'li qaymoq bilan aralashtiriladi va olingan sous bilan har bir qatlam bilan bo'yalgan. Keyin o'riklarni tashlang. Pomidorlar yuviladi, tilimlarga kesiladi va ziravorlar sepiladi. Biz ularni yuqoridan yoyib chiqdik, so'ngra xamirni kesib, maydalangan yong'oqlar bilan seping. Biz quruq guruchli salatani va tovuqni emaymiz va ko'katlar bilan bezatilgan bayramona stolga xizmat qilamiz.
Beryozka salatasi o'rik bilan
Tarkibi:
- tovuq filesi - 300 g;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- piyoz - 150 g;
- tuxum - 3 dona;
- bodring - 200 g;
- o'rik - 100 g;
- mayonez - 150 ml;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Urug'lar yuviladi, kerakli suyaklar olib tashlanadi va iliq suvda 15 daqiqa davomida namlanadi. So'ngra, suyuqlik xushbo'y drenaj qilinadi va quritilgan mevalarni kichik qismlarga ajratib, salatani bezash uchun bir necha mevalarni qoldiradi. Tovuq filesi tayyorlangangacha tuzli suvda qaynatiladi, so'ngra salqin va mayda kubiklarga bo'linadi. Tuxumlar katta maydalagichda dippers va shinkuyu-da alohida-alohida qaynatiladi. Yangi qo'ziqorin va piyoz qayta ishlanadi, mayda tug'ralgan, va