Har bir kishi bilishi mumkin bo'lgan eng oddiy idishlaridan biri omletdir, klassik versiya faqat ikkita komponentdan tayyorlanadi: sut va tuxum. Shunday bo'lsa-da, ozchilikni ishonib, bu taomni "toj" lar orasida chaqirish mumkin, ehtimol, retseptning oddiy ko'rinishi hisobga olingan holda, u hali nozik narsalarga va tafsilotlarga e'tibor berishni talab qiladi.
Omlet normal - shov-shuvli va zich
Bunday omlet tezda tayyorlanadi, siz 10-15 daqiqa oldin uyg'onishingiz va mazali nonushta bilan uyingizni tekshirib ko'rishingiz mumkin.
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 4 dona;
- sut - 10 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - chimdik;
- Sariyog ' - 30 g.
Tayyorlash
Kichik emal idishida tuxumni sindirib tashlaymiz. Solimlarni 2-3 daqiqaga qoldiring. Shu bilan birga, pechni 200 daraja oching va yumurtadan pishiradigan shaklni yaxshilab yog'lang. Tuxumlar sut bilan asta-sekin quyilgan tuz bilan aralashtiriladi. Siz bu aralashmani, ayniqsa mikser bilan aralashtirolmaysiz. Chaqaloqni yaxshilab aralashtiring, aralashmaning to'liq homogenligini ta'minlash uchun hatto kerak emas. Uni qolipga quyamiz va uni o'choqqa solamiz. Biz taxminan chorak soatni kutmoqdamiz. Omletimiz tayyor.
Yana bir variant esa qovurilgan idishda bir omlet tayyorlash. Bunday holda siz frantsuzcha nonushta qilasiz. Sizga umumiy omletni qanday tayyorlash kerakligini aytib beramiz, ya'ni gapirish uchun asos bo'lib, unda turli xil plombalarning qo'sha olasiz.
Qovurilgan idishda klassik omlet retsepti
Tarkibi:
- sut - taxminan 50 ml;
- yog'i "Qishloq" - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tovuq tuxumi - 2-3 dona;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Barcha mahsulotlar sovuq bo'lishi kerak, shuning uchun biz ularni so'nggi daqiqada sovutgichdan olib chiqamiz. Emal idishida yoki chuqur plastinada tuxum, tuz tushadi. Agar xohlasangiz, bir oz yangi qora murch qo'sha olasiz. Aralashtiring, sutga quyiladi. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz, biz massani bir xil bo'lishiga erishamiz, shu bilan uni havo bilan to'ldirishga harakat qilamiz. Qovurilgan idishda biz yog'ni eritamiz, tuxum va sut aralashmasiga quyamiz. Taxminan 10 daqiqa davomida kamroq olov ustiga qovurilgan idishni qopqoq bilan yopishingiz va darhol qovurishingiz mumkin - bu juda foydali variant bo'ladi.
Lavlagi bilan omlet tayyorlash qanday to'g'ri?
Tarkibi:
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- sut - 60 ml;
- "Qishloq" yog'i - 30 g + 30 g;
- Pırasa - 1-ildiz;
- champignons - 4-5 dona;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Birinchidan, to'ldirishni tayyorlaymiz: piyozning ingichka halqasini parchalab, pishgangacha pishgan mantarlarni va stewni yarmida sariyoq - taxminan 7-10 daqiqa. Tuxumlar sut bilan aralashtirilgan chuqur plastinaga tushadi. Boshqa panada biz qolgan yog'ni eritamiz, aralashmani to'kib tashlaymiz. Omlet qirg'ichlari zichroq bo'lganda, to'ldirishni o'rtada joylashtiring, omletni yarmiga qo'yib darhol xizmat qiling.