Tovuq kabi, turkiya oqsilning mukammal manbai va unchalik qimmat bo'lmagan tovali mahsuloti sizning idishlaringizdagi yuzlab narsalarni topishga imkon beradi. Turkiyadan oddiy va mazali taomlar uchun retseptlar, biz quyidagi materiallarni ajratishga qaror qildik.
Mazali turk sho'rvasi - retsept
Birinchi taomlar uchun mukammal asos - parrandadan tayyorlangan engil bulyon. Bizning holatda, bazalar turkiy shanki bo'ladi, lekin siz tana go'shtining biron bir qismini suyak va etarli miqdordagi go'sht bilan ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi:
Sho'rva uchun:
- yog' - 65 g;
- un - 45 g;
- buzoq shoxchasi - 1,2 kg;
- sabzi - 220 g;
- selderkali sabzalar - 3 dona;
- bibariya va adaçayı filialida.
Gnocchi uchun:
- kartoshka ildiz (yirik) - 2 dona;
- tuxum - 1 dona;
- un - 355 g.
Tayyorlash
Suv uchun, turkiy shinni yuving va suv bilan to'kib tashlang. Bulonni kamida bir yarim soat davomida pishirib, ko'pikni sirtdan muntazam ravishda olib tashlang. Tayyor go'shtni ajratib oling va uni maydalashing. Sabzavotlar va o'simliklar bilan sabzavotlarni Spasseruyte bo'laklari. Barcha unni sug'orib, go'sht bilan birga bulon qo'shing. Issiqlikni kamaytirish.
Kartoshka ildizlari qaynatiladi, lekin ularni to'liq tayyorlash uchun keltirmang, ular bir oz mustahkam tursin. Kartoshkani qirish va ularni maydalash. Tuxum va un bilan aralashtirib, bir chimdik tuz qo'shing. Olingan massa bir to'plamga o'ralgan va qismlarga bo'lingan. Gnocchi'ni qaynagan bulonga solib, ko'tarilguncha qaynatiladi.
Turkiyadan lazzatli medallar - retsept
Tarkibi:
- tovuq filesi - 420 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- qizil apelsin - 4 dona;
- asal - 25 ml;
- zaytun moyi - 65 ml.
Tayyorlash
Sarimsoq pastasini qaynatib oling va uni cho'tka tuz bilan birga pastga aylantiring. Olingan xamir bilan filetrlarni maydalang. Apelsin sharbatini asal bilan aralashtiring va unda go'shtni soling. Hindistonni kamida bir soat davomida tuzoqqa qoldiring va marinatsiya vaqtidan so'ng o'simlik yog'i mo'l-to'kili yaxshi isitiladigan panjara qushini qovuring.
Qolgan tuxum, bir yirtqichlardan ichiga quyiladi va qalin qadar bug'lanadi. Agar sos unchalik talabga javob bermasa, unda kraxmalli kraxmalni to'kib tashlang. Sous bilan filetos bilan birga xizmat qiling.
Turkiya filetosidan tayyorlangan salat uchun oddiy retsept
Tarkibi:
Salat uchun:
- Hind filesi - 240 g;
- Peking karam boshlig'i;
- qizil karam boshi;
- sabzi - 160 g;
- shirin qalampir - 115 g;
- yashil piyoz tuklari - 4 dona;
- hovuch bodom barglari.
Yoqilg'i quyish uchun:
- o'simlik yog'i - 45 ml;
- soya sosu - 45 ml;
- guruch sirkasi - 15 ml;
- asal - 15 ml;
- zaytun moyi - 25 ml;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- issiq sous - 5 ml.
Tayyorlash
Turkiyadan hayotga qadar bu mazali taom uchun retseptni ochishdan oldin, qush filetosini qaynatib oling va uni sovuting. Hindistonni kichik tolalar ustiga tashlang, keyin sabzavotlarga e'tibor bering. Hammayog'i karamni ikkala turini chiroyli qilib qirqib tashlang. Sabzi va shirin qalampir ingichka chiziqlar ichiga kesilgan, piyoz ko'katlar qo'shing.
Kiyimning barcha qismlarini bir-biriga yopishtiring va tayyor salat quying. Xizmat qilishdan oldin, uni bodom barglari bilan seping.
Turkiyadan mazali klett uchun retsept
Tarkibi:
- Hind filesi - 455 g;
- Feta pishloq - 55 g;
- sut - 15 ml;
- ezilgan petrushka va yalpiz - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Hind filetosini qaynatib oling va uni yangi tuproqli qalampir va tuz bilan mavsumga aylantiring. Pishiriq pishlog'idan foydalanadigan bo'lsak, biz tuz miqdori bilan ko'proq ehtiyot bo'lishimiz kerak. Yong'oq va sutni tovuqga qo'shing va ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz, qizil rangli qovurilgan qozonga teng darajada kataklarda va qovurg'adagi barcha formulalarni shakllantiring.
Oddiy, sosli, burger rulosida, sevimli taomingiz yoki yangi salatada xizmat qiling.