Bayramga xizmat qilish yoki siz bilan birga ishlaydigan universal atir - erigan pishloqli rulo. Ushbu retseptning o'zgarishi juda katta, ammo qaysi biri tanlagan bo'lsangiz, siz doimo maqsadingizga erishasiz. Qayta ishlangan pishloqni qanday tayyorlashimiz kerakligini batafsil aytib o'tamiz.
Eritilgan pishloqli tuxum rulosi
Tuxum rulolarini tayyorlash uchun odatda Osiyo taomlari do'konlarida sotiladigan maxsus "tuxum qog'ozi" mavjud. Bu qog'oz zich lavashga o'xshaydi, lekin u xom-elastik xamir qatlami. Agar bunday qog'oz sotuvga tayyor bo'lmasa, biz sizni uyda qanday qilib qilishni aytamiz, lekin pishirish vaqtini qisqartirishni istasangiz, eritilgan pishloq bilan oddiy omlet rulosini qiling .
Tarkibi:
Qog'oz uchun:
- tuxum - 1 dona;
- muzli suv - 3/4;
- tuz - 1/4 choy qoshiq.
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Rullar uchun:
- qaynatilgan tovuq go'shti - 200 g;
- sous barbekyu - 1/2 st .;
- qayta ishlangan pishloq - 170 g;
- yosh karam - 100 g;
- qizil karam - 100 g;
- sabzi - 100 g.
Tayyorlash
Tuxum bilan tuz va suv bilan kaltaklanadi, unga qo'shiladi va suyuqlik aralashmasidan biz bir nechta krep tayyorlashni tayyorlaymiz: qovurilgan panani yog 'bilan qovuramiz va har ikki tomonning ham krujkasini qovurayapmiz.
Ikkala karam va sabzi ham eng kichik parchalanishiga parchalanadi. Pishgan tovuq tolalar qatoriga kiritiladi va mangal sosida aralashtiriladi. Tuxum qog'ozidagi har ikki turdagi plomba qo'yamiz va idishlarni krem pishloq bilan tugatamiz. Biz rulonni zarf bilan o'rab, o'simlik yog 'ichida ikkala tomonning oltin rangiga qovuramiz.
Eritilgan pishloqli piyoz
Tarkibi:
- konserva qoshi go'shti - 200 g;
- qayta ishlangan pishloq - 100 g;
- mayonez - 1/4;
- yashil piyoz - 2-3 ta patli;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- puff pastry - 1 ta qadoqlash.
Tayyorlash
Suv 180 gradusgacha qiziydi. Qisqichbaqa go'shtini maydalash va eritilgan pishloq bilan aralashtirib, aralashmasidan mayonez, tuz va qalampirni qo'shing, shuningdek, tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.
Changlangan un stolidagi sho'rvalar. Yupqa xamirlar chiziqlar kvadratga bo'linadi, har bir kvadratning markazida qozonni to'ldirishning bir qismini qo'yamiz va rulonni zarf bilan o'rashimiz mumkin yoki qirralarni yamoq qilamiz.
Biz to'plamdagi ko'rsatmalarga muvofiq sinovdan o'tkazamiz. Ushbu taomni sovuq va issiqda ham xizmat qilishingiz mumkin.
Eritilgan pishloqli tovuq qaymoq
Oldingi retseptlardan farqli o'laroq, bu juda yaxshi tanlangan issiq piyola. Eritilgan pishloq bilan to'ldirilgan chinnigullardagi tovuq, yanada mazali bo'lishi mumkinmi?
Tarkibi:
- qayta ishlangan pishloq - 225 g;
- maydalangan qattiq pishloq - 1 dona;
- cho'chqa - 2-3 chiziqlar;
- tuxum - 2 dona;
- sut - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Nonni nonlantirish - 3/4;
- un - yarim asr;
- tovuq filesi - 500 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Bolgar qalampir pichoq bilan punchaladi va barcha gazlamalar qora rangga aylanmaguncha, gaz pishirgichi yoki gaz plitkasi ustida pishiriladi, bundan keyin bir necha daqiqa davomida plastik qoplarga qo'yish kerak,
Tayyorlangan qalampir mayda bo'linadi va eritilgan va qattiq pishloq bilan birga cho'chqa yog'i bilan aralashtiriladi.
Tuxumni tuz va qalampir qo'shing, sut bilan tuxumni torting. Biz quruq nonni tekis idishga qo'shamiz. Pechni 190 daraja qizdiring va pishirish tepsisini yog 'bilan surting.
Tovuq filesi diqqat bilan kaltaklandi va markaz pishloq massasi qo'ydi. Go'shtni rulonga solib, uni tish pichog' bilan mahkamlang. Biz tuxum-sut aralashmasiga rulonni tushiramiz, so'ngra pishiriqqa o'rang. Tayyorlangan pishiriq varag'iga rulonni soling va pechga soling. 22-25 daqiqadan so'ng, rulolar tayyor bo'ladi. Sevimli sous bilan engil salat bilan ularga issiq xizmat qiling.