Nuggetlar turli mazali taomlarni tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan retseptur. Yaqin kunlarga qadar faqat tovuqli tovuq filesi bodring va chuqur qovurilgan bo'lsa, bugungi kunda ushbu texnologiyalar baliq, pishloq va kartoshka uchun qo'llaniladi. Darhaqiqat, undagi tarkibiy qismlar un, rangsiz va tuxum bilan chegaralanmagan.
Nugget qanday tayyorlanadi?
Uyda nuggetlar faqat tovuq filesi bo'lakchalari tuxum, un va non pishirishda pishirilgan, yog'da qovurilgan yoki o'choqda pishirilgan klassik retsepti emas, balki boshqa variantlardir.
- Tovuq baliq, sabzavot, pishloq va go'sht bilan almashtiriladi. Parcha o'rniga forcemeat ishlatiladi, va noncrumbs chips, grated pishloq va quruq sho'rva bilan farq qiladi.
- Nuggets o'z qo'llari bilan har doim ham taomga noyob ta'mi va appetizing ko'rinishini berishi mumkin. Shunday qilib, unga qo'shilgan bir necha qoshiq qalampir yoki zerdeçal, idishning mazasini va rangini o'zgartiradi.
- Tovuqdan tayyorlangan uy qurilishi nuggetlar, filetaklarning bo'laklari biroz tushkunlikka tushganda juda tez pishiriladi.
- Yog 'haroratini har doim qovurishdan oldin tekshirib ko'ring. Buning uchun konteynerga bir parcha qo'ying. Agar u tuyadi va jigarrang bo'lsa, siz pishirishni boshlashingiz mumkin.
Tovuq filetosidan nuggetlar
Uyda tovuq gugurtlari yanada mazali bo'lib, tez fursatda xizmat qiladi. Maxfiy ovqat tarkibi va pishirish texnikasi to'g'ri. Birinchi holda - tovuq filesi, tuxum, un, yog 'va pechene. Ikkinchidan, bularning hammasi lezin va unni ikki marta shishaga solib, no'xotlarga o'ralgan va yog'da qovurilgan haqiqatga tushadi.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 450 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 200 g;
- krakerlar - 180 g;
- suv 60 ml;
- Yog '- 250 ml.
Tayyorlash
- Tovuq filesi yengil urilib, teng bo'laklarga bo'linadi. Mavsum.
- Tuxumni suv va tuz bilan aylantiring.
- Har bir parcha limonga, keyin esa - unga, yana lizonga tushiring va ziravorlarni pishiring.
- Uch daqiqa davomida issiq yog'da tovuqdan nuggetlarni qovurayapman.
Kavralangan tovuqli nuggetlar
Tovuq go'shtidan olingan nuggetlar hozirgi avlodlar edi. Birinchi nuggetlar un, tuxum va non pishirish uchun ikki barobar ko'p miqdordagi (katta zichlik va xiralashish uchun) "yuvuvchilar" shaklida ishlangan tovuq go'shti filetosini ifodalaydi. Bunday kuchli pishirish mahsulotni chigirtka qobig'i, suvli va yumshoq markazi va ideal shakli bilan ta'minladi.
Tarkibi :
- go'sht - 550 g;
- quritilgan bazil - chimdik;
- tuxum - 3 dona;
- un - 250 g;
- non po'sti - 250 g;
- yog'i - 400 ml.
Tayyorlash
- Go'sht maydalagich orqali filetani olib o'ting.
- Sezon, yaxshi yutib oling va urib tashlang.
- Tuzli go'shtdan to'p to'plang, ularga tekis shakl bering.
- Tuxum lizosida, un va non po'stida to'playdi.
- Jarayoni takrorlang.
- Nuggetlar har ikki tomondan 5 daqiqa mobaynida yaxshi isitilgan yog'da qovurilgan qoldiq.
Baliq nuggetlari - retsept
Baliq naqshlari bolalarning parhezlarini to'ldirishni istaydigan ota-onalarga yordam berishdir. Baliq nuggetlari bilan, bu har kuni kamida har kuni non va turli baliq turlarini ishlatish mumkin. Dengiz filesi hamma uchun ma'quldir: suyaklar haqida qayg'urishingiz shart emas va kesish vaqtini yo'qotishingiz kerak. Keyinchalik katta juftlik uchun katta baliqlarni kesish yaxshidir.
Tarkibi:
- pangasius filesi - 550 g;
- un - 125 g;
- tuxum - 2 dona;
- krakerlar - 200 g;
- yog '- 150 ml;
- baliqlarni ta'mi uchun ziravorlar.
Tayyorlash
- Baliq filetosini 3 sm kengligida chiziqlar bilan kesib oling.
- Undagi har bir bo'lakni, tuxum va non po'stini siljiting.
- Baliq nuggetlari - bu mahsulotlar 2 minut davomida qovurilgan va ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'yilgan retseptur.
Turkiyadan Nugget - retsept
Home nuggets - mahsulotga turli xil bo'lganlar uchun imkoniyat. Turkiyada tovuqdan keyin ikkinchi o'rinda turadi, shuning uchun uy bekalarining parhez go'shtining mevasini qanday saqlab qolish kerakligi qiziq emas. Nuggetlar suvi saqlanishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Ayniqsa, agar siz erga krakerlarning zich biqinidan foydalansangiz.
Tarkibi:
- turk filesi - 650 g;
- tuxum - 2 dona;
- Krakerlar - 250 g;
- qalampir va quritilgan sarimsoq - 1 choy qoshiq;
- Yog '- 300 ml.
Tayyorlash
- Bisküvikleri kichik biftekle kesib oling va elyafları engil qil.
- Krakerlarni aralashtirgichga aylantiring va ziravorlar bilan aralashtiring.
- Turkiyadagi narsalarni lyson va cho'kkaga soling.
- Nuggetlar - 5 daqiqa davomida qovurilgan turkiyalik dilimlarni o'z ichiga olgan retsept.
Pishloqli nuggetlar
Pishirilgan tovuq nuggetlari ideal qandolatdir. Tovuq va go'shtli go'shtni biroz erigan pishloq bilan, oltin qobiq qobig'i bilan birlashtiruvchi - bu mazali, oddiy, qoniqarli va juda achinariy. Shu bilan birga, pishirish jarayoni klassik retseptdan juda farq qilmaydi: siz faqat bitta tovuq bo'lagida kesish va uni pishloq bilan to'ldirishingiz kerak.
Tarkibi :
- filetoslar - 600 g;
- pishloq - 180 g;
- tuxum - 2 dona;
- krakerlar - 150 g;
- yog '- 300 ml;
- Tovuq uchun ziravorlar - 20 g.
Tayyorlash
- Tovuq ko'kragini 3 sm qalinlikdagi biftek va pishloqni mayda plastinaga aylantiring.
- Har bir tovoqning bir qismini kesib oling va unda bir pishloq tovoq qo'ying. Yaxshi mavsum.
- Tugilgan tuxum va pechene va pishiring, har ikki tomonda 3 daqiqa.
Makkajo'xori mollaridagi nuggetlar
Nuggetlar uchun pishirish go'shtni qovurish vaqtida quritishdan va qoshiq qobiqni hosil qilishdan himoya qilish uchun mo'ljallangan. Ma'lum bo'lishicha, bu bilan engishning eng yaxshi usuli - mohiyatli nonushta bo'lishi mumkin emas, balki non ham bo'lishi mumkin. Bunday nuggetlar tezda yeyishlari kerak, sovib ketishadi, gugurtni yo'qotadilar.
Tarkibi:
- go'sht - 550 g;
- tuxum - 3 dona;
- un - 250 g;
- shakarsiz kalbasa - 600 g;
- soya sosu - 120 ml;
- yog'i - 500 ml.
Tayyorlash
- Tovuq filetosini kublar bilan to'ldiring va soya sousida 30 daqiqa davomida marinat qiling.
- Misr po'stini kesib oling.
- Unni, tuxumni va murch hosilini to'kib tashlang va 2 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan yog'ga qovuring.
Kartoshka nuggetlar
Nuggetlar uchun o'ng qanotcha kartoshka pyureidan tayyorlangan bo'lsa ham, har qanday plombalashni bezatadi. Puree kartoshka nuggetlarining asosidir. Bunday tutarlılık nuggets'u turli qismlarga bilan çeşitlendirmenize imkon beradi, bu esa ularni juda mazali qiladi. Go'sht uchun - pivoni yaxshiroq qilish kerak. Bu ulug'vorlik va nafislikni oshiradi.
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- xam - 120 g;
- tuxum - 1 dona;
- un - 120 g;
- pivo - 150 ml;
- neft - 400 ml;
- ziravorlarni tatib ko'rish uchun.
Tayyorlash
- Pivo va 80 ml sariyog 'unni qirish. 30 daqiqa yopishqoq pivo bering.
- Tozalangan kartoshkani tozalash va oldindan o'chirish.
- Tuxum, ziravorlar va jamburli bo'laklarni aralashtiring.
- Dumaloq dumaloq brusochki shaklida va ularni moyak ichida quying.
- Nuggetlar kartoshka bo'lib , mahsulotlarni qattiq qobiqqa kavlashni o'z ichiga olgan retsept.
Mulohaza qovurilgan nuggetlar
Tovuq ko'kragidan nuggetlar qovurilgan, pishirilgan yoki chuqur qovurilgan bo'lishi mumkin. Oxirgi uslub yanada mashhur, chunki u 100 foizni ta'minlaydi. Faqatgina 150 darajadagi moyni qo'llab-quvvatlovchi qalin devorli panga e'tibor berishingiz kerak. Past haroratlarda nuggetlar neftni yutadi va yuqori haroratlarda u yonadi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 350 g;
- neft - 1 l;
- krakerlar - 250 g;
- tuxum oqi - 2 dona.
Tayyorlash
- Ko'krakni bo'laklarga va mavsumga aylantiring.
- Oqni qirdiring.
- Tovuq bo'laklarini sosiska, pechene va qovurdagiga 2 daqiqa qizdirilgan chuqur fritöz ichiga solib qo'ying.
Pechdagi nuggetlar
Sog'lom parhezni sevadiganlar, kaloriya tarkibiga qarab atirlar qabul qilmasdan, pechda tovuq nuggetlarini yasashadi. Bundan tashqari, afsonaviy qobig'i bor, lekin ularni ko'proq parhez keltiradigan neftga qovurmang. Pishirishning bu usuli nafaqat foydali, balki qulayroqdir, chunki u darhol katta miqdorda nugget pishirilishiga yordam beradi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 450 g;
- Parmesan - 125 g;
- eritilgan sariyog '- 200 g;
- bazil - 10 g;
- non 250 g.
Tayyorlash
- Pishloq, maydalangan va reyhanni aralashtiring.
- Tovuq filetosini kichik bo'laklarga joylashtiring.
- Yog 'ichiga solib, nonlarni maydalab, 200 daraja 20 daqiqada pishiring.
Mikroto'lqinli pechda nuggetsni qanday tayyorlash mumkin?
Mikroto'lqinli nuggetlar stolga aftaynerlarni tezroq olishning eng tezkor usullaridan biridir. Tezlik va qulaylik bilan do'konlar yarim tayyor mahsulotlarini oshib ketishadi, garchi ular bir necha daqiqada tayyorlansa ham. Bunday holda, retsepti tanlash hostesslar uchun qoladi. Bitta talab go'shtni 30 daqiqaga bog'lab turadi.
Tarkibi:
- fileto - 250 g;
- soya sosu - 100 ml;
- tuxum oqi - 2 dona;
- krakerlar - 80 g;
- tuz - 5 g.
Tayyorlash
- Soya sousidagi filetaklarning bo'laklarini 30 daqiqaga yopishtiring.
- Oqni cho'tkasi bilan tuzlang.
- Parchalarni sincap va pechene ichiga solib turing.
- Mikroto'lqinli pechni 1000 Vt quvvatda 5 daqiqa davomida pishiring.
Multivariyadagi Nuggetlar
Ko'p miqdordagi tovuq nuggetlarini tayyorlash uchun juda ko'p sabablar mavjud. Qurilmaning chuqur kosasi yog 'chayqalishidan himoya qiladi, nefti yondirilishiga yo'l bermaydigan, eng muhimi - belgilangan haroratni uzoq vaqt ushlab turadigan teflonli taglikka ega, shuning uchun moy sovuolmaydi va nuggets chiroyli bo'lib chiqadi, chunki chuqur qovurilgan pishirayotganda kerak.
Tarkibi:
- filetoslar - 500 g;
- tuxum - 2 dona;
- Misr go'shti - 550 g;
- kefir - 300 ml;
- yog'i - 1, 2 litr.
Tayyorlash
- Kefirdagi filetaklarning bo'laklarini 20 daqiqaga yopishtiring.
- "Pishirish" rejimini maksimal haroratga qo'ying, yog'ga quying.
- Parchalarni urib tushirilgan tuxumga solib, pushtirang pyuresi va qovurdagina qovurguncha.