Savollarga faqat shawarma tayyorlash bilan emas, balki uni shakllantirish ham sabab bo'ladi. Shawarma-ni qanday qilib to'g'ri o'rash mumkinligiga qarab, siz tayyorlangan taomning ta'mini to'liq qondira olasizmi yoki yo'qmi, yoki lavashning mazmuni shikastlanmas tarzda ovqatga zarar etkazadigan plastinka ustiga tushadi. Noxush hodisalarni bartaraf qilish uchun siz o'zingiz uchun eng maqbul variantni tanlashingiz mumkin bo'lgan asta-sekin magistratura mashg'ulotlariga murojaat qilishingizni tavsiya qilamiz.
Dumaloq lavashda shawarma qanday sariladi?
Yumshoq labaroda ingredientlarni aralashtirish usuli faqat Markaziy Osiyodagi oshxonada emas, balki burritlarni xuddi shunday tarzda kattalashtirgan Meksikaliklar orasida ham qo'llaniladi. Bu usul tagashning barcha qatlamlarini lavash bilan teng ravishda qoplashga yordam beradi, shuning uchun pirojniy iste'mol qilganda uning shakli saqlanadi.
Dumaloq lavashni oling va tanlangan plombalarning qatlamlarini quyi uchinchi qismga o'tkazing. Aralashmaning yon qirralarini lavash bilan yoping.
Bepul pastki chetni burang.
Lavash rulosini o'chirishni boshlang, pastdan yuqoriga ko'taring va qo'l bilan yaxshilab yig'ib, siqib qo'ying.
To'ldirgichni oxirigacha bosing va pitoning chetini burab, dumaloq tekis kek o'rtasiga tushadi va qovurish paytida to'ldirmasdan yaxshi ushlab turiladi. Pita nonini joyiga o'rnatish uchun xizmat qilishdan avval shawarma qovurish yordam beradi.
Qanday qilib uyni shawarma bilan o'rash mumkin?
Lavashning o'rniga siz shunchaki kichik pitadan foydalansangiz, unda siz ayniqsa katlama usulida ajrala olmaysiz. Pita zichligi tufayli, oson to'ldirish yo'li bilan ham to'ldiradi.
Ingredientlarni tekis keki markaziga qo'ying. To'ldiriladigan pitanchagi nonni to'ldirib, uning chorak qismini yopib qo'ying, shavarma parchalarini to'sib qo'ying.
Ikkala yon qirralarni ham torting. Agar siz uni folga yoki kino bilan o'rab qo'ysangiz, Shaurma ushlab turish yaxshiroq bo'ladi, bunday o'zgarishlarda idish siz bilan osongina olinishi mumkin.
Bu usul, shuningdek, juda chiroyli yassi keklarda xizmat ko'rsatadigan an'anaviy sharq shirinliklarini kiyishga ham javob beradi.
Uyda shaurma-larni to'g'ri qanday saritish kerak?
Agar katta pita nondan foydalansangiz, uni yarmiga bo'ling. Yassi keki markaziga to'ldirilgan qatlamlarni yotqiz va pitek nonining yuqori qismini yoping.
Endi cho'chqa nonining o'rtasiga qirg'oqlarni ulang.
Shawarmani shakllantirishning so'nggi bosqichi paxta naychasini bo'sh qolgan qatlamiga o'tkazib, paxtani ehtiyotkorlik bilan kattalashtirishdir. Natijada siz to'ldirilgan kichkina kvadrat konvertni olasiz.
Shawarma-ni buzmaslik uchun bunday konvert paxta nonining qatlamlari bir-biriga mahkam yopishib qolmasligi uchun quyuqlashtirilgan paxta terisiga quyiladi.
Uyda shawarma qanday sariladi
Pita nonini katlamishning yana bir usuli doirasida, tekis kek, shuningdek, ikki teng yarmiga bo'lingan va markazga xizmat ko'rsatish qismini qo'yishi kerak. To'ldirgichni to'ldirilgan nonning pastki chetiga qo'ying.
Keling, to'ldirishni qoplamaslik uchun yon qirralarning birini yoping. Bu qavat pitoning nonini to'ldirishga to'sqinlik qiluvchi, himoya to'sig'i bo'lib qoladi.
Lavashni bir tomondan bog'lab turing, lekin endi plastinka bilan to'ldirishni davom eting. Bu qatlam uni saqlash uchun mo'ljallangan.
Boshqa tomondan pitaning ochiq chekkasi bilan hamma narsani qoplab oling, to'ldirilgan ovqatni mahkamlang.
Shawarma katlamadan keyin, panjara ustiga qo'yiladi va qizil qovun shakllanmaguncha, tercihen matbuot ostida qovuriladi. Bu to'ldirishni iloji boricha iloji boricha mahkam ushlab turishga yordam beradi va pit noni shaklini saqlaydi.