Charlotte - yangi oq non, limon va likyorlardan tayyorlangan an'anaviy frantsuz kek. Lekin mamlakatimizda "charlotte" nomi olma pechene piesi uchun ishlatiladi, unda siz boshqa mevalarni osonlik bilan ishlatishingiz mumkin: nok, olxo'ri va banan. Bugun sizni nordonga chiroyli charlotte pishirishni aytamiz. Bu ajoyib havoda va yoqimtoy nurga aylanadi.
Smetana ustida Charlotte uchun retsept
Tarkibi:
- shakarli shakar - 1 dona;
- qaymoq - 1 dona;
- un - 1 dona;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- soda - pinch;
- olma - 5 dona.
Tayyorlash
Shunday qilib, xamirni tayyorlash uchun shakar ichiga tuxumni tushiramiz, shakarni to'kib tashlaymiz, smetana qo'shamiz, soda, unni tashlaymiz va qalin qaymoqli qaymoqqa o'xshash massa bo'lguncha yaxshilab aralashtiramiz. Olma tozalangan, yupqa bo'laklarga bo'linib, mevasining yarmini moylangan shaklga soling. Keyin xamirning bir qismini to'kib tashlang, qolgan olma qo'shing va yana moyillik bilan bir tekis yoping. Kekni oldindan qizdirilgan pechda taxminan 40 daqiqa pishiring.
Xamir va mayonez ustiga olma charlotte
Tarkibi:
- qaymoq - 130 ml;
- mayonez - 130 ml;
- shakarli shakar - 1 dona;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- olma - 4 dona;
- un - 1 dona;
- pishirish kukuni - chimdik.
Tayyorlash
Sinov uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlar chuqur idishga joylashtirilgan va yaxshilab aralashtiriladi. Olma hilol qilinadi va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Keyin ularni moyli, chuqur shaklda tekisroq shaklda taqsimlang, moyni quying va 180 ° C haroratda 30 daqiqa pishiring. Smetana va olma bilan tayyor charlotta ozgina sovutiladi, bo'laklarga bo'linadi va choyga xizmat qiladi.
Charlott, qaymoq va yogurt ustida
Tarkibi:
- kefir - 130 ml;
- shakarli shakar - 1 dona;
- olma - 10 dona;
- semolina - 0,5 daraja;
- qaymoq - 130 ml;
- tuxum - 1 dona;
- yong'oq va sadr yong'og'i - ta'mga;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Chuqur idishda biz test uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlarni birlashtiramiz, unga to'kib tashlang va unib chiqmaguncha aralashmani aralashtiramiz. Olma tozalanadi, kubiklarga bo'linadi va yong'oq ozgina erga o'xshaydi. Endi xamirning eng ko'p yog'li shakliga quying, yong'oq seping, olma dilimlarini yoyib, qolgan xamirni to'kib tashlang va qarag'ay yong'og'i bilan seping. Biz uni oldindan isitilgan pechga jo'natamiz va tayyorlanadigan qadar pishiramiz, taxminan 35 daqiqa. Tayyor pirojnoe smetana kraxmalida shakar shakar, karamel sosu, zamir doljasi yoki kremlangan krem bilan bezatilgan.
Charlotte nordon qaymoqda juda o'zgaruvchan
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 1 dona;
- oq un - 1 dona;
- olma - 2 dona;
- qaymoq - 100 ml;
- yog' - 100 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- Hindiston yong'og'i yog'i - 1 choy qoshiq;
- xushbo'y oziq-ovqat - kerakli bo'lsa.
Tayyorlash
Shunday qilib, biz avval piyola ichidagi yog'ni eritamiz. Keyin shakarni to'kib tashlang va har bir narsani bir hil holga keltiring. Shundan so'ng, lazzat qo'shing, tovuq tuxumini sindirib, massa bo'lgunga qadar mikser bilan kaltaklang