Ko'pincha do'konda biz chiroyli bezatilgan krujkalardagi javonlarga qaraymiz. Agar siz shirin pirojniyni o'zingiz yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda o'zingizni marshmallachdan mastikni tayyorlash orqali uni bezattirasiz.
Marshmallalarni chaynashdan mastitni ta'riflash
Tarkibi:
- shoxli muss - 200 g;
- suv - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar shakar - ta'mga;
- bo'yoq oziq-ovqat - chimdi.
Tayyorlash
Shunday qilib, mushukni marshmallalardan, chuqur idishlarga tayyorlash uchun shirin taomni quyamiz va sovuq suvga quyamiz. Keyin mikroto'lqinli pechda taxminan 30 soniya davomida qopqog'ini yoping. Tayyorlangan massa ichiga suvni suyuqlashtirishdan oldin tushiring. Keyin qoshiq bilan doimo massani aralashtirib, chang shakar qo'shing. Mastikani aralashtirish uchun qoshiq allaqachon qiyin bo'lsa, biz qo'llar bilan yoğurmaya boshlaymiz.
Shundan so'ng biz to'plangan massadan kichik to'plarni silkitib, ularni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab, sovutgichda yarim soat davomida ularni joylashtiramiz. Vaqtning oxirida mastitni chang shakar bilan seping va to'plarni qalinligi 2 mm bo'lgan qatlamga aylantiring. Hammasi shu, uy pechenesini bezash uchun mastik tayyor! Unutmangki, u jel sirtiga, qaymoq va smetana bilan qoplanmaydi .
Marshmallow marshmallowdan qilingan shokolad mastikasi
Tarkibi:
- qora shokolad - 100 g;
- krem - 40 ml;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- mayda sho'rvalar - 100 g;
- konyak - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- chang shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Marshmallowdan mastikni qanday qilishni yana bir yo'l bilan taklif qilamiz. Shunday qilib, biz quyuq shokoladni yechib, kostryulkalarga solib, mikroto'lqinli pechga yoki suv hammomiga qo'yamiz. Uni issiqlikdan chiqarib yubormang, mayda maysazorni to'kib tashlang va massani aralashtiring. Marshmning yarmi eriydi, panga krem qo'shing, konyakni quying va yog'ni soling. Massa etarlicha qalin va bir xil bo'lmaguncha aralashmani doimo aralashtiramiz.
Shundan so'ng, yong'oqdan mastik bilan panani olib tashlang va elenmiş chang shakar qo'shing. Biz birinchi navbatda massani bir qoshiq bilan aralashtirib, so'ng qo'llarni elastik va elastik holga keltiramiz. Keyin mastikadan kichik to'plarni silkitib, har bir pishirish qog'ozida yoki oziq-ovqat plyonka bilan o'ralamiz va muzlatgichda bir necha soatga qo'yamiz. Vaqt o'tib, shokolad mastikasi tayyor! U har qanday uy pechenesini bezatadi. Eng muhimi, tajriba qilish va tasavvur va tasavvur ko'rsatishdan qo'rqmang.
Barnzaklarning tez mastikasi uchun retsept
Tarkibi:
- sho'rva - 200 g;
- chang shakar - 300 g;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kelinglar, qanday qilib mushukni maysazordan tayyorlash mumkinligini bilib olaylik. Marshmallow mash yarmini ichiga va ovqatlarni qo'shing. Keyin suv bilan, limon sharbati bilan ozgina sug'orib oling va mikroto'lqinli pechga 10-15 soniya davomida eritiladi. Vaqt o'tgach, qabul qilingan massani kosaga o'tkazamiz va asta-sekin chang shakarni quyamiz, biz elastik mastikni yoğamiz. Keyin uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yopishtiring va muzlatgichda 30 daqiqa davomida uni olib tashlang. Tayyorgarlikdan tayyorlangan mastikadan dekoratsiya krujkalar uchun turli xil shakllar tayyorlanishi mumkin. Biz mastikni odatdagidek marshmallovdan muzlatgichda 5-6 hafta davomida mahkam yopishtirilgan holatda saqlaymiz.
Kek uchun balchiqdan tayyorlangan mastik
Tarkibi:
- chang shakar - 1, 5 narsa;
- krem - 80 ml;
- Ko'k rangli sho'rva - 170 g;
- limon sharbati;
- vanillin - chimchilash.
Tayyorlash
Keling, yana bir oddiy variantni ko'rib chiqaylik. Marshmallow biz mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida taxminan 30 soniya davomida kichik bo'laklarga va issiqlikka uramiz. Keyin qoshiq bilan yoğurun. Bundan tashqari biz chang shakar, quritilgan krem va vanillini aralashtiramiz. Bu aralashmani mayda qismlarga solib, sho'rvani paxl qiling va mastikni yoğrating.