Uy qurilishi krujkalarining boshqa variantlari qatorida tovuqli pyuresi ham iste'molchilar, ham oshpaz mutaxassislari tomonidan hurmatga sazovor. Bu butunlay mukammal ta'm sifatlari va yaratilishining oddiy texnologiyasi bilan amalga oshiriladi.
Tovuq keki - ta'rif
Agar tovuq bilan har qanday tez pyureni pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, avvalo, har qanday retsept bilan birga keladigan oddiy oddiy qoidalarni bilib olishingiz kerak:
- Texnikada boshqacha tartib nazarda tutilmagan bo'lsa, qaynatilgan yoki qizarib pishgan go'sht, mayda tug'ralgan.
- Tovuqdan pirojnoyni to'ldirish uchun suvli edi, piyoz dilimlari yoki qo'shimcha sabzavotlar qo'shing.
- Turp-quruq o'tlar, turli baharatlar va ziravorlar ko'p bo'lmaydi.
- Xamir oddiy xamirturush sifatida ishlatilishi mumkin, va qisqa, puffed yoki suyuqlik jelleşmiştir.
Tovuq bilan Laurent Pie
Ushbu mavzu bo'yicha ajoyib ishtahani tortuvchi tovuq va qo'ziqorin bilan Laurent pirog . Lorrainening frantsuz hududidan kelib chiqqan mahsulot tez orada o'z ona yurtlaridan juda mashhur bo'lib chiqdi. Bu qum bazasining uyg'unlashuvi, to'ldirish va kremni to'ldirish bilan to'ldirish edi. Belgilangan mahsulot miqdoridan 1,5 soatgacha sizda 6 ta mazali non pishiradigan pishiriladi.
Tarkibi:
- sariyog' - 50 g;
- un - 200 g;
- sovuq suv - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 3 dona;
- tovuq va qo'ziqorinlar - 300 g;
- piyoz va pishloq - 150 g;
- krem - 200 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- 1 ta tuxum bilan dastlabki uch komponentdan bazani yoğalib, sovutib oling va uni mog'or ostiga qo'ying.
- Qaynatilgan va tug'ralgan go'sht piyoz-qo'ziqorin tosti bilan aralashtiriladi, yuqorida ko'rsatilgan va yuqoridan tarqaladi.
- Kremsi-tuxum aralashmasini pishloq pishlog'i bilan to'kib tashlang va 40 daqiqa davomida pishiring.
Tovuq bilan puff pastry
Tezroq tovuqli qovurilgan pirojnoy tayyorlanmoqda. Bu holda, ikkala bazalar deyarli tayyor. Go'sht oldindan issiqlik bilan davolashni talab qilmaydi, ammo mayonez ziravorlar bilan marinadlaydi. Bu un bilan birga 2 ta aktsiyalarga bo'lingan, har biri changli stolda yoyiladi. Sizning stolingizda qirq daqiqada oltita kishi uchun qizg'ish chiroyli muomala bo'ladi.
Tarkibi:
- pufaklar - 500 g;
- tovuq xamiri - 300 g;
- lampalar - 200 g;
- pishloq - 100 g;
- sarig' - 1 dona;
- ziravorlar, mayonez.
Tayyorlash
- Go'sht parchalanadi, kaltaklanadi, mayonez, ziravorlar bilan qoplanadi va qatlamli qatlamga qo'yiladi.
- Har bir narsani pishloq po'stlog'iga sepib, ikkinchi qatlam bilan yoping, qirralarning yamoqchasini va punchingni ishlating.
- 200 daraja pishirishdan 30 daqiqadan keyin tovuqli pirog tayyor bo'ladi.
Tovuq bilan yopishtiriladigan pirog
Uy qurilishi krujkalaridagi cho'chqachilik bankingizdagi eng yaxshi o'zgarishlardan biri tovuq va kartoshka bilan qoplangan pirog bo'ladi. U oddiy qilib tayyorlangan, tezda egan va eng yoqimli taassurotlarni ishlab chiqaradi. Sabzavotlar birinchi navbatda tozalanishi kerak, kichik kublar, mavsumda ziravorlar bilan pishiriladi, yarim pishganicha qovuriladi va arpabodiyon bilan aralashtiriladi. Faqatgina 50 daqiqa va oltita davomat allaqachon stolingda.
Tarkibi:
- mayonez - 150 g;
- qaymoq - 150 g;
- un - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- sodali suv - 10 g;
- tovuq go'shti, kartoshka va lampalar - 2 dona;
- dereotu, sariyog ', ziravorlar.
Tayyorlash
- Bir piyola ichidagi birinchi 5 ingredientni ro'yxatdan aralashtiring.
- Mahsulotning qolgan qismi yopishtirilgan va ishlangan.
- Unning yarmi mog'orga quyiladi, qolgan xamir bilan qoplangan to'ldiriladi.
- 40 daraja uchun 190 daraja tovuq va kartoshka bilan pirojniy tayyorlang.
Tovuq bilan pirzola oching
Tovuq va pishloqli ochiq pirojniyni iste'mol qilish har qanday unda yaxshi bo'ladi. Siz puff, xamirturush, qum yoki boshqa suyuq bo'lmagan xamirdan tayyorlangan mahsulotni qoldiqqa, pergament yoki pishirish varag'iga joylashtirishingiz mumkin. Pishloq po'stlog'i ichimliklarni saqlaydi va mahsulotga maxsus ta'mni beradi. 6 ta porsiya 40-50 daqiqada tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- xamir - 500 g;
- tovuq pulpasi - 500 g;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- qaymoq - 200 g;
- pishloq - 200 g;
- yog ', ziravorlar.
Tayyorlash
- Go'sht dilimlenmiş, qovurilgan, yoyilgan qatlamga tarqalgan.
- Ustidan ziravorlar, sarimsoq va pishloq chiplari bilan xamir aralashmasi tarqaldi.
- Xamirning qirralarini yuqoriga, yamoqqa aylantiring.
- Tovuq bilan pirojniy pishirish uchun uni 2, -30 daqiqa pishirib qo'ying.
Tovuqli pishak
Tovuq va qo'ziqorinli pancake pirogi har kuni karnaval uchun bayramona menyu yoki ajoyib taomlar uchun mukammal yechimdir. Tuxumlarni bezash uchun pancakes har qanday retsept uchun pishiriladi. Eng muhimi, ular o'rtacha qalinligi, elastik va yaxshi rulonli kıvrılmış bo'lishidir. 1,5 soat davomida oltita ezuvchilar uchun davolanish mumkin.
Tarkibi:
- pankek - 12-15 dona;
- tovuq go'shti - 600 g;
- Marinadlangan qo'ziqorinlar - 400 g;
- Lampochka va pishloq - 120 g;
- qaymoq va qaymoq - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Pishirlashni pishiring .
- Piyozni dilim bilan kesib o'ting, qo'ziqorinlarni, er go'shti, qovun tayyor bo'lguncha, mavsumni.
- Olingan massa bilan kreplarni tarqating, rulolarni silj qilib, salyangoz bilan shaklga soling.
- Tuxumning qaymoqli qaymoqli kremini krem bilan to'ldirib, uni ziravor bilan to'ldiring va yarim soat davomida 190 daraja pishiring.
Xamirturush tovuq bilan pirog
Ko'pchilik, uzoq vaqt davomida bazasi bilan chalkashishni xohlamaslik uchun, xamirturush xamiridan tovuqli pyuresi tayyorlashga harakat qilmaydi. Biroq, qisqa muddatda va oddiy va arzon mahsulotlardan muammolarsiz, mazali, qoniqarli va mazali taom olish uchun imkon beruvchi tezkor variantlar mavjud. To'ldirish tarkibi o'z xohishiga ko'ra va oltita muolajani olish uchun 1,5 soat davomida kengaytirilishi mumkin.
Tarkibi:
- un - 350 g;
- sut - 150 ml;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 50 g;
- shakar - 20 g;
- xamirturush - 20 g;
- tovuq filesi - 600 g;
- pishloq - 200 g;
- ko'katlar, ziravorlar.
Tayyorlash
- Dastlabki oltita qismdan xamirni yechib, issiqda bir soatcha qoldiring.
- Massani yog'li konteynerga yoyib, uni pastki qismga tarqating.
- Yuqori to'kilgan ziravorlar bilan qovuriladi va pishloq chipslari tovuq bilan aralashtiriladi va pechning o'rtacha issiqligida rougega turishadi.
Tovuqli otsin pirogi - retsepti
Agar tovuqli osetin pirzasini hech qachon pishmagan bo'lsangiz, quyida keltirilgan tavsiyalarni bajarganingizga ishonch hosil qiling va bu ajoyib taomni har jihatdan sinab ko'ring. Qachonki tayyorlanadigan kubiklar to'ldirilgan idishlar bilan to'ldirilgan bo'lsa, qayta tashlanadi, yuqoridan nayzalangan va qizil ranggacha pishiriladi. Ushbu miqdor 6 ta Ossetiya taomlari chiqariladi.
Tarkibi:
- un - 400 g;
- kefir - 400 ml;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 50 g;
- shakar - 10 g;
- xamirturush - 20 g;
- tovuq filesi - 800 g;
- Osetin pishloq - 300 g;
- lampalar va qo'ziqorinlar - 150 g;
- ziravorlar, sariydi.
Tayyorlash
- Birinchi oltita ingredientdan xamirturush xamiri AOK qilinadi, yondoshuv uchun qoldiriladi.
- Pomidor-qo'ziqorin qovurdog'ini ziravorlar bilan xushbo'ylangan qaynatilgan va tug'ralgan tovuq bilan aralashtiring va pishloq chiplarini qo'shing.
- Ulardan tovuqli piesni asosli pechene pishirgan nonlarni tayyorlang.
- Qovurishdan so'ng, idishlarni eritilgan sariyog 'bilan surtish va xizmat qilish.
Multivarkda tovuq pirogi
Keyinchalik, ko'p qavatli qurilma yordamida tovuqli pirogni tayyorlashni o'rganasiz. Bunday holatda, qum bazasini yoki tayyor qatlamlarini biroz chetga surib, jomlarni yaratish uchun idishning pastki qismida taqsimlash afzalroqdir. Ushbu miqdor 6 dona shingilli taom bo'lib, uning dizayni bir soatdan ortiq davom etadi.
Tarkibi:
- qum yoki puf tagliklari - 400 g;
- tovuq go'shti filesi - 500 g;
- piyoz va chanterellar - 200 g;
- qaymoq va pishloq - 150 g;
- ziravorlar, tuxum.
Tayyorlash
- Go'shtni piyoz-qo'ziqorin tushdi bilan aralashtirib, xamir uchun ko'p qurilma ichiga joylashtiring.
- Har bir narsani pishlok bilan pishirish va tuxumlangan tovuqni 40 daqiqa davomida pishiring.