Retseptlarda yong'oq va tovuqli salatlar turli xil deb nomlanadi: "Royal", "Original" va "Exotic". Bundan tashqari, taomni tashkil etuvchi qismlar ozgina farq qiladi, lekin majburiy tarkibiy qismlar tovuq va yong'oqdir.
Yong'oq bilan go'sht salatini tayyorlashning eng oson usuli - tovuq va yong'oq dukkaklarini kesish, mayonez bilan mavsumni aralashtirishdir - u juda mazali va qoniqarli ovqatni aylantiradi.
Biroq, siz boshqa tarkibiy qismlar qo'shib, bayramona stolning haqiqiy bezaklari bo'lgan yong'oqli mazali salatlarning ta'm va qiyofasini yaratishingiz mumkin.
Nonlarni tayyorlagan salatlar uchun bir necha retseptlar taklif etamiz, ularning tayyorlanishi oddiy va qulay bo'ladi.
Nonlarni va o'rik bilan salat
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 300 g;
- pipssiz o'rik - 25 dona;
- yong'oq yadrolari - ½ chashka;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- mayonez - 250 g;
- tuzni tatib ko'ring.
Tayyorlash
15-20 daqiqa davomida o'rikda qaynatilgan suvni yaxshilab pishiring. Pishirilgan tovuqni ko'kragiga kesib tashlang. Bug'langan o'riklarni kesib tashlang, yong'oq katta bo'linadi.
Sos uchun sarimsoqni yaxshilab yuvib tashlang, limon sharbati tushiring, tuz va mayonez qo'shing, salatning qolgan qismlari bilan birgalikda diqqat bilan aralashtiring. Sovutgichda siz 2-3 soat turamiz, so'ngra stolga xizmat qilamiz.
Tavsiya etilgan retsept bo'yicha siz qaynatilgan sabzi va kartoshka qo'sha olasiz va siz ushbu salataning boshqa turlarini olishingiz mumkin.
Yong'oqli mazali salat uchun tavsiya etilgan yana bir retsepti qo'ziqorinlar tarkibida tezkor to'yinganligini kafolatlaydi.
Nonlarni va qo'ziqorinlar bilan salat
Tarkibi:
- tovuq filesi - 400 g;
- tuxum - 4 dona;
- pishloq - 150 g;
- shampignons - 400 g;
- piyoz - 2 dona;
- yong'oq yadrolari - ½ chashka;
- uy qurilishi mayonez - 250 g;
- tuz va zamin qora qalampirni ta'mga chiqarish;
- piyozni tayyorlash uchun o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Piyoz kubiklarni kesib, oltinni qadar qizartir. Tovuq va tuxum ham kichik kubiklar va qo'ziqorinlar - plitalari kesiladi. Yong'oqni maydalash. Barcha ingredientlar aralashtiriladi, maydalangan pishloq va uy qurilishi mayonez , tuz va qalampir qo'shiladi.
Oxirgi ikki salat shaffof, rangsiz oynada yoki kristalli salat idishida juda moslashuvchan bo'ladi.
Bundan tashqari, tavsiya etilgan retseptlarning har birida qaynatilgan tovuq go'shtini tovuqli tovuq go'shti yoki hatto qizarib pishgan tovuq go'shti bilan almashtirish mumkin, idish sizni yoqtiradigan yangi lazzat nuanslari bo'ladi.
Tovuq va yong'oq salatasi
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- qattiq pishloq - 150 g;
- qaynatilgan tovuq filesi - 300 g;
- yong'oq yadrolari - 3/4 chashka;
- nordon olma - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- stol sirkasi (9%) - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Tush tortish uchun tuz va shakar;
- mayonez - 200 g.
Tayyorlash
Piyoz kubiklarga aylanadi va sirka tarkibida tuz va shakar bilan 1 soat davomida qo'shiladi. Tuxum qaynatiladi, yumurtali oq no'xat tug'raladi, sarig'i esa maydalangan bo'ladi. Yong'oqlarni ezish kerak, olma katta grater ustiga grated bo'lishi kerak. Tovuq go'shti kichik kubiklarga bo'linadi.
Olma , tovuq va yong'oq salatasi idish qatlamlariga tarqalib, har bir qatlamni qoshiq bilan ozgina burab,
- 1 qatlam - ezilgan sarig'lar;
- 2 qatlam - pishloq, mayonez bilan qoplangan;
- 3 qatlam - 1/3 yong'oq;
- 4 qatlamli grated olmalar, mayonez bilan qoplangan;
- 5 qatlam - yong'oqning 1/3 qismi;
- 6 qavat - tovuq go'shti;
- 7 qatlamli marinadlangan piyoz, mayonez;
- 8 qatlam - yong'oqning 1/3 qismi;
- 9 qatlam - tuxum oqsili.
Barcha qatlamlar qo'yilgach, chiroyli plastinka oling. Bizdan oldin vazifa - salatani plastinaga o'girib, oxirgi qavat ustun bo'ladi. Buning uchun idishlarning chekkalari bo'ylab salat bilan yugurib, uni biroz ajratib turamiz va uni plastinka ustiga keskin burab qo'yamiz. Salatani tekislang va o'zingizning xohishingizga ko'ra, masalan, yashil shoxchalar bilan bezang.