Dengiz mahsulotlari tayyorlanayotganda ularni eng oddiy ingredientlar bilan birlashtirishga harakat qiling, chunki nozik ta'mga ega bo'lgan dengiz aholisi barcha taomning asosiy xususiyati bo'lib, yonilg'i quyish yoki boshqa tarkibiy qismlar tomonidan cho'ktirilmasligi kerak. Quyida dengiz maxsulotlari salatining "Dengiz kokteyli" retseptida bunday oddiy, ammo oqlangan kombinatsiyalarning bir nechta misollari ko'rib chiqiladi.
Dengiz kokteyli salat - retsepti
Ushbu oddiy italyan formulasi tarkibiga kiritilgan har bir dengiz aholisining ta'm sifatini ta'kidlash imkonini beradi. Salat uchun asos bo'lib, siz allaqachon tayyorlangan muzlatilgan dengiz kokteyli turli xil midiya, qisqichbaqalar, otabek sultonov, ahtapot va boshqalardan sotib olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- quruq oq vino - 475 ml;
- qalampir no'xat - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- dafna barglari - 2 dona;
- limon - 1 dona;
- dengiz kokteyli - 2,3 kg;
- sabzi - 65 g;
- shirin piyoz - 40 g;
- selderkali sabzalar - 50 g;
- zaytun moyi - 55 ml;
- bir hovuch maydanoz barglari;
- apelsin sharbati - 470 ml;
- to'q sariq - 1 dona.
Tayyorlash
2 litr suv, qalampir, sarimsoq, dafna va limon sharbati bilan aralashtirilgan quruq oq sharbatlardan tashkil topgan dengiz jonzotlarini tayyorlash uchun hidli bulon tayyorlang. Suvni bir qaynatib olib, ichidagi dengiz kokteylini qaynatib, paketga tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarni bajaring. Tayyorlangan dengiz mahsulotlari salqin, apelsin suvi va sariyog 'bilan chayqatiladi, aralashtiriladi va idishga joylashadi. Yuqorida, piyoz, sabzi va seldereyli apelsin suyagi (membranasiz) bilan ingichka salat qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, maydanoz barglari bilan piyola sep.
Yog 'ichida dengiz kokteylidan oddiy salat retsepti
Tarkibi:
- Pekindan karam boshi;
- shirin qalampir - 1 dona;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 45 g;
- neftdagi kokteyl - 140 g;
- mayonez - 130 ml;
- limon sharbati - 35 ml;
- sarimsoq tuxumi;
- limon sharbati - 10 ml.
Tayyorlash
Nozik Pekine Hammayoqni kesib oling. Shirin qalampirni ingichka chiziqlar ichiga bo'linadi. Qisqichbaqa tayoqchalari ochilib, ingichka chiziqlar bo'ylab to'planadi. Ko'p miqdorda yog'ni dengiz kokteyli bilan to'kib tashlang va uni salat idishida qolgan qismlarga qo'shing. Drenajlangan yog'ning bir osh qoshig'i mayonez bilan qo'shilib, limon sharbati va sarimsoqli maydalangan paster qo'shing. Dengiz kokteyli va Peking karam bilan mavsumda salat va darhol unga xizmat.
Dengiz kokteyli va pomidor bilan salat
Tarkibi:
- dengiz kokteyli (muzlatilgan) - 320 g;
- tuxum - 2 dona;
- selderkali dastani - 1 dona;
- bir hovuch yashil piyoz va arpabodiyon;
- qaymoq - 35 g;
- yangi pomidor - 115 g;
- mayonez - 45 g.
Tayyorlash
Muzlatilgan dengiz kokteylidan salat tayyorlashni boshlashdan oldin, paketdagi ko'rsatmalarga rioya qilib, turli xil dengiz mahsulotlarini qaynatib oling va ularni sovutib oling. Tuxum qattiq qaynatiladi va chop etiladi. Nozik sabzavot dastasini kesib oling. Pomidorni kichik kublarga aylantiring. Barcha tayyorlangan ingredientlarni qaymoq va mayonez oddiy sos bilan birgalikda va mavsumni aralashtiring. O'simliklarni ovqat bilan to'ldiring.
"Sea cocktail" shirinlik va arpabodiyonli salat
Tarkibi:
- arpabodiyon - 4ta piyoz;
- yangi bodring - 110 g;
- 2 marta o'ralgan sharbati;
- zaytun moyi - 75 ml;
- qizil piyoz - 25 g;
- kalamush tana go'shti - 380 g;
- tarozilar - 160 g;
- qisqichbaqalar - 460 g;
- Bir hovuch yashil maydanoz va shifrlamoq.
Tayyorlash
Arpabodani mayin halqalarga aylantiring. Shunga o'xshab, qizil piyoz bilan ham qiling. Bodringni ingichka bo'laklarga kesib oling. 50 ml zaytun moyi bilan ohak sharbati aralashmasi bilan ko'katlar va mavsumiy sabzalarni torting. Qovurilgan idishda qolgan yog'ni to'kib tashlang va undagi dengiz maxsulotlarini tezda qovurasiz: qisqichbaqalar rang, taroqsimonlar - jigarrang va kalxatlar - oq bo'lish kerak. Dengiz mahsulotlari sabzavot salatiga qo'shing va namuna oling.