Kartoshka bilan ishlaydigan Solyanka nafaqat kundalik taomlar uchun emas, balki bayramona stolda ham hayratlanarli, juda qoniqarli, qoniqarli va o'ziga xos ovqat. Keling, kartoshka bilan tuzli suv tayyorlash uchun bir necha retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Kartoshka bilan kartoshka salatini tayyorlash
Tarkibi:
- kolbasa - 2 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- go'sht - 500 g;
- sosiska - 100 g;
- Lampochka - 2 dona;
- engil tuzlangan bodring - 3 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon - 1 dona;
- ko'katlar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- qaymoq - ta'mga;
- zaytun - ta'mga.
Tayyorlash
Tuzli go'shtli guruxni kartoshka bilan tayyorlash uchun avvalambor suvni pishiring. Buning uchun go'shtni yuvib, suv quyib, pishirib, ko'pikni vaqti-vaqti bilan olib tashlang, taxminan 2 soat. Keyin go'shtni yumshoq qilib tashlang va sovushini qoldiring. Bu safar biz sabzavotni tozalaymiz. Tuxumlangan bodring somonni kesib, bulonga tashlang. Kartoshka kubiklarga bo'linib, panga solingan. Taxminan 10 daqiqani pishiramiz. Biz piyozni yarmigacha uzaytiramiz va ularni yog'ga suramiz. Keyin tomat pastasini qo'shing. Go'shtni suyakdan ajratib oling va somonni maydalang. Kolbasa va go'shtli sosisni kub shaklida kesib tashlash. Barcha go'shtli ingredientlar piyoz bilan birga bulyonga yuboriladi. Solim, qalampir sho'rva ta'm va aralashtirish uchun. Biz to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz va turib oldik. Kartoshka bilan hodgepodge stolida xizmat qilayotganda, biz zaytun, smetana, limon salkam va tug'ralgan ko'katlar qo'yamiz.
Karam va kartoshka bilan Salsola
Tarkibi:
- tuzlangan qo'ziqorinlar - 100 g;
- cho'chqa go'shti - 500 g;
- oq karam - 1 kg;
- kartoshka - 8 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik moyi;
- qo'ylarning barglari - 2 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- zaytun;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Hammayoqni kichkina vilkasidan ushlab, qovurayapmiz, qovurilgan idishga solamiz, 20 daqiqa davomida yog' va qovurg'ani quyib oling. Keyin cho'chqa go'shtining kichik bo'laklarini kesib, uni boshqa chuqur qovurilgan idishga soling. Go'sht qovuriladi, tozalanadi, yuviladi va kartoshka çubuklarına kesiladi. Go'shtga maydalangan sabzi va piyoz qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar har bir narsani pishiring, so'ngra tomat pastasi, kartoshka, moyli qo'ziqorin qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Keyin birinchi panning tarkibini siljiting va qaynatilgan issiq suvni to'kib tashlang. Taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Plastini o'chirib qo'ying, qopqog'ini yoping va shikastlanishga qoldiring. Bu kartoshka bilan barcha lazzatli va yoqimli mushroom hodgepodge tayyor. Biz ovqatni issiq, yangi o'tlar, limon va zaytunlar bilan bezashni xizmat qilamiz.