Zucchini - shirin po'stlog'i bo'lgan juda yaxshi va ko'p tomonlama o'simlik. Uning issiqlik bilan ishlashi 5-7 minutdan ortiq davom etmaydi.
Bu oz miqdorda ziravorlar va murakkab idishlarning bir qismi sifatida yaxshi. Misol uchun, u go'sht va vegetarian sho'rvalar, kletchaklar, go'sht, pishirilgan mahsulotlar, shirinliklarda ishlatiladi. Ushbu sabzavot juda neytral ta'mga ega bo'lishi sababli idishlarga biron bir soya qo'shishingiz mumkin.
Bugun qovoqlardan lazzatli pishiriq tayyorlashni muhokama qilamiz. Shuni ta'kidlash kerakki, ular shirin, o'tkir yoki tuzli bo'lishi mumkin. Har qanday holatda, sizga qarindoshlaringiz, do'stlaringiz va hamkasblaringiz bilan muomala qilishingiz mumkin bo'lgan mazali qovoqli kreplarni olishingiz mumkin.
Bu nozik o'simlik pufaklarni to'ldirish uchun siz qaymoq sousini , quyultirilgan sutni, asalni, mayonezni va boshqalarni ishlatishingiz mumkin. Ushbu mahsulotlar uchun retseptlar tanlashni ko'ring.
Qahvalarda mazali pankek - ta'rif
Tarkibi:
- qovoq - 230-250 g;
- qatiq - 190-200 ml;
- zerdeçal;
- un - 90-100 g;
- soda - 1 choy qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz.
Tayyorlash
Shakar, soda, tuz va zerdeçal bilan qoshiq sutli idishga aralashtiring. Unni qisman qo'shing - qoshiq ustiga. Har bir xizmatdan keyin massani aralashtiring. Biz qoshiq sariyog 'quyib, uni sinovlarga muvofiq tarqatamiz.
Squash yuvindi, uning qobig'ini kesib tashladi. Urug'lar juda qattiq bo'lsa - biz ularni ham olib tashlaymiz. Kublarni kublar bilan kesib, xamir bilan bir piyola ichiga qo'yamiz. Aralashtirish.
Katta qoshiq xamirni yutib, qovurilgan idishga solib qo'ydi. Ikkala tomonning yorqin qobig'ini hosil qilish uchun, qovurayapsiz. Biz pechda pancakesni olib tashlaymiz. Biz ularga smetana, shirin krem bilan xizmat qilamiz.
Qovurilgan pancake - mazali va oddiy
Tarkibi:
- qovoq - 450-470 g;
- Ayçiçek yog'i - 60-80 ml;
- jo'xori go'shti - 90-100 g;
- sarimsoq - 3 tilim;
- tuz;
- un - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- shifokor.
Tayyorlash
Grater ustida uch qovoq. Sarimsoq matosidan o'tib, tuxum, yulaf pishiriqlari, un, tuz, shiypon qo'shamiz. Aralashtirish. Biz sinov stendiga ruxsat beramiz, shuning uchun jo'xori go'shti moyi yumshoq bo'ladi.
Xamirni katta qoshiq bilan olib, qovurilgan idishga jo'natamiz. Har ikki ko'zoynagi ikki tomondan qovuraylik. Tuxumli tomonlar paydo bo'lgandan so'ng, biz qozondan olib tashlash va ovqatlanishni tashkil qilamiz.
Qahvalarda eng mazali krep
Tarkibi:
- qovoq - 280-300 g;
- kefir (yoki qaymoq) - 130-150 ml;
- tuxum - 2 dona;
- asal (yoki jigarrang shakar) - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- doljin;
- soda - 1 choy qoshiq;
- tuz;
- Ayçiçek yog'i - 75-80 ml;
- Yulaf uni - 135-150 g.
Tayyorlash
Qovuqlarning bo'laklari tuxum, kefir, asal, doljin, tuz va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun qoshiq bilan yuboriladi (aralashtirgich o'rniga blender ishlatishingiz mumkin). Biz ushbu mahsulotlarni past tezlikda yengib chiqdik. Biz soda va unni qo'shamiz. Yana mag'lub bo'ldik. Bir daqiqadan keyin xamir tayyor bo'ladi. Qovurilgan idishdagi shirin va mazali pishshchini qovuring.
Qovuq pancaklarini qanday qilib tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- qovoq - 680-700 g;
- irmikning kruppasi - 50-60 g;
- zaytun - 7-8 dona;
- qovurilgan yog'i - 80-100 ml;
- kolbasa qaynatiladi - 280-300 g;
- mayonez - 35-40 ml;
- un - 25-30 g;
- tuz;
- tuxum - 2 dona;
- qora qalampir (qizil yoki oq).
Tayyorlash
Xamir uchun qovoq tayyorlang. Agar ular yosh bo'lsalar, biz ularni oddiygina bir lattaga surib qo'yamiz. Agar yetuk bo'lsa, unda barcha qiyin joylarni oldindan olib tashlang: urug'lar, qobiq. Qovoqsimon massasida paydo bo'lgan suyuqlik drenajlanadi. Bu o'simlik tuxum, mayonez, olma va un qo'shing. Ushbu mahsulotlar yog'och spatula bilan aralashtiramiz.
Biz sosisni kublar, zaytun - halqalarni kesib, xamirga jo'natamiz. Tuz, qalampir va aralashtirib seping. Faqat qovoqlarni qovurmang. Biz irmikning shishib ketishi uchun 20 daqiqa kutishimiz kerak. Shundan so'ng, panjara pancakes va ularning ta'mini zavq.