Agar siz klassik go'shtli kaktikalar bilan ozgina zeriksangiz va oilangizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, qolgan pyure kartoshkadan kaktillalarni qanday tayyorlashimiz kerakligini aytib o'tamiz.
Kartoshkadan pyuresni kartoshka pyuresi uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 7 dona;
- mayiz - 0,5 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qora mol go'shti - 150 g;
- o'simlik yog'i;
- tuxum - 1 dona;
- un - 1 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kartoshkani pyureni kartoshka pyuresi bilan qanday tayyorlash mumkin? Ildizni tozalang, toza va tayyor bo'lguncha qaynatiladi. Keyin biz suvni diqqat bilan birlashtiramiz, kartoshkani bir piyola ichiga o'tkazamiz va pyuresi qobig'i yoki blender bilan yoğururuz. Keyin, ziravorlar ta'mi ichiga quying, aralashtiramiz va muzlatgichda plastinka chiqaring, kino bilan tepaga torting. Guruchda mayizlarni to'kib tashlang, ehtiyotkorlik bilan yuving, so'ngra uni plastinka ustiga tashlang va tik qaynoq suv bilan quying. Lampochka qayta ishlanadi, yuviladi va kichkina kubiklarga bo'linadi. Endi biz plastinani ochamiz, ustiga qovurilgan pan olib, oz miqdordagi yog'ni quyamiz. Shundan so'ng piyoz, tug'ralgan sarimsoqni yoyib, bir necha daqiqadan so'ng chiroyli rangga o'tamiz. Keyin mayizlarni quritamiz va qovurayotgan idishga solamiz. Keyin eritilgan go'shtni qaynatib oling, har narsani aralashtiring va 3 daqiqa qovurayapsiz. Vaqtning oxirida, go'shtli bulonga to'kib tashlang va suyuqlik butunlay bug'langandan keyin qaynatib oling. Endi olovni o'chiring va qavrilgan panani sovuq uzukka qo'ying. Sovutgichdan kartoshkaning pyuresini chiqarib, tuxumni qo'zg'aymiz, unga to'kib tashlang va xamirni yoğamiz. Biz undan krujkalar hosil qilamiz, to'ldirishni o'rtaga chiqaramiz, keyin qirralarni ehtiyotkorlik bilan bog'laymiz va kletletlarni oyoqqa aylantiramiz. Qovurilgan idishda yog'ni to'kib tashlang, pechka ustiga qo'ying va olovni qizg'ish ranggacha qizdiring. Tayyorlangan taomni yangi o'tlar bilan bezatilgan smetana yoki pishloq sosli pishiriladi. Xo'sh, barchasi shu bilan birga, kartoshka pyuresi pishiriqlari tayyor bo'lmoqda!
Kartoshkani pishloq bilan pishirgan pirzola
Tarkibi:
- kartoshka pyuresi - 3 ta mahsulot;
- tuxum - 1 dona;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tovuq go'shti - 100 g;
- pishloq - 100 g;
- yangi arpabodiyon;
- yog' - 20 g;
- maydalangan pechene;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Tayyorlangan kartoshka pyuresi tuxum bilan aralashtiriladi, unning kichik qismiga quyiladi va massaga bir xilgacha aralashtiriladi. Tovuq go'shti oldindan qaynatiladi, salqin va pishloq shinkuem kichik kub bilan birga. Yashillarni yuvish, maydalash va to'ldirish uchun qo'shimchalar. Uni ziravorlar va o'tlarni ta'mi bilan to'ldiring. Kartoshka xamiridan, nam qo'llar bilan, tortilladan qilamiz, har birining markazida yog' yog'i va ozgina to'lg'azish. Biz kaktillalarni shakllantiramiz, ularni kichik er po'stlog'iga joylashtiramiz va oltin qobiq paydo bo'lguncha o'simlik yog'ida qovuramiz. Biz taomga yangi sabzavot va sos bilan ta'mga qarab xizmat qilamiz.
Kartoshkani pishgan qo'ziqorinli qo'ziqorinlar
Tarkibi:
- kartoshka - 10 dona;
- yangi shampignons - 300 g;
- Lampochka - 1 dona;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz;
- o'simlik yog'i - 100 ml.
Tayyorlash
Kartoshka yumshoq holga keltiriladi, yuviladi, kesiladi va qaynatiladi. Vaqtni yo'qotmasdan, biz yangi qo'ziqorinlarni qayta ishlaymiz va ularning bo'laklarini parchalaymiz. Biz lampani tozalab, uni kublar bilan ezamiz va iliq o'simlik yog'idagi qo'ziqorin bilan birga o'tkazamiz. Pishgan kartoshka sekin suvni to'kib tashlang va uni engil sovuting. Shundan so'ng, suvni yoki sut bilan kerak bo'lganda suyuqlik bilan birlashtiring va bir hil holga keltiring. Keyin unni to'kib tashlang va xamir qilish uchun aralashtiring. Endi uni qismlarga ajratib oling va kichik keklarni tayyorlang. Har bir kishi qo'ziqorinni to'ldirishni rejalashtirmoqda va biz kaktillalarni hosil qilamiz. Ularni yog 'ichida yirtqichlardan qovur.