Pishloqlarni haqiqiy gurmetsizlar va biluvchilar uchun biz qiziqarli narsani - uy qurilishi qiyin pishloqni taklif qilamiz. Eng muhimi, sabr-toqat qilish va natija sifatida foydali va tabiiy mahsulotni sotib olasiz, sizning ta'mingiz bo'yicha do'konlardan ham yomon bo'lmaydi.
Uyda qattiq pishloq uchun retsept
Tarkibi:
- pishloq - 1 kg;
- sut - 990 ml;
- Qishloq tuxumasi - 2 dona;
- rustik yog '- 105 g;
- soda - pinch;
- zaytun - 55 g;
- zaytun - 55 g;
- ziravorlar;
- maydanoz barglari va dorivor o'simliklar.
Tayyorlash
Shunday qilib, uyda qattiq pishloq hosil qilishdan oldin, biz barcha ingredientlarni tayyorlaymiz. Ovqat pishlog'i kastryulga quyiladi va salqin sutga quyiladi. Biz idishlarni kichik olovga yuboramiz va qaynab chiqqandan keyin 5 daqiqa davomida pishiramiz. Engil zardobni yuqorida ko'rganda, biz tarkibni doka bilan qoplangan dudak ichiga quyamiz. Pishloqni siqib olish, pishloqga o'ralgan va muzlatgichda 40 daqiqa davomida tozalangan.
Vaqtni sarf qilmasdan, biz bir piyola eritilgan krem yog'ga qo'yamiz, tuxumni va sintez qilamiz. Biz hosil bo'lgan aralashmani bir yirtqichlardan quyib, shredded o'tlarni, dereotu urug'ini qo'shamiz va barcha mahsulotlar tekis parchalanib ketmaguncha massani isitamiz, lekin qaynatamiz. Shundan so'ng sovutilgan pishloqni yoyib, aralashtiring. Ovqatlarni suv hammomida joylashtiramiz va qaynayotgan suvdan so'ng pishloq doimo yog'och qoshiq bilan aralashtiriladi. Tayyorlangan massa bir xil rangga ega bo'lib, panning devorlariga osongina tushishi kerak. Pishloqni qalin va mustahkam qilib aylantirish uchun har bir narsani 20 daqiqa davomida qaynatang.
Idish oziq-ovqat plyonka bilan qoplangan, yog 'yog'i bilan yog'langan va pishloq massasi tarqaladi. Zaytun va zaytunni qo'shib, ularni teng ravishda taqsimlang. Ovqatlarni qopqoq bilan yopamiz va muzlatgichda bir kun sutli pishlokdan tayyorlangan pishloqni olib tashlaymiz.
Ertasi kuni ta'mga chiqamiz: uni tilimga kesib, sharob va choyga xizmat qiling.
Sut va qatiqdan tayyorlangan qattiq pishloq
Tarkibi:
- sut - 405 ml;
- kefir kam yog'i - 500 ml;
- ziravorlar;
- tuxum tanlash - 1 dona.
Tayyorlash
Idishda kefir quying, tuzni tashlaymiz, tuxumni parchalab tashlaymiz va uni bir hil bo'lgangacha aralashtiramiz. Sut kepkada qaynatiladi, keyin kefirning ingichka tomi quyiladi va yana suyuqlikni qaynatib, aralashtirib yuboradi. Eshiklarni pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, 10 daqiqa davomida sovutib, gazak bilan qoplangan dudak ichiga soling. Taxminan bir soatdan keyin paxta massasini doka bilan o'rab, matbuotni yuqoriga qo'yamiz va butun tun bo'yi qoldiring. Ertalab biz qattiq pishloqni kesib, uyda pishirgan, tilim bilan pishirgan edik va nonushta qilish uchun non bilan xizmat qildik.