Dengiz oshxonalari ajoyib ta'mi, qimmatli ozuqaviy xususiyatlari va nisbatan past kaloriya tarkibi bilan ajralib turadi. Bunday oshxona kompozisyonları sodda va tez tayyorlangan bo'lib, har qanday stolga berish uchun mos bo'lgan noyob va nozik natija beradi.
Dengiz mahsulotlari bilan qanday ovqatlanish kerak?
Dengiz mahsulotlari idishlari - ko'plab retseptlar, sho'rvalar tayyorlash, ikkinchi kurslar, atirlar, salatlar va hatto pishirishni taklif qiladi. Ularning har birini tushunib, o'zining eng yaxshi sifatini saqlab qolish uchun original mahsulotni qayta ishlash nozikligini eslab qolish kerak.
- Dengiz mahsulotlari uzoq vaqt issiqlik bilan ishlov berishga toqat qilmaydi va tavsiya etilgan vaqt tugashi bilan pishirish yoki qovurish kauchuk bo'ladi.
- Xarid qilingan dengiz mahsulotlari qaynatilgan shaklda muzlatilgan bo'lsa, ular qaynoq suv bilan quyiladi va bir necha daqiqaga turishi kerak.
- Dengiz piyola taomlari asosiy tarkibiy qismlarning nozik ta'miga urg'u berib, uni yanada porloqlashtiradigan limon bilan to'ldiriladi.
Dengiz oshxonasi - retsept
Dengiz mahsulotlari kokteylidan tayyorlangan salatlar bir necha daqiqada amalga oshiriladi va hayratlanarli darajada mazali, shirin va oqlangan. Kundalik ovqatlanish uchun ingredientlar faqatgina salat idishida aralashtirilishi va darhol stolga berilishi mumkin va bayram uchun retseptlar ketma-ketligida ko'rsatilgan qatlamlarda ovqatlanishni afzal ko'rish mumkin.
Tarkibi:
- dengiz kokteyli - 500 g;
- pomidor - 300 g;
- pishloq - 150 g;
- marul barglari - 1 shamshir;
- zaytun - 12-15 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir, sariyog ', ko'katlar.
Tayyorlash
- Pomidor va qora zaytun bo'laklari, maydalangan pishloq.
- Dengizchani 3 daqiqa davomida qovuring.
- Mayonez soya sousi va sarimsoq bilan aralashtiriladi.
- Tandirda marul barglari, keyin pomidor, zaytun va pishloq qatlamlari, har bir sousga promazyvaya yotardi.
- Eng mashhur dengiz mahsulotlari va ko'katlar.
Dengiz mahsulotlari kremsi sosda makaron
Dengiz mahsulotlari idishlarini mazali va samimiy kechki ovqatni yoki kechki ovqatni tayyorlash uchun yig'ib, makaron ishtirokida kompozitsiyaga alohida e'tibor qaratiladi. Bu shakldagi qaymoqli sous bilan tayyorlanadigan tarkibiy qismlarning ajoyib uyg'un kombinatsiyasini qadrlashingiz va olingan idishning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Tarkibi:
- salat - 400 g;
- dengiz kokteyli - 500 g;
- krem - 300 ml;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- chigirtkalar - 2 dona;
- tuz, qalampir, yong'oq non, sariyog ', bazilik yashil o'simliklar.
Tayyorlash
- Makaronni pishirib, chig'anoqni va sarimsoqni qovuring.
- Qovurilgan kremga to'kib tashlang, ziravorlarni tashlang va olovga 3 daqiqa turing.
- Dengiz mahsulotlari tayyorlang, 3 daqiqa qizdiring, makaron qo'shing.
- Dengiz mahsulotlari makaron bilan faslag'an ko'katlar bilan darhol xizmat qiladi.
Dengiz oshi - retsepti
Dengiz mahsulotlari dastlabki taomlari tez tayyorlanadi, ammo juda boy va xushbo'y ishlaydi. Qo'ziqorinlarga alohida jozibadorlik qo'shiladi, oq quruq sharob mazali taomni yaratadi va tarkibiy komponentlarning barcha yaxshi jihatlarini ta'kidlaydi. 30 daqiqadan so'ng oltita issiq ovqat tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- dengiz mahsulotlari - 500 g;
- shampignons - 350 g;
- krem - 250 ml;
- sharob - 150 ml;
- sarimsoq - 1 tish;
- piyoz - 2 dona;
- bulon - 2 litr;
- yog' va o'simlik yog'i - 1,5 s. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Yog'li piyoz piyozi aralashmasidan sarimsoq qo'shing, bir daqiqa qizdiring, qo'ziqorinlarni yotqiz.
- 5 daqiqalik mazmunini qovuring, sharobni quying va spirtning bug'lanishiga yo'l qo'ying.
- Issiq bulon, ziravorlar, ziravorlar qo'shing, dengiz maxsulotlarini yotqiz, qaymoqqa quyib, qizdiring.
- Dengiz sho'rvasini tovoqdan krem bilan olib tashlang va 10 daqiqa pishirishga ruxsat bering.
Dengiz mahsulotlari tayyorlangan oshxonadan - ta'rif
Guruch ishtirokidagi dengiz maxsulotlaridan retseplar ayniqsa jozibador. Shu tarkibga ega idishlar mazali, to'yimli va ayni vaqtda sog'lom va oziq-ovqat bilan ta'minlangan tarafdorlari tomonidan qadrlanadi. Quyida 4 osh portsiyadan tayyorlanadigan retsepti bo'lib, u 40 daqiqada amalga oshirilishi mumkin.
Tarkibi:
- dengiz mahsulotlari - 500 g;
- guruch - 350 g;
- sarimsoq - 1 tish;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- bulon - 2 litr;
- yog '- 50 ml;
- tuz, ziravorlar.
Tayyorlash
- Yog 'ichida piyoz va sabzi bering.
- Sarimsoq, ziravorlar va dengiz mahsulotlari qo'shing, 3 daqiqa davomida isitiladi.
- Bundan tashqari, guruchni qaynatib, qovurilgan idishga joylashtiring.
- Dengiz mahsulotlari oshini 3 daqiqa issiq va xizmat qiling.
Dengiz mahsulotlari pizza - ta'rif
Har bir inson sevimli pizza bo'lgan baliq ovqatlarining mazali va mazali issiq ta'malari. Siz sinab ko'rilgan va testlangan retsept bo'yicha tayyorlangan har qanday asosda noziklik qilishingiz mumkin. Dengiz mahsulotlari qozon va quritilgan faslag'an ko'katlar bilan to'ldirilishi mumkin, bu esa taomning ta'mini yanada mazali qiladi.
Tarkibi:
- dengiz mahsulotlari - 300 g;
- pizza uchun xamir - 400 g;
- qattiq pishloq - 50 g;
- mozzarella - 150 g;
- qoshiq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- pomidor sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bazil yashil, oregano.
Tayyorlash
- Dengiz mahsulotlari 3 daqiqa davomida qaynatiladi, drenaj qilinadi, drenajlanadi.
- Xamirni tayyorlang, rozetkaga soling, sousni yalashing va oregano seping.
- Mozzarella chiziqlari, reyhan, qalampir va dengiz mahsulotlarini joylashtiring, pishloq seping.
- Dengiz mahsulotlari uchun pizza-ni 200 daraja 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Julienne krem bilan dengiz mahsulotlari bilan
G'ayrioddiy ovqatlarning muxlislari quyidagi ta'rifni qadrlashadi. Dengiz mahsulotlari uchun julienni iste'mol qilish, shubhasiz, bayramona stolda pishirishi yoki o'zingizni va yaqinlaringizni oilaviy ovqatlanish uchun ilhomlantiradigan ajoyib atirga aylanadi. Faqat 30 daqiqada 4 kishi uchun davolanishni tashkil qilish mumkin.
Tarkibi:
- dengiz mahsulotlari - 500 g;
- pishloq - 200 g;
- piyoz - 200 g;
- un - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 100 g;
- krem - 150 ml;
- tuz, qalampir, mushuk.
Tayyorlash
- Piyozni qovuring, maydalangan dengiz maxsulotlarini qo'shib, 3 daqiqa qovurg'a oling, choyshabga yotqiz.
- jigarrang unni qo'shing, sariyog 'qo'shing, eritib, kremga quyiladi.
- Sosni qirish, to quyuqlashguncha iliq, dengiz mahsulotlariga quying.
- Pishiriqni pishloq bilan sug'orgin va isitish pechkasida 15 daqiqa davomida xizmat qiling.
Dengiz mahsulotlari Paella - retsepti
Muzlatilgan dengiz maxsulotlarining barcha ko'pkomponentli idishlari singari paella ham bosqichda ishlab chiqariladi. Dastlab, dengiz mahsulotlari ko'pincha baliq qo'shilishi bilan qovuriladi, undan keyin guruch sabzavotli aromatik yog'da pishiriladi. Xizmat qilishdan oldin xushbo'y ingredientlar bir idishda birlashtirilgan va bir oz qizdiriladi.
Tarkibi:
- dengiz mahsulotlari - 400 g;
- baliq filesi - 200 g;
- piyoz, sabzi, qo'ng'iroq qalampiri - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- guruch arborio - 1,5 chashka;
- bulon - 1 litr;
- zaytun moyi - 100 ml;
- krem - 150 ml;
- tuz, qalampir, za'faron, ziravorlar.
Tayyorlash
- Dengiz mahsulotlari va baliqni yog 'bilan qovurib, uni idishga olib boring.
- Xushbo'y yog 'ichida, dilimlenmiş sabzavotlarni kesib, qavrilgan, guruch, ziravorlar va ziravorlar qo'shing.
- Issiq bulonda to'kib tashlang, oziq-ovqatlarni namlikni qabul qilish uchun tinch yong'inga tayyorlang, dengiz mahsulotlari bilan birlashtiramiz.
- 15 daqiqadan so'ng , dengiz mahsulotlari tarkibidagi paella infuziya qilinadi va xizmatga tayyor.
Dengiz oshxonalari
Oshqozon tovuqi, midiya, qalampir va baliq filesi ovqat tayyorlash tamoyiliga o'xshaydi. Ovqatning tarkibi tanovul qilish uchun qizartirilgan qo'ziqorinlarni yoki boshqa ziravorlar va o'simliklar qo'shib kengaytirilishi mumkin. Ovqat dengiz chig'anoqlari shaklida chinni keramika shaklida tayyorlangan, ammo bunday bo'lmasa kakao yong'og'idan foydalanish mumkin.
Tarkibi:
- qisqichbaqalar, midiya, qalampir va baliq - 100 g;
- piyoz - 100 g;
- o'simlik yog'i va krem - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- krem - 200 ml;
- sharob oq quruq - 100 ml;
- un - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq - 150 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Yog 'aralashmasi bilan piyozni qovuring, dengiz mahsulotlari qo'shing, sharobni quyib, 3 daqiqa davomida pishirib.
- Bundan tashqari, un uni yog'ga quyiladi, qaymoq quyiladi, tajriba qilinadi, quyuqlashtiriladi va dengiz mahsulotlariga quyiladi.
- 2 daqiqagacha massani isitib oling, formalarni joylashtiring, pishloq sepib, o'choqqa 5 minut yuboring.
Dengiz mahsulotlari dengiz piyozi
Kataplana portugal oshxonasi uchun ajoyib retsept bo'lib, odatiy bo'lmagan taom tayyorlash, hayratlanarli bo'lmagan juda ko'p tarkibli kompozitsiyalar va dahshatli ta'mi bilan ajralib turadi. Uyda oziq-ovqat qopqog'i bo'lgan maxsus idishda qilinadi: cataplane. Buning etishmovchiligi uchun qalin dipli shingil yoki qozondan foydalanish mumkin.
Tarkibi:
- kartoshka - 250 g;
- baliq filesi - 600 g;
- qisqichbaqalar va mussellar - 250 g;
- piyoz - 2 dona;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- Bolgar va issiq qalampir - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- oq sharob - 100 ml;
- yog '- 50 ml;
- tuz, qalampir, dafna, ziravorlar.
Tayyorlash
- Sabzavotlar tayyorlangan va sariyog 'bilan sote panda qatlamlarga qo'yiladi.
- Yuqorida baliq va dengiz mahsulotlarini yotqizib, sharobni to'kib tashlang, oziq-ovqat ovqati va ovqatni yoqing.