Ushbu materialda biz sizning va yaqinlaringiz qiyin kunlarning ishidan so'ng zavq olishingiz mumkin bo'lgan pishirishda bir nechta mazali, odatiy va eng muhimi oddiy ovqatlarni to'plashga qaror qildik. Go'sht, baliq, parranda go'shtidan va bazasida baqlajonli vegetarian versiyasidan ovqatlanish uchun ovqat ta'riflari quyida batafsil tavsiflanadi.
Tez va mazali kechki ovqat uchun baqlajon
Ushbu materialdan kechki ovqat uchun barcha sodda ovqatlarning ro'yxati orasida bu patlıcan go'shtlari pishirish uchun ko'p vaqt sarflaydi, ammo u ham juda ko'p miqdorda bo'ladi - idish hafta oxiri va muzlatib qo'yilishi mumkin.
Tarkibi:
- katta patlıcan - 560 g;
- Marinara sote - 720 ml;
- un - 115 g;
- tuxum - 5 dona;
- sut - 55 ml;
- nonning cho'kishi - 2 ta mahsulot;
- bir chimildagi kekik va kekik bilan;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- mozzarella pishloq - 480 g;
- grated parmesan - 140 g;
- hovuchda faslag'an barglari.
Tayyorlash
Patlıcan achchiq bo'lsa, kamida yarim soat davomida ularni tuzoqqa, tuzga kesib tashlang. Undagi har bir tuzli bo'lakni o'ringlar, so'ngra tuxumga botib, sut va sut bilan pishiring. Tayyor bo'lgunga qadar pishgan taomlarni qovuring. Qovurilgan patlıcanların uchinchisi pishirish idishga solib, uchinchi sousni to'kib tashlang, pishloq sepib, quritilgan o'tlardan yirtib tashlang. Ishlatilgan ingredientlarni ishlatmaguningizcha qatlamlarni takrorlang. Ovqatning tepa qismi faslag'an barglari bilan bezatilgan va 190 ° 35-40 daqiqada pishirish uchun hamma narsani jo'natadi.
Choy ichimligi tez va mazali
Tarkibi:
- asal - 95 ml;
- xantal shirin - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- olma sharbati - 55 ml;
- piyoz - 55 g;
- zamin tsexi - ½ choy qoshiq;
- cho'chqa go'shti - 1,2 kg;
- chinnigullar yong'og'i;
- olma - 2 dona.
Tayyorlash
Asal, xantal, suyak, kimyon va tuzning yaxshi qisqichidan oddiy tuzlamani tayyorlang. Cho'chqa go'shtini madalyonlarga aylantiring va uni achchiq-shirin marinad bilan birlashtiring. Go'shtni har ikki tomonning 2-3 daqiqasida qovuring, shunda parcha yuzasi qizg'ish bilan qoplanadi. Piyozni ingichka yarim doira ichiga bo'linib, olma tilimga kesib tashlang. Olmani piyozni cho'chqa ustiga qo'ying va hamma narsani oldindan qizdirilgan holda 190 daraja o'choqqa 15-20 daqiqa davomida yuboring, shunchaki kechki ovqat uchun go'sht tayyor bo'lsin.
Ovqatlanish uchun tovuqning ikkinchi taomi
Vengriya qalampir tovuq bo'lagi sousida sutli bo'lib, bu don, makaron va sabzavotlarning idishlarini mukammal ravishda to'ldiradi.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 1,1 kg;
- tomat pastasi - 35 g;
- qalampir - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 90 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tovuq go'shti - 470 ml;
- shirin qalampir - 190 g;
- qaymoq - 230 g;
- un - 35 g.
Tayyorlash
Tovuqni somon bilan to'kib tashlang, yarim tayyor bo'lgunga qadar boshqa taomga o'tkazing. Xuddi shu qovurilgan piyozda piyoz va shirin qalampir yarim dyuymidan kiyinish tayyorlang. Sabzavotlarni sarimsoq bilan to'ldiring, tovuq qo'shing va un bilan seping. Qovurilgan idishning bulyoni, mavsumni smetana, qalampir va tomat pastasini aralashtiring. Qaynata olingandan so'ng, idishlarni tarkibini 4-5 daqiqa davomida pishiring.
Ovqatlanish uchun baliq tez va mazali
Tarkibi:
- tilapiya filesi - 290 g;
- piyoz - 45 g;
- bir hovuch quritilgan pomidor;
- bir hovuch zaytun.
- bibariya va oregano go'shti;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- ½ apelsin sumkasi;
- pomidor - 170 g.
Tayyorlash
Tug'ralgan piyozni qovuring va yangi va quritilgan pomidorlarni qo'shing. Sarimsoq va o'simliklar bilan sousni qo'shing, tsitrus peelini va pinchni qo'shing. O'tgan mavsumda quritilgan o'tlar va tug'ralgan zaytun bilan ovqat. Sosni tayyorlangan baliq filesi ustiga yoyib yuboring va har bir narsani oldindan qizdirilgan pechda 10-12 daqiqa davomida 220 darajaga yuboring.