Pike - baliq juda mazali, lekin pishirishi kerak. Pechdagi peçete butunlay va qismlari bilan pişirmek uchun quyida o'qing.
Folga solingan pechda qanday pike qilish kerak?
Tarkibi:
- katta piyoz - 1 dona;
- sabzi - 200 g;
- piyoz - 400 g;
- uzun donli guruch - 150 g;
- tuz;
- xantal - 25 g;
- qaymoq - 90 g;
- limon - yarim;
- tuxum - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- qora qalampir kukuni.
Tayyorlash
Biz chavandozni tayyorlaymiz: biz tarozilarni tozalaymiz. Biz ichaklarni, gillalarni chiqaramiz. Tana go'shtini yuvamiz. Biz uni tuz, qalampir va tug'ralgan sarimsoq bilan surtamiz. Guruch qaynatiladi va yuviladi. Piyoz tozalangan, kubiklar (taxminan 100 g) kesilgan, sabzi maydalab. Passeruem yumshoq holga keltiriladi, so'ngra sabzi, tuz, qalampir va yumshoq bo'lsin. Guruchni sabzavot bilan aralashtiring. Biz tuxumni haydaymiz, ziravorlarni joylashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz. Folga solingan 2 ta qatlamda pishirish varag'ida. Biz piyozni uzuklar bilan kesib, folga solamiz. Guruch va sabzavotlar gulka bilan to'ldirilgan. Qorin tikiladi. Biz baliqni piyoz yostig'iga qo'yamiz. Xantal bilan xamirni aralashtiring. Limon dilimlarini chop etamiz. Choyni to'lg'azish bilan yog'lang. Yuqoridagi joydan limon kupasi. Folga yoping, qirralarning bog'lab qo'ying. Tuxumda pishirilgan pike, taxminan 1 soat va 20 daqiqada 180 daraja tayyor bo'ladi.
Sirkada qaynatilgan pike - retsept
Tarkibi:
- pike butun - 1 dona;
- tabiiy yog' - 30 g;
- qaymoq - 800 g;
- tuz;
- limon - 1 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz cho'chqa va mayin tozalash. Yuqoridan yuqorida kichik burchakka kesmalar hosil qilamiz. Biz tana go'shtini tuz va ziravorlar, shuningdek, yog' bilan surtamiz. Keyin uni chuqur pishirish tepsiga qo'yamiz. Biz baliqni o'choqqa yuboramiz va qizil ranggacha pishiramiz. Keyin smetana bilan to'ldirib, folga bilan pishirgich qoplamasini yopamiz va 150 daraja, biz qariyb 30 daqiqa mobaynida pechda turamiz. tayyor baliq limon sharbati bilan quyiladi.
Kartoshka bilan o'choqda chiroyli pishirishni qanday?
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- piyoz - 500 g;
- sarimsoq - 4-5 dentikl;
- pike - 1 dona;
- tuz;
- mayonez - 90 g;
- qalampir.
Tayyorlash
Peeled pike taxminan 2 sm qalinligi qismlarga bo'linib, tuz, qalampir qo'shing va ezilgan sarimsoq qo'shing. Piyozga 100 gram pishiring, uni baliqqa qo'shib, aralashtirib, taxminan bir soatcha qoldiring. Biz kartoshkani tozalaymiz, katta kublar bilan kesib, uni laganda, tuz, qalampirga tarqatamiz va yarim halqalarga bo'linib piyoz sepib o'tamiz. Yana podsalivaem va qalampir. Mayonezlar bilan qoplangan. Biz baliq bo'laklarini joylashtiramiz, ularga bir oz mayonez qo'yamiz. 180 gradusda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.