Pishirilgan midiya turli xil tog'lar bilan to'ldirilishi mumkin: soslar, pishloqlar, xushbo'y yog 'va sabzavotlar. Bu issiq ta'rifning ba'zi eng mazali variantlari haqida biz yana gaplashamiz.
Pishlog'li pishgan midiya - retsepti
Qizig'i shundaki, qoramol baliqlari, hatto o'ziga xos xushbo'y hidli pishloqlar uchun ham yaxshi kompaniya qilishadi. Biz bu oddiy retseptni beramiz, bu erda midiya Parmesan qatlami bilan qoplanadi, bu erda non, yog 'va yangi o'tlar mavjud.
Tarkibi:
- midiya - 20 dona;
- nonning cho'kmasi - 35 g;
- yog' - 25 g;
- Parmesan - 45 g;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- yashil maydanoz - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Mussellar qozonga solingan qozonga joylashtiriladi, u erda bir stakan suvning to'rtdan uchiga suv quyiladi va ularni qobiq ochilguncha qopqoq ostida qoldiradi. Tayyor midiya bilan bir bargni olib tashlang va qolganini bir pishirish varag'idagi xamiri bilan yoying.
Yog 'eritib bo'lgach, nonlarni maydalagunga qadar qovuring, so'ngra uni tuz va maydanoz bilan aralashtiring. Kabukları moyaklar bilan yoyib, keyin pishloqni to'kib tashlang. Palletlar eriymaguncha panjarani panjara ostiga qo'ying.
Qovurilgan pishloq va sarimsoq bilan pishirilgan midiya
Tarkibi:
- midiya - 14 dona;
- mayonez - 65 g;
- pishloq - 45 g;
- ohak sharbati - 10 ml;
- sarimsoq tuxumi;
- issiq sous - ta'mga.
Tayyorlash
Kabukları ochishdan oldin, midiya ovqat pishirish uchun qoldiring. Bo'sh yotoqni olib tashlang.
Mayonezni ohak sharbati, tug'ralgan sarimsoq va achchiq sous bilan aralashtirish orqali sousni tayyorlang. Olingan aralashmani midilli bilan qoplash va keyin barcha maydalangan pishloqni to'kib tashlang. Pomidor eritilgunga qadar 180 gradusda midiya tayyorlang.
Pechkada pishirilgan midiya pishiriladi.
Midiya uchun engil sarimsoq ta'mi va meva suvi sarimsoq yog'iga yordam beradi. Ushbu ta'rifni asos qilib oladigan bo'lsak, retseptni vaqti-vaqti bilan o'zgartirib, o'zingizning xohishingiz bilan qo'shimchalar bilan uy yog'ini qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- midiya - 540 g;
- yog' - 35 g;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- issiq qalampir - ta'mga;
- Xizmat qilish uchun bir hovuch koridor.
Tayyorlash
Midiya kanatçıklarından birining cho'kib ketishi, pishirish tepsisine joylashtiring. Yumshoq yog 'sarimsoqni va ozgina tuzni aralashtirish orqali xushbo'y moyni tayyorlang. Har bir moyli uchun bir qism issiq qalampir qo'ying va yuqoridan sariyog'ining katta qismini yoying. Midianni 8 daqiqa pishirib qoldiring va darhol xizmatdan so'ng, sug'orilgan er koriander bilan xizmat qiling.